设备名称及用途 一体化便携式食品药品安全快速检测系统，能同时快速检测食品、食用农产品、药品、保健食品、化妆品项目中的化学与生物污染、农药残留和兽药残留、非食用物质及食品添加剂等项目快速检测，总检测项目不少于50种，需提供详见检测项目清单。并能与其他正规品牌的快检试剂配合使用，符合各检测项目的检出限要求。 工作条件 1便携：仪器设计应达到快检人员能够以便携方式，进入各类食品交易市场，大小餐饮服务场所，生产企业及食品作坊，提供食品的各类服务消费场所及其他食品安全监管机关认为需要检测的场所使用的目的，且无需增加其它设施。 2温度:在5℃至40℃温度范围内可以正常使用。 3湿度:湿度≤85% 产品质量要求 1快检设备需符合国家和行业的技术标准及质量标准要求。 2为便于使用试剂通用性及方便售后服务，要求仪器与配套试剂为同一厂家同一品牌。 4.设备性能指标 1设备模块 主机，至少应包含内嵌式数字化管理模块、食用农产品检测模块、分光光度比色检测模块、胶体金免疫层析检测模块、食源性微生物检测模块、恒温前处理模块、智能定位模块、无线通讯、食品安全监控系统等模块，实现检测数据归集，能实时上传至食品安全监控网络管理平台。 内嵌式数字化管理模块 1) 硬件：内置微型电脑，无需外接电脑，以有利于检测结果的自动化处理，保证系统的稳定性。 2) 处理器：Intel专用“嵌入式处理器”，主频≥1.66GHz，能耗≤20W。 3) 内存：≥2GB，保证整个系统运行流畅。 4) 存储器：≥32G固态硬盘，良好的抗震防摔能力。 5) 检测数据的安全性：用户登陆需配备动态口令牌，每隔60s变化一次动态密码。 6) 显示屏：分辨率≥1024×600；屏幕≥12.1英寸真彩屏。 7) 支持播放实验操作指导视频及检测数据上传至食品安全监控网络管理平台。 8) 系统软件：包含任务管理、样品管理、检测管理、数据管理、系统管理、法规标准功能，具体详见食品安全监控网络管理平台要求。 食用农产品检测模块 1) 检验能力：农药残留、兽药残留、非法添加等。 2) 光学检测器件：进口硅光电池 3) 光源：525nm 4) 检测方式：全自动能量型反射扫描式 5) 运动驱动：微型步进电机 6) 光学件载体及模块：共轭光路的反射式传感器模块。 7) 检测精度：CV值小于2%，批间差小于2%； 8) 测量速度：单个样品测量时间≤3秒； 分光光度比色检测模块 1) 检测能力：可检测食品中常见的农药残留、理化项目、食品添加剂等指标。 2) 分立固态高亮度LED光源，具有适应不同检验项目的测试波长，提高精确度。 3) 比色池：≥24通道。 4) 透射比最大允许误差≤±2.0%。 5) 透射比重复性≤0.5%。 6) 光电流漂移≤1%/3min，测量精度：优于5%。 胶体金免疫层析检测模块 1) 检测能力：可检测食品中常见的兽药残留、生物毒素、违禁添加等。 2) 光源:LED ，波长:495～530nm。 3) 检测通道数：≥2通道 4) 检测方式：反射式。 5) 探测器:TCD1208线阵CCD，像素：≥2048有效像素。 ★食源性微生物检测模块 1) 检测能力：可快速检测4种或以上常见食源性致病菌微生物项目。 2) 检测原理：胶体金免疫层析或荧光免疫层析。 3) 检测方式：全自动能量型反射扫描式。 4) 运动驱动：微型步进电机 恒温前处理模块 1) 控温范围：室温+5℃～100℃。 2) 升温时间：≤15min (从20℃升至100℃)。 3) 孔数：配套试纸条微孔至少16个，10*10mm比色皿至少4个。 智能定位模块 1) 设备必须具备唯一的机器码，支持定位，实时显示经纬度信息及地理位置图。 2) 每隔半小时发送开关机状态、经纬度信息。 无线通讯模块 1) 标配2G/3G/4G（APN）通讯模块，能实现无线上网和数据传输功能。 2) 可选配内置WIFI和蓝牙无线通讯。 接口及打印模块 1) 接口：4×USB、1×VGA、1×RJ-45、1×HDMI等 2) 打印：内嵌式高速热敏打印机 ★食品安全监控网络管理模块 1.餐饮安全 “餐饮安全”由月度报表管理、月度报表统计、季度报表管理、季度报表统计四部分组成。 