重庆市工业高级技工学校

招标文件

（服务类）

招标项目编号：2017-06-26

采购项目名称：重庆市工业高级技工学校第二学生食堂

经营管理项目

招 标 人：重庆市工业高级技工学校

二○一七年六月
目 录

第一篇　投标邀请书　 ……………………………………1

第二篇　项目基本情况及商务要求……………… 4

第三篇　投标人须知　 ……………………………………6

第四篇　评标方法、标准及其他条款　…………………12

第五篇　合同主要条款和格式合同　……………………18

第六篇　部分投标文件格式　……………………………26

第一篇　投标邀请书
为进一步做好学校食堂的服务管理工作，经学校校长办公会研究决定：对学校第二食堂的经营管理权进行自主招标。本着公开、公平、公正、择优的原则，选择具有合法经营资格、信誉好、管理服务能力强、业绩优良的专业公司经营管理学校第二食堂，欢迎市内外专业公司参与投标。现将有关事项说明如下：

一、招标项目

重庆市工业高级技工学校第二学生食堂经营管理项目。

二、投标人资格要求

（一）经工商管理部门注册，具有独立法人资格的餐饮、食品等专业公司，各项证照合法、齐全；

（二）经营者具有3年以上（含3年）学校（包括小学、中学、中职、大学）学生食堂经营管理的经历；

（三）有完善的学校学生食堂经营管理制度；

（四）具有履行合同所必须的设施设备、专业技术能力和员工队伍；

（五）公司治理规范，有较强的综合实力和良好的经营管理业绩；

（六）公司在以前的经营管理过程中未发生食物中毒事件；

（七）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（八）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

(九)现经营学校超市和食堂合同未满的公司不得参与本次食堂投标。

三、招标文件获取时间、地点：

凡有意参加投标者，请于2017年7月8—10日在学校总务科（总务楼）报名购买招标文件（每天9:00-17:00北京时间），过时不再报名。自行复印的招标文件和网上下载的招标文件无效。报名时须提供以下材料：

（一）企业简介；

（二）营业执照；

（三）税务登记证；

（四）法定代表人介绍信和身份证，或者是经办人员的身份证、法人授权委托书和法定代表人身份证复印件）；

以上资料除企业简介外其余资料验原件，收加盖鲜章的复印件。招标文件每套售价300元，无论中标与否概不退还。

四、本招标项目所有补遗文件

本招标项目所有补遗文件 一律在学校官方网站上公布（http://www.cqgyjsxy.com）。

五、投标截止和开标时间及地点

（一）递交投标文件时间、地点、人员: 2016年7月17日北京时间：8：00—9：30。地点：学校行政办公楼三楼大会议室（地址：重庆市永川区箕山路238号）。人员：汤老师：159*****811

（二）递交投标文件截止时间:2017年 7月17日北京时间9:30。

（三）开标时间： 2016年7月17日北京时间10:00时。

（四）开标地点：学校行政办公楼三楼大会议室（地址：重庆市永川区箕山路238号）。

（五）逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。

六、招标信息发布

在学校官方网站（http://www.cqgyjsxy.com）发布。

七、联系方式

招标人名称：重庆市工业高级技工学校

招标人地址：重庆市永川箕山路238号

联系人：李老师：******** 133*****339

汤老师：159*****811

第二篇 项目基本情况及商务要求
一、项目基本情况

（一）经营面积和师生情况：本次招标的学生第二食堂，经营面积约800平方米。

（二）设施设备：本次招标的第二学生食堂由投标人按照学校的要求自行进行设计、投资装修改造，自行采购安装经营场所所需的灶具、餐具、冰柜、消毒柜、保洁柜、具有保温功能的售饭菜设备、不锈钢操作台、蒸饭柜、送餐车、收碗车（职工食堂设施设备齐全，如须增加或维修由投标人负责）等各种设施设备，自主经营，自负盈亏。

（三）经营范围：早餐、面食、大锅菜、小炒（特色餐）、职工自助餐（不准经营水酒、饮料和各种包装食品）。

（四）管理范围：完成就餐区、厕所、清洁工具房、洗碗池，仓库、更衣室、员工宿舍区域及其它公共区域的管理和卫生保洁工作。

（五）水电气招标人已安装到经营场所，本次装修如有变动需要相关部门同意，但维修改造及相关费用由投标人自行负责。

（六）投标人需要根据总务科平面布置图要求进行设计维修改造，投标时不得随意改变招标人已布置好的各种功能分区，如投标人中标后确需作细小变动，须征得招标人同意。

（七）学校共有第一、二两个食堂，本次只招标第二食堂。

二、项目商务要求

（一）投标人按本次中标价格交给学校经营场地租金，每年交9个月租金（上半年4个月，下半年5个月），不另收其他管理费用。

（二）中标人必须自己亲自经营管理，不得将食堂全部或者部分经营项目以转包、转租、代替经营管理或其他经营形式转交给第三方单位、个人进行经营管理，如中标人将食堂全部或者部分经营项目以转包、转租、代替经营管理或其他经营形式转交给第三方单位、个人进行经营管理，一经发现查实，学校将无条件中止与中标人经营合同，中标人立即撤除，退出经营，且不退还中标人履约保证金及经营风险金。

