项目编号

采购项目名称

数量

（单位）

采购预算

（元）

赣购2018B000055659

江西工业贸易职业技术学院烘焙食品生产性实训基地设备采购项目

1批

420000.00

序号

品名

单位

数量

技术参数与功能要求

1

（蒸汽）电烤炉

台

1

380V电源，功率≥13.5 kW；配备：出入炉器、石板等；

2

烤箱+醒发箱

套

1

380v电源，三相四线+地线

3

组合烤炉

(热风炉+烤箱+醒发箱）

套

1

1、热风炉：380v电源

4

热风炉

台

1

三相五线制380V电压维护要求：设备周边预留50cm调试及维修空间；

5

不锈钢操作台

张

14

双层,材质：304不锈钢；

6

操作台冰柜

冷藏柜

张

5

无磁不锈钢,冻室容积:260L，开门方式:顶开式。

7

起酥机

台

1

输送带宽度：500，380V三相三线+地线电源

8

半自动分割

滚圆机

台

1

分割面团范围：30-100g,分割面团数量：30，功率：1.1kW；

9

面包整形机

台

1

产能（个/h）：1800；面团范围：30-350 g；

10

吐司切片机

台

1

外形参考尺寸：560×450×340

11

28盘四门冷冻冷藏冰箱

台

1

冷藏室：2-8℃，冷冻室：-18~-10℃，220v电源，冷却时功率≥1.2kW；

12

急速冷冻柜

台

1

功率≥2.4 kW，，电源：220v/50HZ

13

风淋门

个

1

单人双吹，喷嘴：12个（双侧）

14

原料货架

个

6

金属五金材质，三层

15

原料货架

个

8

金属五金材质，三层,承重280kg/层；

16

二十四门更衣柜

个

2

板材厚度≥ 0.8（mm）。

17

筛粉机

台

1

公称直径：600（mm），金属丝编织网。

18

打蛋机(桌上型)

台

6

容量：5L

19

打蛋机

台

1

容量：20升

20

搅拌机

台

1

电压：380V

21

制冰机

台

1

日产量：26kg

22

电子天平

台

6

精确到0.01g

23

台秤

个

3

额定电压：220V

24

十五层冷却架

个

2

不锈钢材质，可移动。

25

平头刷子

个

10

塑料柄直型羊毛刷；

26

不沾蛋糕模具

个

10

材质厚度：1.0（mm）铝合金；表面处理：黑色不沾，蛋糕模具底部不可分离；

27

喷水壶

个

10

外形参考尺寸：直径90（mm），高200（mm）；

28

小刀

把

3

外形参考尺寸：总长200（mm），刃长90（mm），把手长110（mm）；

29

计时器

个

5

ABS+电子元件，外形参考尺寸：85×80（mm）；

30

面包油纸

张

12

外形尺寸250*250（mm）、250*500（mm）各6张；

31

烤盘

个

20

烤盘尺寸：400*600（mm），不沾烤盘；

32

擀面杖

个

10

参考尺寸：300*29*29（mm）；

33

刮刀

个

8

材质：不锈钢，总长207（mm）；

34

法棍烤盘

个

10

外形参考尺寸600*400*35（mm），铝合金黑色不沾五槽

35

智能烘焙（烤箱）温度计

个

2

机身直径8cm,

36

耐高温手套

双

6

矽胶，耐高热至300℃手套。

37

教学一体机投影触摸屏壁挂互动会议交互电脑

套

1

内存容量：8GB；

38

便携式白度计

套

1

测量范围：0～199；照测条件：45/0；

39

面包体积测定仪

台

1

测量范围：标尺 Ⅰ： 0～600mL；

40

面粉面筋测定仪

台

1

搅拌器转速：120 r/min±2r/min；

41

软水机

台

1

软水在80-100度；树脂量:9 L;

42

开水器

台

1

功率≥3KW，出水量/H：50L，

43

针式温度计

个

2

材质：不锈钢+塑料，参考规格：45*180（mm），针长110（mm），范围：-10~200℃；

44

单头半自动

咖啡机

台

2

水箱容量：3L

45

磨豆机

台

2

驱动功率≥0.36 kW

46

果汁机

台

6

功率≥0.7 kW，产品规格：人力1500m

47

封口机

台

1

机器产能：550-600杯/h，封口范围：90/95（mm），功率≥0.35 kW

48

冰淇淋机

台

1

制冷缸：1.5L*2，储料缸：6.5L*2，功率≥1.8 kW，产量：25-36L/H

49

果糖机

台

1

产品容量：7L，功率≥0.3kW

50

蛋糕成品柜

台

1

可控温度：2-8℃，功率≥0.32kW

51

电子血压计

台

4

适用部位: 上臂

血压仪器种类: 电子血压计

52

水银血压计

台

4

血压仪器种类: 水银血压计

测量范围：0-300mmHg

53

听诊器

台

4

听诊器类别: 双听

54

血糖测试仪

台

2

血糖用品: 血糖仪+试纸+针头组合装

测试范围：2.2-27.8 mmol/L

55

血脂分析仪

台

2

检测指标：总胆固醇，高密度脂蛋白

56

微量元素检测仪

台

1

检测项目：全身256项检测

检测方式：频谱扫描

57

超声波身高

体重秤

台

1

身高测量：无接触超声波自动测量

体重脂肪测量：自动上秤微电脑显示

58

新生儿模型

（0-2岁）

具

1

自然大，高52cm，宽22cm，厚12.5cm。

59

皮褶厚度计

台

3

尺寸：长27.5（厘米）宽25（厘米）

材质：塑料

60

普通人体躯干

解剖模型

具

1

适用范围：医用/讲解教具模型

可拆卸

材质：PVC，彩色

61

婴儿身高体重

测量仪

台

1

测量0-3岁婴儿；身高30-105cm；体重：0-60kg；计量方式：电子；供电方式：直流电源

62

食物交换分模型

套

1

件数：80件

制作标准：《中国食物营养成分表》和《中国居民膳食指南》

63

中国居民膳食

平衡宝塔模型

套

1

材质：PVC；内含仿真食物模型，包括谷类、薯类、水果、蔬菜、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、大豆类及坚果、乳类及乳制品、油盐

64

营养实训软件

套

1

包括膳食分析与营养评价系统（营养师版）、智能营养配餐系统，营养监测系统和食品安全监测系统。