为强化管理，提高膳食质量和服务水平，将我校食堂经营权实行公开招租。现将公开招标有关事项通告如下:

一、基本概况

目前在我校园区入驻企业近300家，企业员工及师生大约3000余人。学校食堂面积近2000平方米，食堂硬件设施齐全，目前由一家餐饮公司在正常经营。

二、招租方式

实行公开招租，根据投标企业资质、运行方案、承包租金、信誉口碑等情况，综合评标，择优中标。

三、发包项目

1、食堂实行对外承包经营，主体位于教学楼（1号楼）辅楼二楼。

2、配套设施设备齐全， 有灶台、抽烟系统、蒸饭柜、消毒柜，有仓库、洗菜池、配餐间等，厨房通水、电、暖。水、电、暖费用根据政府定价标准由承包者自行负担。

3、餐具：校方提供基本餐具、桌椅板凳。

四、投标条件及须知

1、投标主体条件：经工商行政部门登记成立的餐饮服务公司，各项证照合法、齐全，注册资本300万元（含300万元）以上。近5年内有从事大型学生餐饮经营服务的经历（规模在1000人以上）；有5年以上企业餐饮服务经验，企业信誉好，在以往经营过程中无食品安全及消防安全事故等不良记录。

2、投标人条件：投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人，授权委托人必须有从事过三年以上餐饮管理服务的经验。

3、投标人必须提供以下材料：

（1）投标人个人简历（主要从事餐饮经营管理的经历，需加盖单位公章）；

（2）身份证及复印件；

（3）公司营业执照、卫生许可证原件及复印件；

（4）授权委托人需提供委托授权书；

（5）近5年从事学校学生食堂经营的业绩证明（需加盖单位公章）或原来已签合同；

（6）企业法人代表证明书、法人代表委托书原件及复印件（加盖公章）；授权委托人及项目负责人的公民身份证原件和复印件；

五、合同期限

食堂租赁经营期限三年，试用期为6个月；试用期间若不能严格执行合同，用餐调查及综合评定效果较差，或者发生了食品安全及消防安全事故，学校有权终止合同并取消其经营资格，由此产生的一切后果由经营方负责。

六、履约保证金和承包金

1、承租方签订食堂经营合同后需在3个工作日内，一次性交纳履约保证金5万元人民币。

2、履约保证金使用：用于经营者违反《食品安全法》，违反校内外有关管理条例，没有按合同经营至期满，经营期内不正常营业，协议期内擅自分包或转包他人给员工造成各种损失的补偿。经营者在经营期内若无上述现象，在合同期满并办理完全部交接手续后，其履约保证金如数无息退还。

3、食堂承包租金按年收取。

七、管理要求

1、经营商不得将食堂私自转让或委托他人经营，不能在校内搞不法经营，工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规、国家的法律法规。

2、因经营管理不善造成用餐人员食物中毒，由经营者负责承担全部责任。

3、所有工作人员需持有健康证上岗，卫生检疫、体检等费用均由经营者自理。

4、保证一日三餐准点开饭，保证饭菜足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味的饭菜和剩菜剩饭。

5、经营所需其它设备由经营商自备，如要进行特殊装修、改造，经营商须征得我校同意后方可实施，费用自付。承包期结束后，我校不承担任何转让工作。

6、经营用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由经营商自行承担责任。

八、投标书编制

1、投标书的组成（按照以下顺序编制投标书）

P1、企业概况。

P2、法人代表或法人代表授权书。

P3、餐饮企业营业执照复印件。

P4、卫生许可证以及企业代码复印件。

P5、阐述投标食堂经营方案，其方案内容主要包括以下几点：

(1)人员配备；

(2)规章制度、实施措施；

(3)经营方案、经营方式及品种；

(4)经营内容(包括原料的采购、卫生保障等各方面)。

P6、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说明。

P7、安全承诺书。

P8、管理骨干及厨师一览表以及资质证明材料。

P9、租赁金缴纳预期（装信封密封）

2、投标书要求

⑴投标书要求A4纸编制。投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。

⑵投标书要求有两本。正本一本，副本一本。须加盖企业印章。

⑶投标书必须在规定时间内送达我校办公室，投标书送达后不得撤回。

九、时间安排

1、2018年5月19日至25日接受餐饮公司报名及递交投标书。

2、标书投递结束后，由学校组织评标小组实行公开答辩评标，每个单位汇报10钟，回答提问5分钟，评委将根据企业经营资质、经营信誉、资金实力、经营方式、租赁金额等方面进行综合评定。

3、企业中标情况以学校通知为准。

联 系 人：滕南 联系电话：********

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