（三）食堂经营产生的水电气等费用由中标人全额承担，每月据实结算，并由招标人代收代缴，收费标准按永川区的收费标准执行。水电气和食堂所有设施设备日常维修维护由中标人负责，费用由中标人承担。

（四）食堂经营实行刷卡消费，不得收取现金。刷卡所需的设施设备由招标人负责提供和维护，中标人负责管理，维护中产生的设备更换和维修费用由中标人负责。

（五）经营管理期限：2017年7月25日至2020年6月30日。

（六）中标人投资购买的所有设施设备和装修投入均归招标人所有，中标人不得撤走、损坏和变卖，在经营期间中标人只有使用权。合同期满后，中标人投入的设备设施和装修不得撤除带走。

（七）中标人必须于2017年8月18日前完成食堂所有的装修维护，设备设施的采购和安装调试，验收合格并投入使用。

第三篇 投标人须知

一、投标费用

无论投标结果如何，投标人参与本项目投标的所有费用均应由投标人自行承担。

二、踏勘现场

投标人报名时，招标人安排投标人立即踏勘现场，投标人应遵照招标人的要求进场踏勘，了解情况。

三、投标人

（一）合格投标人条件

合格投标人应完全符合招标文件第一篇中规定投标人资格要求，并对招标文件做出实质性响应。

（二）投标人的风险

投标人没有按照招标文件要求提供全部资料，或者投标人没有对招标文件在各方面做出实质性响应，可能导致投标被拒绝或评定为无效投标。

四、投标保证金：

（一）投标保证金提交金额：人民币2万元（大写：贰万元整）。

（二）本项目投标保证金在2017年7月17日9:30前(递交投标文件截止时间前)到学校财务科交纳的投标保证金为有效投标保证金。过时不交投标保证金为无效投标。

（三）退还时间：

1.未列入中标候选人的投标人的投标保证金在开标后5个工作日内退还，并办理完成转出银行手续，投标保证金退还至投标人提供的账户。

2.中标人的投标保证金不退还，在签订合同时转作食堂经营管理风险金。

五、履约保证金及经营管理风险金

中标人在合同签订之前向招标人缴纳履约保证金5万元和经营管理风险金5万元，共计10万元。履约保证金和经营管理风险金需在合同期满且处理完合同期内发生的劳动、劳务纠纷等其他遗留问题，移交所投资产并按期撤场后十五个工作日内无息退还。

六、招标文件

招标人对招标文件所做的一切有效的书面通知、修改及补充，都是招标文件不可分割的部分。

七、投标文件

投标人应当按照招标文件的要求编制投标文件，并对招标文件提出的要求和条件做出实质性响应。

（一）投标文件组成

投标文件由“投标报价函”部分和“资格、技术及商务”部分组成，部分格式可参照第六篇“部分投标文件格式”。具体如下：

1.投标报价函部分

投标报价函（按照格式）（加盖投标单位鲜章）。本投标报价函中食堂经营场地租金最低限价为每月6000元（大写陆仟元整），最高限价为每月9000元（大写玖仟元整）。投标报价函报价低于最低限价6000元和高于最高限价9000元的均为无效投标。

2.资格、技术及商务部分

（1）法定代表人证明书（按照格式）（加盖投标单位鲜章）。

（2）法定代表人授权委托书（按照格式）（加盖投标单位鲜章）。

（3）企业营业执照、税务登记证、餐饮服务或食品经营许可证（卫生许可证）（复印件加盖投标单位鲜章，原件备查）。

（4）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度的声明；具有履行合同所必须的设备和专业技术能力的声明；有依法缴纳税收和缴纳社会保障金的情况的声明；参加本项目准备活动前三年内无违法经营记录声明。（按照格式，加盖投标单位鲜章）。

（5）投标人企业情况：近5年来企业的荣誉，企业和企业法人评优评先情况，公司实力、经营管理理念、信誉、曾经的业绩等方面进行介绍。公司近5年以来的经营业绩，提供合同复印件（原件备查）和经营食堂学校业务管理部门出具的食堂满意度证明（加盖公章）。

（6）食堂设备配置：投标人提供购买的各类灶具、厨具、冰柜（冻库）、其他食品加工机械、库房设备等设施设备采购的明细清单；投标人制定开业前设施设备采购安装进场计划。

(7)安全卫生控制方案：包括投标人提供企业食品安全管理制度、设施安全管理制度、人员安全管理制度、经营场所防火防盗安全管理制度、从业人员健康证管理制度；投标人提供临时停水、停电、停气状态下保障食堂基本正常营业的方案；投标人提供发生食物安全事故时经营单位的应急预案；投标人提供招标人师生投诉处理方案。

