序号

食品大类(一级)

食品亚类(二级)

食品品种(三级)

食品细类(四级)

风险等级

抽检批次(匹配)

第一包(共78批次，价格为193200元，抽检区域为晋中市，抽检时间为6-10月)

粮食加工品

粮食加工品

谷物碾磨加工品

玉米粉、玉米片、玉米渣

较高

6

其他谷物碾磨加工品

较高

18

其他谷物粉类制成品

较高

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油

食用植物油(半精炼、全精炼)

其他食用植物油(半精炼、全精炼)

高

18

肉制品

熟肉制品

酱卤肉制品

酱卤肉制品

高

13

乳制品

乳制品

液体乳

巴氏杀菌乳

高

3

灭菌乳

高

6

发酵乳

高

6

调制乳

高

6

第二包(共69批次，价格为192250元，抽检区域为晋中市，抽检时间为6-10月)

方便食品

方便食品

方便面

油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝

较高

2

其他方便食品

方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等

较高

17

罐头

罐头

果蔬罐头

蔬菜罐头

较高

3

糕点

糕点

糕点

糕点

较高

15

速冻食品

速冻面米食品

速冻面米食品

水饺、元宵、馄饨等生制品

较高

3

薯类和膨化食品

薯类和膨化食品

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

较高

2

蜂产品

蜂产品

蜂蜜

蜂蜜

高

9

食品添加剂

食品添加剂

增稠剂

明胶

较高

1

豆制品

豆制品

非发酵性豆制品

豆干、豆腐、豆皮等

较高

8

蛋制品

蛋制品

再制蛋

再制蛋

较高

8

水产制品

水产制品

干制水产品

藻类干制品

较高

1

第三包(共57批次，价格为211000元，抽检区域为晋中市，抽检时间为6-9月)

肉制品

熟肉制品

酱卤肉制品

酱卤肉制品

高

40

熟肉干制品

熟肉干制品

高

2

肉制品

熟肉制品

熏烧烤肉制品

熏烧烤肉制品

高

3

熏煮香肠火腿制品

熏煮香肠火腿制品

高

12

第四包(共78批次，价格为212550元，抽检区域为晋中市，抽检时间为6-9月

饮料

饮料

瓶(桶)装饮用水

饮用纯净水

高

35

瓶(桶)装饮用水

其他饮用水

高

18

果、蔬汁饮料

果、蔬汁饮料

较高

12

蛋白饮料

蛋白饮料

较高

8

茶饮料

茶饮料

较高

5

第五包(共57批次，价格为209500元，抽检区域为晋中市，抽检时间为6-9月

蔬菜制品

蔬菜制品

酱腌菜

酱腌菜

较高

7

水果制品

水果制品

蜜饯

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类

较高

10

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉制品

粉丝粉条等

较高

2

糕点

糕点

糕点

糕点

较高

35

糕点

月饼

月饼

较高

3

第六包(共170批次，价格为191100元，抽检区域为晋中市，抽检时间为6-11月)

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

高

30

牛肉

高

30

羊肉

高

30

禽肉

鸡肉

高

20

其他畜副产品

高

20

食用农产品

水产品

淡水产品

淡水鱼

高

10

淡水虾

高

10

鲜蛋

鲜蛋

鲜蛋

高

20

第七包(共200批次，价格为141700元，抽检区域为晋中市，抽检时间为6-11月)

食用农产品

蔬菜

蔬菜(含冬季大棚蔬菜)

豆芽

较高

5

韭菜(鳞茎类蔬菜)

较高

20

鲜食用菌

较高

10

结球甘蓝(芸薹属类蔬菜)

较高

10

花椰菜(芸薹属类蔬菜)

较高

10

菠菜(叶菜类蔬菜)

较高

10

茄子(茄果类蔬菜)

较高

10

食用农产品

蔬菜

蔬菜(含冬季大棚蔬菜)

辣椒(茄果类蔬菜)

较高

10

黄瓜(瓜类蔬菜)

较高

10

大葱(鳞茎类蔬菜)

较高

10

菜豆(豆类蔬菜)

较高

5

马铃薯(根茎类和薯芋类蔬菜)

较高

10

山药(根茎类和薯芋类蔬菜)

较高

10

芹菜(叶菜类蔬菜)

较高

20

食用农产品

蔬菜

蔬菜(含冬季大棚蔬菜)

普通白菜(叶菜类蔬菜)

较高

10

番茄(茄果类蔬菜)

较高

10

豇豆(豆类蔬菜)

较高

10

姜(根茎类和薯芋类蔬菜)

较高

10

食用农产品

蔬菜

蔬菜(含冬季大棚蔬菜)

油麦菜(叶菜类蔬菜)

较高

10

分包

抽检环节

食品亚类

食品细类

批次

第八包(共221批次，价格为169095元。抽检区域为晋中市，抽检时间为6-11月)

销售环节

粮食加工品

大米

3

小麦粉

3

鲜蛋

鲜蛋(鸡蛋)

20

蔬菜

黄豆芽、绿豆芽(芽菜类)

20

蔬菜

鳞茎类蔬菜(韭菜)

30

叶菜类蔬菜(芹菜)

30

其他餐饮食品

糖蒜

20

小作坊、小摊贩、小餐饮

豆腐干(10批次)、豆腐皮

20

粉条、米线

10

面皮、腕托、灌肠

20

鲜面条

10

油条、油饼

15

饼子、馒头、花卷

10

拉面

10

第九包(共50批次，价格为52900元。抽检区域为晋中市，抽检时间为6-11月)

生产、销售环节

其他餐饮食品

羊肉、羊肉串、(火锅店、烧烤店的等)

20

其他餐饮食品

驴肉(火锅店、烧烤店的等)

10

销售、生产环节(食品生产企业的包材)

食品包装材料

聚乙烯成品(保鲜膜、保鲜盒、塑料饮水杯)

20

第十包(共680批次，价格为470350元。抽检区域为晋中市，抽检时间为6-11月)

生产、销售环节

糕点(含小作坊)

面包、蛋糕

35

太谷饼

月饼

生产环节

粽子

粽子

15

销售环节

饮料

现制饮料、冷冻饮品

20

餐饮环节

餐饮具

消毒散装餐具

550

消毒筷子

餐饮环节

餐饮具

一次性餐具

10

销售环节

酱卤肉、其他熟肉(自制)

10

销售环节

芝麻酱、花生酱

10

销售环节

生活饮用水(自制冷饮店)

生活饮用水

20

生产、销售环节

小磨香油

10