品目

项目名称

主要技术规格及要求

单位

数量

预算金额/最高限额（元）

一

瑞金市经开区小学食堂设施设备采购

（国内产品）

详见下表

批

1

196020.00

序号

名称

主要技术参数

单位

数量

1

800mm双头大炒灶（电磁）

规格≥ 1900×1100（×800+450），锅直径：≥800mm；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1、台面一体成型，四面可直接喷淋；

2、≥3mm超厚锅具，功率：25KW/380V，三厢五线；
3、线圈耐高温编织铜线，线盘支架齿形结构，线盘匝间距离磁场分布均匀；
4、热能效国标2级以上，磁场辐射4个面国标限值100%以下，电磁兼容3项以上；
5、宽电压设计，适用环境广，机器运行稳定；
6、设有防尘网，杜绝厨房渣滓鼠虫；
7、风机延时2分钟关断，散热彻底，延长机芯寿命；
8、背板可拆卸式设计，便于维护更换和运输安装。

台

2

2

蒸饭车

12盘；

自动进水，耐高温气囊嵌入式硅胶门封，密封更牢固；

电压：220V/380-50Hz 功率：12KW ；

采用优质不锈钢板，配置12盘不锈钢加深饭盘；优质万向轮。

台

1

3

蒸饭车

24盘；

自动进水，耐高温气囊嵌入式硅胶门封，密封更牢固；

2、电压：220V/380-50Hz 功率：24KW ；

3、采用优质不锈钢板，配置24盘不锈钢加深饭盘；优质万向轮。

台

1

4

双门冰箱

规格≥600×750×1920；
采用高级不锈钢，双门（上下开门）双温双压缩机配置，铜管内藏，可根据物品的储存要求分类存放。高效压缩机：制冷快速，能耗低，数码温度显示器：精确调节箱内温度

台

1

5

双门消毒柜

规格≥1200×470×1560mm ；
容量为≥800L,多重保护装置，使用更安心，全自动控温，远红外线除湿、臭氧消毒。

台

2

6

食品留样柜

1.整机采用无缝钢管制造,永不内漏；

2.内藏式机芯设计,不占用内部空间,增加使用寿命；

3.背部增加安全板设计,保证使用安全,产品美观.输入总功率 60W，总有效容积≥40L， 耗电量1.2kW.h/24h，额定电压 220V~ ，重量 15.5kg。

台

1

7

双星洗碗池

采用304不锈钢磨砂板、落水器及拦渣片，带后挡板；
台面：≥δ1.2mm不锈钢板，星斗：≥δ1.0mm不锈钢板材。

台

3

8

三星洗菜池

规格≥1800×700×800mm
采用304不锈钢磨砂板、落水器及拦渣片，带后挡板；台面δ1.0mm不锈钢板，星斗：δ0.8mm不锈钢板材。

台

2

9

双层工作台

规格≥1800×800×800 1、采用304不锈钢板材、加强挡下置一层板，配置圆管可调脚；

2、台面：≥δ1.2mm不锈钢板，层板：≥δ1.0mm不锈钢板材，台通脚：直径≥50mm×1.0mm不锈钢管。

台

3

10

四层菜架

规格≥1200×500×1500mm
采用304不锈钢磨砂板，格栅式，配置不锈钢加厚圆管可调脚； 格栅架：≥δ1.2mm×30×30不锈钢方管，层板：δ1.0mm以上不锈钢板复边成条状；
台通脚：直径≥38mm×1.0mm不锈钢管。

台

2

11

保温汤桶

≥45×45cm；国家级食品优质不锈钢材料、≥50L。

个

6

12

菜刀

全长≥300mm ，刀宽≥120mm ,握柄长≥110mm ；
材料：304 不锈钢板，砍切两用。

个

3

13

砧板

Φ480mm,厚度为≥40mm，圆形；
材料：采用优质枕木制作。带挂钩。

块

3

14

大锅铲

长≥800mm，铲宽≥160mm ；
材料：304 不锈钢精工制作。

个

3

15

汤勺

总长≥800mm,勺宽≥160mm，厚≥1.2mm；

材料：304 不锈钢精工制作。

把

10

16

不锈钢菜盆

优质食品级不锈钢，规格≥￠800mm。

个

10

17

置米架

采用304不锈钢磨砂板，格栅式，配置不锈钢加厚圆管可调脚；

格栅架：≥δ1.2mm×30×30不锈钢方管，层板：≥δ1.0mm以上不锈钢板复边成条状；
台通脚：直径≥38mm×0.8mm不锈钢管；
规格 ≥1200×500×300mm。