1.1月度报表管理 可以通过检测系统里的月度报表，宏观的了解、掌控下属监管所的实际工作情况。 1.2月度报表统计 可通过检测系统里的月度报表统计查看每月整个区的工作重点是集中于哪类餐馆，以及所有基层所检查各类餐馆的数量。 1.3季度报表管理 可以通过检测系统里的季度报表，宏观的了解、掌控这一个季度的实际工作情况。 1.4季度报表统计 可通过检测系统里的季度报表统计查看每月的工作重点是集中于哪类餐馆，以及所有检查各类餐馆的数量。 2.日常监督 在日常监督里可以看到食品安全监督检查记录、食品经营（餐饮）许可情况、季度检查、量化分机、示范创建、示范公示、食品安全网格化日常监督检查表以及对各个站点的监督意见书。 2.1食品安全监督检查记录 通过食品安全监督检查记录可以看到对餐饮单位、流通市场的实际检查情况，了解各单位的食品安全情况。 2.2食品经营（餐饮）许可情况 包括食品许可法律法规查询、许可公示情况 2.3季度检查 包括监督相关文件、监管责任网、学校食堂季度监督检查、监督意见书 2.4量化分级 包括量化分级文件、量化分级管理情况、量化分级统计 2.5示范创建 包括示范创建相关文件、示范创建验收、示范公示 2.6食品安全网络化日常监督检查表 通过食品安全网络化日常监督检查表可以查看市食药局检查的各餐饮单位违法情况。 2.7监督意见书 查看根据实际检查情况提出的监督意见书。 3.进货查验 3.1进货查验说明 在进货查验说明里可以看到上传的索证索票以及进货查验详细说明。 3.2原材料采购 通过食品原料采购窗口可以对采购的食品原料进行录入，包括供应商名称、电话、采购日期、有无索证索票等。 3.3食品相关产品采购 通过食品相关产品采购窗口可以对食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、食品加工设备等进行录入，包括供应商名称、电话、采购日期、有无索证索票等。 3.4食品添加剂采购 通过食品添加剂采购窗口可以对采购的食品添加剂包括：酱油、醋、盐、香料等进行录入，包括供应商名称、电话、采购日期、有无索证索票等。 4.厨房亮化 检测站点可以以上传视频及图片的形式来展示自己学校食堂的食品安全、卫生情况。 5.即时通讯 系统自带邮箱功能，可以接受或者发送邮件。 5.1收件箱 接受其他站点或者食药局等单位发来的邮件。 5.2发件箱 用来给其他站点或者食药监管部门等单位发送邮件。 6.档案管理 查看上传数据仪器的信息，以及可以查看可以检测及上传的项目名称。 6.1检测站点查阅 查看各个检测站点的地址、联系电话、联系人等信息。 6.2仪器查阅 查看各个检测站点所用检测仪器的名称。 6.3样品档案查阅 可以查看所有样品名称及所属样品类型。 6.4人员管理 查看所有检测及管理人员的信息。 6.5检测项目查询 查看所有的检测项目名称。 7应急处理方案 对检测出的阳性样品的实际处理方法。 7.1应急组织 查看检测出的阳性样品实际处理方案。 7.2食品安全事故应急预案 查看上传的餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案。 7.3食物中毒处置流程图 查看规范的食物中毒处置流程图。 8监控信息查询 进行检测结果查询，查看月度排行榜、本周排行榜。 8.1检测结果查询 查看快检车的检测情况，对检测出的阳性样品进行应急处理。 8.2统计分析 按照年度、季度、月度、日度查询地区检测结果合格表、检测站点检测结果合格表、样品检测结果合格表、项目检测结果合格表等。 8.3监控预警 统计分析出快检设备一段时间内总的阳性样品数以及每种检测样品的阳性样品个数。 8.4月度排行榜 查看本月得分排行榜，按照此排行榜进行奖励。 8.5本周排行榜 查看一周得分排行榜。 9.系统管理 在系统管理里中可以进行密码管理，查看系统公告以及进行问题反馈。 9.1密码管理 检测站点可以对自己的登录密码进行修改。 9.2系统公告 可以查看系统发的公告，了解最新动态。 9.3问题反馈 可以在问题反馈中对我们检测系统或者管理方式等等进行建议及问题反馈。 | 