（8）组织机构及人员配备：包括投标人合理设置管理机构，配置足够的管理、技术及服务人员，各类人员有明确合理的岗位设置并编制岗位工作职责，员工总人数配置合理；投标人针对本项目制订全面、完整、可操作性强的证照管理、人员管理、库房管理、食品添加剂管理、操作管理、原材料进货索证索票、登记台帐、食品留样等制度。

（9）对经营场所的装修和维修改造，要根据学校提供的平面图投标人提供食堂经营深化设计图纸，提供自行设计完善食堂经营平面布置图，提供食堂学生就餐大厅桌椅布置、售卖窗口设计、室内装修的设计效果图。设计搭配合理，平面布局紧凑，加工售卖流程符合食药监技术规定，提供招标文件明确应由投标人承担的土建工程、装修工程的项目清单，如中标将作为招标人监督管理的依据，投标人制定开业前土建、装修计划。

（10）其他优惠承诺等。

3.招标人发出的答疑及补遗书

（1）投标人要求澄清招标文件的截止时间

2017年7月10日11:00时前投标人如对招标文件有质疑，请以书面形式（投标单位公章、法定代表人签字、盖章），一式两份递交至招标人处，过期不再受理质疑。

（2）招标人书面澄清的时间

招标人于2017年7月11日17:00时前以书面形式答疑或澄清，投标人前来领取书面资料，通知后投标人未来领取，招标人视为投标人收到招标文件澄清内容，由此产生的一切后果由投标人自负。

（二）投标保证金

1.投标保证金币种应与投标报价币种相同，均为人民币。

2.投标人有下列情形之一的，投标保证金将不予退还：

（1）投标人在投标有效期内撤回投标文件的。

（2）投标人未按规定提交履约保证金的。

（3）投标人在投标过程中弄虚作假，提供虚假材料的。

（4）中标人无正当理由不与招标人签订合同的。

（5）中标人将中标项目转让给他人或者在投标文件中未说明且未经招标人同意，将中标项目分转包给他人的。

（6）中标人拒绝履行合同义务的。

（7）其他严重扰乱招投标程序的。

（三）投标文件的份数和签署

1.投标文件一式贰份，其中正本一份，副本一份。副本可为正本的复印件，必须与正本一致，如出现不一致情况以正本为准。

2.投标文件封面加盖公章，其中规定格式的文件应当按要求签名和加盖投标人公章。

3.若投标人对投标文件的错处作必要修改，则应在修改处加盖投标人公章或由法人或法人授权代表签字确认。

4.电子文件、传真形式的投标文件概不接受。

（四）投标报价

1.投标人应严格按照“投标文件格式”中“投标报价函”的格式填写报价。

2.投标人报价为一次性报价，即在投标有效期内固定不变。

3.本项目只接受一个投标报价，有选择的或有条件的不予接受。

（五）修正错误

若投标文件出现计算或表达上的错误，修正错误的原则如下：

投标文件的大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准。

评标委员会按上述修正错误的原则及方法调整或修正投标人投标报价，投标人同意并签字确认，调整后的投标报价对投标人具有约束作用。如果投标人不接受修正后的报价，则将其投标作为无效投标处理。

（六）投标文件的封装

1.投标文件封面注明项目名称、投标人名称、“投标报价函”部分或“资格、技术及商务”部分及“正本”或“副本”字样。

2.“投标报价函”部分装订成册，然后将其正本、副本统一装入一个小文件袋中进行封装并注明“投标报价函部分”。“资格、技术及商务部分”装订成册，然后将其正本、副本统一装入另一个小文件袋中进行封装并注明“资格、技术及商务部分”。