台

2

18

灭蝇灯

用电量：220V/30W；

规格≥540×210×350mm；
有效面积: 40~50㎡；
电流强度: 8~10 mA；
毛重(Kg):≥ 5.3 KG；
灯管 ：15W×2；
灯管形式：直管。

台

15

19

餐桌

1、桌面：304不锈钢，≥2000×600×1.0mm，基材为≥2.5mm厚的整体板心，桌面四角圆角包边不锈钢和桌面为整张不锈钢钢板；
2、凳面：304不锈钢，≥2000×200×1.0mm，基材为≥2.5mm厚的整体板心，凳面四角圆角包边不锈钢和桌面为整张不锈钢钢板；
3、桌凳支架：≥50×50×1.5mm的国标钢管；
4、要求生产工艺模具化，钢材表面须经抛光、除污、磷化、喷塑，高温烘烤，塑面均匀平整无气泡，有光泽，无剥落、露底、凹凸和色差等。

张

50

20

餐具（含不锈钢五格餐盘、调羹、隔热汤碗、筷子)

采用优质食品级304不锈钢制作，大六格餐盘；

尺寸：≥38CM×27CM×2.5CM；

重量：≥500g,厚约1.2CM。

个

500

21

不锈钢油烟罩

≥1.2mm优质304不锈钢板制作,双面压筋加强处理；

规格L×1200×500。

米

3

22

不锈钢炉背板

≥1.2mm优质304不锈钢板制作；

规格L×800×30。

米

3

23

低噪音离心风机

规格：15KB/380V；
动力电机即风柜心脏，采用名牌电机，优质电机，使其动能更强劲且噪音更低，振动更小。转动叶轮采用多翼式铝制合金超薄叶片组成。重量更轻，使其转动负荷更小，两大优势决定其高性能, 内配隔音层网状，达到消音效果。

台

1

24

风机启动保护器

规格：15KB/380V；
内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第二次启动装置；通过低电压启动高电压，能对风柜起到，缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电；充分的保护了风柜机的使用寿命及人员操作的安全。

台

1

25

静电油烟净化器

1、规格≥24000m3；
2、处理风量≥24000m3/h；
3、功率≦280w；
4、阻力<150工作原理：油烟净化器，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，洁净的空气经出风口排出，达标排放。

台

1

26

电能管理系统

本项目内的所有供电设备需接入电能管理系统中；电能管理系统具有配电监测：配电一次干线图的形式直观显示配电线路的分布情况，同时将实时采集的各回路的电参量信息，以及配电回路开关的分合闸状态，实时显示在系统界面中。具有负荷曲线监测：对配电系统总进线回路(或重要负荷的出线)设计了负荷趋势曲线。具有统计报表：系统为用户提供了综合的电能和需量统计报表功能，包含不同馈线的峰平谷用电量统计与记录，从而为用电的合理管理提供了数据依据。具有遥测报警配置功能，报警类型包括电压越限、电流越限、频率越限、功率因数越限、断路器分合闸。系统报警时能够进行信息语音提示，自动弹出报警画面。具有遥信、遥测历史报警查询：系统能够对遥信、遥测报警数据进行存储，方便用户对系统报警事件进行追溯查询。具有电能质量监测：系统可以对整个配电系统范围内的电能质量和电能可靠性状况 进行持续性的监测。具有数据转发：支持多种标准协议的数据转发，实现与第三方系统的数据共享。具有手机短信报警：支持手机短信报警功能，系统遥信、遥测实时报警信息可以通过短信报警模块发送到指定的系统管理人员手机上，使得用户能够及时了解现场配电情况，消除可能发生的配电隐患。具有开放的系统扩展功能；同时具备后期对非标准规约协议的开发接入，使得所有智能设备都能无缝连接到后台系统中来。

套

1

27

安装、材料费等

本项目为交钥匙工程，涉及厨房设备安装所需的水、电、排污系统的零（配）件（如水管、水龙头、，电线、开关、插座，弯头、法兰、支架、三通等所需物件）和挖沟开槽等土建均由中标人负责。