项目名称： 重庆市巴南区南泉中学学生食堂厨房设备项目
采购编号： 巴教采2009第7号
采购目录：
采购方式： 询价采购
供应商投标资格： 符合本项目资质条件
获取文件开始时间： 2010年02月02日 11:30
获取文件截止时间： 2010年02月04日 17:00
获取文件地址： 重庆市巴南区教育服务中心采购办公室
采购文件售价(元)： 200.00
文件递交开始时间： 2010年02月05日 09:00
文件递交截止时间： 2010年02月05日 09:30
文件递交地址： 重庆市巴南区教育服务中心会议室
开标时间： 2010年02月05日 10:00
开标地址：
采购人名称： 重庆市巴南区南泉初级中学校
采购人地址： 重庆市巴南区南泉街道
采购代理机构名称： 重庆市巴南区教育服务中心
采购代理机构地址： 重庆市巴南区鱼洞镇鱼新街46号
经办人名称： 郑凤
联系电话： ********

重庆市巴南区南泉中学

学生食堂厨房设备技术方案

采购项目名称、数量及技术要求

一、厨房设备品名、规格、数量等清单:

二、技术要求：

（一）炉具部分：

1.双头大锅炉：

A. 炉台台面板采用优质不锈钢规格厚度1.2mm磨砂板；

B. 围板采用采用优质不锈钢厚度1.0mm磨砂板；

C. 钢垫板采用2mm厚A3钢板，炉膛采用2mm厚A3钢板；

D. 底架采用40角钢；

E. 炉脚用φ50管,外套不锈钢管φ51×1mm；

F. 鼓风机采用低噪音E式中压风机，风机功率550W/220V，

G. 炉头采用广东名牌带长明火炉头；

H. 必须持有计量质量检测部门相关《检测报告》。

2.一炒一尾小炒炉：

I. 炉台台面板采用优质不锈钢规格厚度1.2mm磨砂板；

J. 围板采用采用优质不锈钢厚度1.0mm磨砂板；

K. 钢垫板采用2mm厚A3钢板，炉膛采用2mm厚A3钢板；

L. 底架采用40角钢；

M. 炉脚用φ50管,外套不锈钢管φ51×1mm；

N. 鼓风机采用低噪音E式中压风机，风机功率550W/220V，

O. 炉头采用广东名牌带长明火炉头；

P. 必须持有计量质量检测部门相关《检测报告》。

3.单头平头炉：

A. 炉台台面板采用优质不锈钢规格厚度1.2mm磨砂板；

B. 围板采用采用优质不锈钢厚度1.0mm磨砂板；

C. 钢垫板采用2mm厚A3钢板，炉膛采用2mm厚A3钢板；

D. 底架采用40角钢，

E. 炉脚用φ50钢管,不锈钢管外套φ51×1mm；

F. 炉头采用广东名牌带长明火炉头。

4.燃气蒸饭柜（蒸饭约210斤米饭/台）：

一、 火胆采用优质不锈钢规格厚度1.5mm磨砂板；

二、 柜体面板门采用优质不锈钢规格厚度1.2mm磨砂板；

三、 电子点火，带熄火安全保护装置，全不锈钢拉手。

四、 燃烧装置采用新型燃烧技术高效燃烧器；

五、 带电子点火，燃气安全熄火保护，自动进水装置；

六、 必须设有2套工作系统，确保学校食堂厨房使用保障。

七、 必须持有计量质量检测部门相关《检测报告》。

（二）白钢部分：

1.不锈钢搁物架

2 立柱：为Φ38×1.0mm不锈钢管；

2 隔条：为不锈钢材料厚度0.8mm,U型成型,高度15mm。

2.冰箱类

四门温控冰柜爱斯兰德：GD1.0L4C 1230*750*1930

雅绅宝：QD1.0L4 1220*760*1950

星 星：QZ1.0L4 1220*760*1955

3.其它机具（可选品牌）：

2 绞肉机（绞切两用）（QJR-300型）：双碟、普威

（三）抽排净化系统

1.不锈钢烟网烟罩：

2 主体采用优质不锈钢规格厚度1.0mm磨砂板.

2 滤网板采用商品规格厚度0.80mm, 内置隔油网同接油杯；

2.镀锌加强式集排油烟管：

2 排烟口径在0.25㎡截面积以上（含0.25㎡）采用规格厚度1.0mm3. 优质压花镀锌板；

2 排烟口径在0.4㎡截面积以上（含0.4㎡）采用规格厚度1.2mm优质压花镀锌板；

2 所有排烟管必须采用30×3优质角钢做法兰，用螺丝连接，并且加密封垫，内置玻璃密封胶，确保不漏油。

2 排烟管采用机器绞边成型，四边加强加筋，风机吊装底座采用80#槽钢，加厚型角钢四周作拉筋。

3.高压静电处理器：

2 净化器内置吸附片必须采用铝板吸附片；

2 净化器必须有臭氧吸附装置，设备有漏电保护装置。

4.油烟治理：

油烟治理必须达到国家标准（GB18483-2001）排放标准。

5.风机：

采用广东云浮高效风机。