3.然后将“投标报价函部分”及“资格、技术及商务部分”的两个小文件袋装入一个文件大袋中密封好并注明项目名称、投标人名称等字样。大袋封口须加盖投标人公章。

八、开标、评标、定标

（一）投标文件密封性检查

由投标人或者其推选的代表检查投标文件大袋的密封情况，经确认无误后，由招标工作人员当众拆封。

（二）资格审查及符合性审查

依据招标文件的规定，评标委员会对“资格、技术及商务部分”进行资格审查及符合性审查。

（三）评标小组评分：根据招标文件评分细则进行评分。

（四）开启报价文件，当场唱标。

（五）评标小组对“投标函部分”进行符合性审查，汇总推荐唯一中标候选人。

（六）宣布评标结果。

九、中标通知书

（一）依法确定中标人后，招标人以书面形式发出中标通知书。

（二）中标通知书发出后，招标人改变中标结果，或者中标人放弃中标，应当承担相应的法律责任。

十、签订合同

（一）中标人在合同签订之前须向招标人缴纳履约保证金5万元和经营风险金5万元，共计10万元。合同到期后按合同约定无息退还。

（二）按照招标文件和中标人投标文件的约定，中标人自收到中标通知书之日起5个工作日内持中标通知书与招标人签订书面合同。

（三）所签订的合同不得对招标文件和中标人投标文件作实质性修改。招标文件、中标人的投标文件及澄清文件等，均为签订合同的依据。

（四）合同一式六份，招标人四份、中标人二份。

第四篇 评标方法、评标标准、
无效投标条款和废标条款
一、评标方法
（一）评标方法定义

本项目采用综合评分法进行评标。综合评分法是指在最大限度地满足招标文件实质性要求前提下，按照招标文件中规定的各项评分因素进行综合评审后，以评标总得分最高的投标人作为中标候选人的评标方法。投标人总得分为价格、商务、技术等评定因素分别按照相应权重值计算分项得分后相加，满分为100分。

（二）评标程序

评标工作由招标人负责组织，具体评标事务由招标人组建的评标小组负责。评标小组成员到位后，推举其中一位评审专家担任评审组长，并由评审组长牵头领导该项目评审工作。评标小组按以下程序独立履行评审职责：

1.资格性检查。依据法律法规和招标文件的规定，对投标人投标文件中的资格证明进行审查，资格性检查资料表如下：

序号
检查因素
检查内容


投标人应符合的基本资格条件
（1）具有独立承担民事责任的能力
投标人法人营业执照、税务登记证、卫生许可证（餐饮服务许可证）

投标人法定代表人身份证明和法定代表人授权代表委托书；

不具有独立法人的分公司、办事处等分支机构不能参加投标。

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度

提供诚信声明

提供诚信声明

（3）具有履行合同所需的专业技术能力

（4）有依法缴纳税收和社会保障金的良好记录

（5）近三年内，经营管理过程中未发生食物中毒事件。

2.符合性检查。依据招标文件的规定，从投标人投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求做出响应。符合性检查资料表如下：

序号
评审因素
评审标准

1
有效性审查
投标文件签署
投标文件上法定代表人或其授权代表人的签字齐全。

法定代表人身份证明及授权委托书
法定代表人身份证明及授权委托书有效，且符合招标文件规定的格式。

报价唯一
只能有一个有效报价，不得提交选择性报价。

投标保证金
按时、足额缴纳投标保证金2万元。

2
完整性审查
投标文件份数
投标文件正本、副本数量符合招标文件要求。

投标文件内容
投标文件内容齐全、无遗漏。

3
招标文件的响应程度审查
投标文件内容
对招标文件规定的招标内容全部做出响应。

完成期限
满足招标文件要求。

投标有效期
满足招标文件规定。

3.比较与评价。按招标文件中规定的评标方法和标准，对资格性检查和符合性检查合格的投标文件进行报价、商务和技术评估，综合比较与评价，给出得分。

4.推荐中标候选人名单。按评审后得分由高到低顺序排列推荐综合得分排名第一的投标人为本次招标的唯一中标候选人；得分相同的，按投标报价由高到低顺序排列；得分且投标报价相同的，按食品卫生安全控制方案由高到低顺序排列。

二、评分标准

由招标人依法组建的评标小组本着“公平、公正、科学、择优”的原则进行严格评标,具体细则如下：（所有计算得分保留两位小数）。

评分 项
分值
评审内容
评分标准

经 济 标

40

分
40
每月经营管理场地租金
所有投标报价的最高报价作为评标基准价，各投标人投标报价得分按以下公式进行计算：投标报价得分=（投标报价/评标基准价）x权重（即0.4）X100。

商

务

标

22分
8
近5年业绩
投标人近5年以来连续经营学校食堂不满3年的得2分；连续经营食堂3年以上不满5年的得5分；连续经营食堂5年及以上的得8分；【提供公司或公司法人签订合同复印（提供合同原件备查件）或出具相关学校证明材料加盖学校行政及监管部门公章，并提供联系人姓名和电话，以便备查，】。

8
用户满意度
满意度达到90％及以上的得8分；满意度达到80％－89％的得5分；满意度达到60％－79％的得2分；满意度在60％以下的得0分。（相关材料由投标人联系所经营食堂的业务管理等职能部门出具。内容必须包含所经营项目的基本情况、年度营业总额、食品安全卫生管理及是否发生过食物中毒事故、师生满意程度、以及职能部门联系人、电话、签章等内容。）该材料与业绩材料配套提供。

