产品（项目）名称

是否进口

规格（技术参数、性能要求）

数量

计量
单位

食盐

否

1、白度≥80；2、粒度≥75；3、氯化钠100g≤0.40；4、水份100g≤0.3；5、铅≤2.0；6、碘强化剂18-33；7、亚铁氯化钾≤10；8、色白、味咸，无异味，无明显与盐无关的外来导物

19400

公斤

酱油

否

1、总酸100ml/≤2.5；2、氯100ml/≥0.70；3、铵盐100ml/0.14；4、氨盐100ml/17.6；5、大肠菌群100ml/≤30

6340

公斤

味精

否

1、谷氯酸钠≥99%；2、透光度≥98%；3、氯化物≤0.1%；4、氯化物≤0.1%；5、PH值6.7-7.5；6、干燥≤0.5%；7、铁≤5/kg；8、铅≤1/kg；9、锌≤5/kg

360

公斤

红糖

否

1、100g/1626千焦；2、蛋白质100克/0.7克；3、脂肪无；4、钢100克/18毫克；5、碳水化合物100克/96.6克；6、干燥

200

公斤

白糖

否

1、能量1672kj/100g；2、碳水化合物99.9g/100g；3、色白、味甜、无异味；4、透明晶体

1410

公斤

草果

否

1、颗粒饱满；2、气味香、无霉、无异味、二氯化碳＜0.01/kg

70

公斤

八角

否

1、气味香、无霉、无异味；2、二氯化硫0.01≤kg；3符合GB2760-2014《食品添加剂使用卫生标准》的规

70

公斤

酵母粉

否

1、色泽为淡黄色；2、具有酵母的特殊气味，无异臭味；3、粒度应通过SSW0.400/0.250mmR试验筛；4、无异物、杂质；5、水分、灰分均≤9.0%；5、细胞数（亿个/克）≥180；6、砷及重金属不超标；7、沙门氏菌不得检出。

280

公斤

泡打粉

否

1、无异味；2、发泡快速；3、干燥；4、无杂质、异物；5、沙门氏菌不得检出；6、符合GB25591-2010《食品添加剂复合膨松剂》标准；

220

公斤

花椒

否

1、味香、有麻味、无霉、无异味；2、二氧化硫＜0.01/kg

70

公斤

辣子面

否

1、无霉、无异味；2、干燥、蓬松；3、无添加剂

1400

公斤

个干辣子

否

1、鲜红；2、无霉、无异味；3、干燥

350

公斤

香辣酱

否

1、香辣适中，有香料当特有香气，无不良气味及其它异味；2、红褐色至棕褐色；3、粘稠适度，无结块，无霉变；4、水份100≤70g；5、总酸100g≤3.0g；6、食盐100≤18.0g；7、大肠菌群100g≤30g

2800

公斤

海带

否

1、深褐色油藻类植物；2、长条、厚度适中；3、易清洗

590

公斤

粉丝

否

1、白色、条细、光亮有筋力；2、有量1487kg/g；3、蛋白质0.7g/100g；4、碳水化合物84g/100g；5、钠8mg/100g

150

公斤

花生米

否

1、无发芽、发霉、无变质；2、颗粒饱满；3、味香甜

4230

公斤

干大蒜

否

1、个头饱满，水份充足；2、有大蒜特有的香味

500

公斤

紫菜

否

1、色泽紫色正常；2、无泥沙、杂质；3、表面光华、有光泽；4、含水量在9%以下；5、碳水化合物（克）〉44.10、脂肪（克）〉1.10、钙（mg）〉264.00

220

公斤

虾皮

否

1、甲壳透明，色红白或微黄；2、肉丰满，体长25－40毫米；3、干燥适度；4、每100克虾皮：蛋白质含量30克，脂肪2.2克；碳水化合物2.5克；6、无异味、无杂技质。

760

公斤

午餐肉

否

1、色泽：呈淡粉红色；2、滋味和气味：具有猪肉经腌制的滋味及气味，无异味；3、组织及形态：组织紧密细嫩，食之有弹性感，内容物完整地结为一块，表面平整，切面有明显的粗绞肉夹花，允许稍有脂肪折出和小气孔存在，不允许有杂质存在；4、食盐含量：1.5%－2.5%；5、亚硝酸残留量：每千克制品中不超过50mg。

1200

公斤

洗洁精

否

1、外观：液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；2、气味：不得有其它异味，加香产品应符合规定香型；3、稳定性：于－3℃－10℃的冰箱上放置24小时，取出恢复至室温时观察无结晶、无沉淀；（40±1）℃的保温箱中放置24小时，取出立即观察不分层、不浑浊，且不改变气味；4、总合性物含量≥15%；5、PH值：4.0－10.5；6、去污力：不小于标准餐具洗涤剂；7、荧光增白剂不得检出；8、甲醇、甲醛、砷、重金属含量不超标；9、菌落总数、大肠菌群不超标。

2820

公斤

月饼

否

1、气味：气味芳香，无异味；2、食盐含量：1.5%－2.5%；3、亚硝酸残留量：每千克制品中不超过50mg。

3550

份

洗衣粉

否

1、外观：不结团；2、应使用生物降解度不低于90%的表面活性剂，不得使用四聚丙烯烷基苯磺酸盐、烷基酚聚氧乙烯醚。3、总合性物含量（%）≥10；4、PH值≤11；4、去污力达到标准；5、其他指标符合国标；6、包装符合规定。

28200

袋（200克/袋）

酸腌菜

否

1、酸度适中；2、清脆可口；3、能量1078KJ/100g；4、蛋白质5.8g/100g；5、脂肪26g/100g；6、碳水化合物1g/100g；7、钠8300mg/100g

16200

公斤

鸡蛋

否

1、个头大小均匀；2、表面光滑；3、水份≥90%；4、无破损，无不良气味。

27000

公斤

咸鸭蛋

否

1、口感细、嫩、松、沙；2、咸度适中；3、冰箱存松；4、长期浸泡；5、腌制不少于60天；6、无破损、无异味

3000

个

松花蛋

否

1、无破壳；2、蛋白、蛋黄成透明黄色结晶体；3、蛋白表坡有松枝状花纹；3、味鲜美

3000

个

面粉

否

特一级粉；1、灰分%（干基）≤0.6，面筋量（14%水分）%≥32.0，蛋白质（干基）%≥12.2，稳定时间min≥7.0；2、粗细度：GB30全通过，GB36留存；3、含砂量%≤0.02，磁性金属物g/kg≤0.003,水分%≤14.5，脂肪酸值≤50；4、气味口味：正常，无霉味及其他异味；5、包装严密。

42300

公斤

面条

否

1、规格：长度180，200，22——240mm；厚度0.6－1.4mm；宽度0.8－10.0mm;2、色泽：正常，均匀一致；3、气味：正常，无酸味、霉味及其他异味；4、烹调度：煮熟后口感不粘，不牙碜，柔软爽口；5、水分（%）≤14.5；酸度≤4.0；6、卫生指标：无杂质、无虫害、无污物，食品添加剂应符合GB2760的规定。

33000

公斤

鲜豆腐

否

1、具有豆腐应有的色泽，滋味、气味，无异味；2、入口滑嫩、鲜香、无霉变、无正常视力可见的外来异物；3、大肠菌群小于10；4、符合《食品安全国家标准豆制品》标准的规定

33000

公斤

鲜米线

否

优良米线，色泽洁白，带有光泽，外形均匀平直、无结疤、无碎条，有弹性，无任何异味，为当日生产，不隔夜。

83620

公斤