6
企业荣誉
1.投标单位获得重庆市教育主管部门认证（重庆市教育后勤协会认定的社会餐饮企业准入资质）的得2分。（提供复印件，原件备查）。

2.近3年企业或企业法人被上级主管部门表彰的每次得1分，累计不超过2分。

3.注册资金在人民币50万元以上（含50万元）的得2分，以下不得分。

技 术 标 38

分
8

设备配置安装
1.根据食堂实际情况投标人提供食堂计划购买的各类灶具、厨具、抽排系统、冰柜（冻库）、其他食品加工机械、用餐区空调、监控、库房等设施设备的明细清单和投入资金计划。设备配置齐全、资金投入计划合理得4分，较合理得2-3分，未提明细清单不得分。

2.制定开业前设施设备采购安装实施计划。

设备设施采购安装实施计划合理得4分，较合理得2-3分，未提计划不得分。

以上两项如投标人中标将作为招标人监督管理的依据，中标人须按提供的相关资料执行。

20
装修

改造
1.根据总务科平面布置图要求提供食堂学生用餐大厅桌椅布置、售卖窗口设计、室内装修的设计效果图。设计效果图整体风格美观、布局科学合理的得6分；较美观较合理方案得2-4分；未提供效果图的不得分。

2.根据总务科平面布置图要求提供食堂维修改造设计施工图和食堂经营平面布置图。维修改造设计施工图要注明每个部分维修改造和装修使用的材料，整体装修美观协调。食堂经营平面布置图主要包括用餐区、面食售卖窗口、早餐售卖窗口、大锅菜售卖窗口、后厨、洗菜池、洗碗池、冻库、空调、大众伙食及特色餐布局，各设施设备位置要全部标在食堂经营平面布置图上，大众伙食与特色餐设计搭配合理，平面布局紧凑，加工售卖流程符合食药监技术规定。维修改造设计施工图和食堂经营平面布置图设计科学合理、美观得8分；较合理可行得3-6分；未提供的不得分。

3.根据装修的设计效果图、维修改造设计施工图和食堂经营平面布置图提供食堂维修切实可行的维修改造进度实施方案、费用预算表（含维修改造项目内容）、装修费用20万元（含20万）以上方案和预算合理得6分，20万元以下较合理得2-4分，未提方案和费用预算表不得分。

以上叁项如投标人中标将作为招标人监督管理的依据，中标人须按提供的相关资料执行。。

5
食

品

卫

生

安

全

控

制

方

案
1.提供有食品安全管理制度、设备设施安全管理制度、人员安全管理制度、经营场所防火防盗安全制度、从业人员健康证管理制度。制度完善可行合理的得2.5分，较为完善合理的得1-2分，未提供的不得分。

2.提供食物中毒经营单位的应急预案，提供临时停水、停电、停气状态下保障食堂基本正常营业的方案，提供招标人师生投诉处理方案。方案科学合理、操作性强得1.5分，其余得0.5-1分。未提供得不得分。

3.提供菜品质量、经营品种方案，提供环境卫生管理方案。合理可行得1分，较合理的得0.5分。未提供不得人分。

5
组织机构及人员配备
1.合理设置管理机构，岗位工作职责合理、明晰，员工人数配备充足合理，评委在1—2分之间进行评分；

2.拟任项目负责人具有经营管理学校食堂的工作经历，评委在1—2分之间进行评分（需提供可验证的证明材料并加盖投标人公章）。没有学校食堂经营管理工作经历的得0分；

3.红案、白案主厨有相关工作经历，有职业资格证书，评委在0.5—1分之间进行评分；（需提供可验证的证明材料并加盖投标人公章）

二、无效投标条款

评标小组评审时，投标人或其投标文件出现下列情况之一者，应为无效投标：

（一）投标人未按招标文件规定提交足额投标保证金的。

（二）投标人不具备招标文件规定的资格要求的。

（三）投标人超出营业执照许可的经营范围投标的。

（四）投标文件未按照招标文件要求由投标人法定代表人或授权代表签字或盖章，或未按招标文件要求的格式加盖公章的（逐页签字盖章的要求除外）。

（五）投标文件出现多个投标报价的。

（六） 投标有效期、服务时间等商务条款不能满足招标文件要求的。

（七）投标服务不符合必须强制执行的国家标准的。

（八）投标文件含有违反国家法律、法规的内容，或附有招标人不能接受的条件的。

（九）经评标小组认定的其他具有实质性影响的无效投标情况。

（十)报价低于最低限价或高于最高限价的。

三、废标条款

评标小组评审时出现以下情况之一的，应予废标：

（一）符合专业条件的投标人或者对招标文件作实质响应的投标人不足三家的。

（二）投标人的报价均出现明显偏差或错误的。

（三）出现影响招标公正的违法、违规行为的。

（四）因重大变故，招标任务取消的。

废标后，除招标任务取消情形外，应当重新组织招标。

第五篇 重庆市工业高级技工学校第一学生食堂经营管理合同

甲方：重庆市工业高级技工学校

乙方：

乙方营业执照编号：

乙方法定代表人：

乙方法定代表人授权委托人：

甲、乙双方根据《中华人民共和国合同法》及其相关规定，就学生食堂（以下简称食堂）委托经营管理的有关事宜达成如下合同并共同遵守。

第一部分 经营管理合同的基本内容

第一条 本合同约定的经营管理的食堂为 第二学生食堂 。

第二条 合同期限为 3 年，即从2017年 7 月 25 日起至 2020年 6 月 30 日止。乙方承诺按照投标文件的约定对食堂进行经营管理。乙方每天具体经营时间按相关管理部门规定的时间执行。

第二部分 相关费用

第三条 根据乙方中标费用每月向学校交租金 元，每年交9个月（上半年交4个月，下半年交5个月）。乙方应充分考虑学校学生人数的变化情况（如学生在企业教学实习、顶岗实习等），甲方不会因学校学生人数的变化（增加或减少人数）变更乙方向甲方交租金的费用。

第四条 食堂经营产生的水电气等能源费，由乙方自行承担。由甲方代收代缴纳，收费标准按永川区收费标准执行。水电气费用于次月5日前乙方向甲方交清，每逾期一天，甲方按应交金额的1%收取滞纳金，如乙方超过应交日期1个月后，甲方可中止本协议，所受损失由乙方全权负责。

第五条 履约保证金：食堂中标人在合同签订之前向甲方缴纳履约保证金5万元，该保证金需在合同期满且处理完合同期内发生的劳动、劳务纠纷等其他遗留问题，移交所投资产并按期撤场后十五个工作日内无息退还。

第六条 食堂的水电气由甲方提供，在经营过程中损坏需要维修或更换设备的费用由乙方承担。

第七条 经营风险金：乙方在合同签订之前向甲方缴纳经营风险金5万元，合同到期后十五个工作日内无息退还。

第八条 食堂经营管理实行刷卡消费，所需的设施设备由甲方负责提供和维护，乙方负责管理，维护中产生的设施设备更换和维修费由乙方自行承担。

第九条 合同签订后乙方按照投标文件内容和甲方要求，自行对经营场所进行装修改造，费用由乙方自行承担。在合同存续期间，食堂的照明灯具、桌椅、厨具、监控以及食堂内的其他设施设备的日常维修及费用由乙方自行承担。

第十条 乙方自行办理工商、税务、健康证、卫生许可证等相关证照，所产生的费用由乙方自行承担。

第十一条 乙方经营管理聘用员工的所有费用均由乙方自行承担。

第三部分 相关责任及考核管理

第十二条 乙方的经营范围 小炒（特色餐）、面食、大锅菜、早餐 ，不得经营蛋糕、面包、水果、瓶装水和瓶装饮料等食品。

第十三条 乙方不能将经营服务的内容摆至食堂大门以外的任何地方，不得经营烟、酒，如经营烟、酒，甲方有权对经营者进行处罚，第一次给予2000元金额的处罚，并警告；第二次将给给予5000元处罚，并写出书面检查，按甲方的规定限期整改，第三次甲方可单方解除乙方经营合同，甲方不退还乙方履约保证金和风险保证金。

第十四条 乙方的经营必须遵守《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，以及食品药品监督管理部门、上级主管部门和学校制定的相应规章制度，如有违反，因此产生的罚款等费用全部由乙方自行承担，甲方还可以在此基础上给予相应的经济处罚。

第十五条 乙方自主经营、自负盈亏、独立承担经营风险，同时承担经营过程中的食品卫生安全等全部责任。乙方必须严格遵守食品安全规定和要求，杜绝食物安全事故发生。必须做好食品留样试尝工作，每天坚持饭菜试尝，由食堂管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于 50 克，有标签标明菜名，保存 48 小时。留样责任人要随时接受学校及有关职能部门的询问。

第十六条 乙方必须自己亲自经营管理，不得将食堂全部或者部分经营项目以转包、转租、代替经营管理或其他经营形式转交给第三方单位、个人进行经营管理，如乙方将食堂全部或者部分经营项目以转包、转租、代替经营管理或其他经营形式转交给第三方单位、个人进行经营管理，一经发现查实，学校将无条件中止与中标人经营合同，中标人立即撤除，退出经营，且不退还中标人履约保证金及经营风险金。

第十七条 乙方必须使用甲方提供的消费刷卡系统，任何一个售卖窗口不能直接收取现金，否则经查实后甲方有权按照以下标准给予乙方违约处罚。若乙方私自收取现金，一经发现，第一次给予2000元金额的处罚，并警告；第二次将给给予5000元处罚，并写出书面检查，按甲方的规定限期整改，第三次发现收取现金，甲方可单方解除乙方经营合同，甲方不退还乙方履约保证金和风险保证金。

第十八条 为保证师生员工正常用餐，乙方应当于早、中、晚三餐用餐人数较为集中时开足服务窗口，缩短师生等候时间。

第十九条 乙方应当制定较为完善的管理办法和制度并在食堂内的醒目位置张贴，接受甲方及师生的监督。

第二十条 乙方应当保持经营菜品价格的稳定。乙方经营的特色餐饮菜品和面食定价应略低于市场价。乙方经营的大锅菜的菜品价格由学校办公会议决定，不得私自调整大锅菜价格，大锅菜的份量按照重庆教育后勤协会确定的标准执行。乙方经营的特色餐和面食的初次定价以及之后的任一菜品的价格调整均需征得甲方管理部门的书面同意。大锅菜的定价和调整必须经学校办公会议同意，如私自调整大锅菜价格，将给予5000元以上违约处罚（特色餐菜品和面食价格自定，报管理部门同意备案，不受本条约束），再次发现甲方可单方解除乙方经营管理合同，甲方不退还乙方履约保证金和风险保证金。

第二十一条 乙方应当提高餐饮服务质量。做好菜品的花色品种齐全、营养搭配合理；采取保温措施，确保饭菜温度；提高服务人员的服务意识、增强服务技能，不断提升服务质量和师生满意度。

第二十二条 乙方使用的大宗原材料：米、面、油、肉类、调料、食品添加剂等必须定点采购，使用甲方按教委后勤协会要求指定认可的定点厂商，其他干副和蔬菜由乙方自行购买，但须保证符合国家标准质量及卫生要求。如乙方因食品质量问题发生食品安全事故，乙方应对安全事故承担全部责任，并向甲方承担违约责任和所有经济损失及赔偿费用。

第二十三条 充值等工作由甲方全部负责，乙方可于次月的5日（遇周末或节假日则顺延）前到甲方指定的管理部门结算上月的刷卡消费款项。甲方有权在乙方的刷卡消费款项中直接扣除本合同约定的、应当由乙方承担的违约处罚金和损失赔偿。如果乙方当月的刷卡消费款不足以支付当月应当承担的违约金时，甲方可以选择在乙方缴纳的履约保证金中扣取，也可以选择在乙方下一月或几月的刷卡消费款中扣取。乙方缴纳的履约保证金被扣取后不足约定金额时，甲方可以直接在乙方的刷卡消费款中提取不足的部分。

第二十四条 乙方应按投标文件的要求和承诺采购食堂设施设备并安装，所发生的费用由乙方负责。

第二十五条 乙方投资购买的所有设施设备和装修投入均归招标人所有，中标人不得撤走、损坏和变卖，在经营期间中标人只有使用权。合同期满后，中标人投入的设备设施和装修不得撤除带走，且移交时完好率达70%以上。。

第二十六条 无论是在经营期之内或经营期之外，乙方均不得以甲方的名义对外进行任何形式的借贷等经济往来活动和其它性质的活动。如乙方在经营过程中发生各类安全事故等问题时，由乙方全权负责对外赔偿，如因乙方原因产生法律纠纷而第三人请求甲方赔偿时，甲方承担赔偿责任后，甲方有权向乙方追偿。

第二十七条 乙方不得以甲方的名义聘用人员，乙方因经营需要自行聘用的人员应符合从事饮食业人员的健康标准，并接受甲方监督。乙方从业人员，必须“两证”(即身份证、健康证)齐全，并到甲方食堂管理部门办理登记备案。乙方聘用人员的劳动关系、劳动权益、工资福利等全部由乙方负责。在本合同存续期间及合同解除后，甲方均不承担乙方聘用员工的一切事宜。

第二十八条 乙方应当正确使用并妥善保管食堂内的各类资产，应保证资产不流失，并做好相应的维修维护和保养工作，若有损坏或丢失，由乙方负责维修或赔偿。

第二十九条 乙方须按照相关规定，执行并达到“门前三包责任制”的相关要求。

第三十条 乙方应接受甲方的日常考核，考核办法另行制订。

第三十一条 寒暑假因有留校师生，乙方须按甲方的安排履行寒暑假餐饮经营责任，费用由乙方承担。

第四部分 合同解除的条件

第三十二条 如果发生下列情形之一，甲方有权单方面解除本合同：

1.乙方拖欠应向甲方缴纳的各项费用达1万元以上；

2.乙方违反本合同约定，不承担管理维护或维修责任致使食堂的设施设备严重损坏，而拒绝承担维修或赔偿责任的；

3.乙方将食堂全部或者部分经营项目以转包、转租、代替经营管理或其他经营形式转交给第三方单位、个人进行经营管理的；

4.在乙方经营的食堂内出现重大食品安全责任事故、消防安全责任事故等事故的；

5.卖烟、酒被学校处罚2次以上的；

6.私自调整大锅菜价格，被学校处罚1次以上的；

7.乙方私自收取现金被学校处罚2次以上的；

8.法律、法规规定的其它解除合同的情形。

第五部分 违约责任

第三十三条 乙方在合同存续期内如果没有提前一周向甲方进行书面申请并获得同意，而擅自关闭食堂的全部或部分经营窗口超过半天及以上时间，影响师生正常就餐的，甲方可视为乙方单方面毁约，甲方有权按照每关闭一天2000元的标准收取违约金，并保留解除合同、取消乙方经营管理资格的权利。

第三十四条 乙方如果在合同存续期间提出提前解除本合同，放弃经营资格的，必须至少提前3个月告知甲方，征得甲方书面同意后可以不承担违约责任。否则乙方须承担违约责任并向甲方支付5万元的违约金。

第三十五条 乙方如果在合同存续期间，存在违法行为或者较为严重的违规等行为，不再适宜继续经营的，甲方可以要求提前解除本合同，并且不用承担任何违约责任。

第三十六条 在本合同存续期间，甲方因不可抗力因素或政策因素等原因，提出提前解除本合同的，不用承担违约责任。甲方因为其他原因提出提前解除本合同的，应当提前3个月告知乙方，征得乙方书面同意后可以不承担违约责任。否则甲方须承担违约责任并向乙方支付5万元的违约金。

第六部分 双方约定的其他事宜

第三十七条 本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；也可由有关部门调解；协商或调解不成的，由永川区人民法院仲裁。乙方在签订本合同时已知晓甲方各项规章制度，甲方各项规章制度及本合同所涉及的文本作为本协议的附本，对甲、乙双方均有约束力。

第三十九条 本合同一式六份，甲方执四份、乙方执一份，从甲乙双方签字并盖章之日生效。

甲方： 乙方：

法人代表； 法人代表：

第六篇 部分投标文件格式

（一） 封面

项目名称：

投标文件

投标单位名称： （盖章）

法定代表人或授权代表人签字或盖章：

XXXX年XX月X日

（二）投标报价函

重庆市工业高级技工学校：

我方已全面阅读和研究了学校第二学生食堂项目招标文件，已澄清疑问并充分理解、掌握了本项目招标的全部有关情况。同意接受招标文件的全部内容和条件，并按此确定本项目投标的要约内容，以本投标书经营管理场地每月租金报价为： 元，人民币（大写）

我方就参加本次投标有关事项郑重声明如下：

一、我方完全理解并接受该项目招标文件所有要求。

二、我方提交的所有投标文件、资料都是准确和真实的，如有虚假或隐瞒，我方愿意承担一切法律责任。

三、我方承诺按照招标文件要求，提供招标相关服务。

四、我方按招标文件要求提交的投标文件为：投标文件正本1份，副本1份。

五、我方投标报价为闭口价。即在投标有效期和合同有效期内，该报价固定不变。

六、如果我方中标，我方将履行招标文件中规定的各项要求以及我方投标文件的各项承诺，按《政府采购法》、《合同法》及合同约定条款承担我方责任。

七、我方理解，最优报价不是中标的唯一条件。

八、我方同意按有关规定及招标文件要求，缴纳足额投标保证金。

投标人： 法定代表人或法人授权代表：

（投标人公章） （签字或盖章）

年 月 日

（三）法定代表人身份证明书（格式）

项目名称：

致 （招标人名称）：

（法定代表人姓名）在 （投标人名称）任 （职务名称）职务，是（投标人名称） 的法定代表人。

特此证明。

（投标人公章）

年 月 日

（附：法定代表人身份证复印件正反面）

（四）法定代表人授权委托书（格式）

项目名称：

致 （招标人名称）：

（投标人法定代表人名称）是 （投标人名称）的法定代表人，特授权 （被授权人姓名及身份证代码）代表我单位全权办理上述项目的投标、谈判、签约等具体工作，并签署全部有关文件、协议及合同。

我单位对被授权人的签署负全部责任。

在撤消授权的书面通知以前，本授权书一直有效。被授权人在授权书有效期内签署的所有文件不因授权的撤消而失效。

被授权人签字或盖章： 投标人法定代表人签字或盖章：

（附：被授权人身份证复印件正反面）

（投标人公章）

年 月 日

（五）声 明

项目名称：

致： （招标人名称）：

（投标人名称）郑重声明：

1.参加政府采购活动近三年内，没有食物中毒事件发生、没有被食品药品监督管理局（或站、所）处罚；

2.我公司具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3.我公司具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；

4.我公司依法缴纳了税收和社会保障金，无不良记录。

我公司完全符合《政府采购法》第二十二条规定的资格条件。我方对此声明负全部法律责任。

佐证材料附后。

特此声明

（投标人公章）

年 月 日

附：其他投标资料根据招标文件要求自理。