货物/家具用具/厨卫用具,货物/家具用具/厨卫用具/厨房操作台,货物/家具用具/厨卫用具/炊事机械,货物/家具用具/厨卫用具/煤气罐（液化气罐）,货物/家具用具/厨卫用具/水池,货物/家具用具/厨卫用具/便器,货物/家具用具/厨卫用具/水嘴,货物/家具用具/厨卫用具/便器冲洗阀,货物/家具用具/厨卫用具/水箱配件,货物/家具用具/厨卫用具/阀门,货物/家具用具/厨卫用具/淋浴器,货物/家具用具/厨卫用具/淋浴房,货物/家具用具/厨卫用具/餐具,货物/家具用具/厨卫用具/其他厨卫用具

烹饪实训设备采购清单及技术参数表1

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求
（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量
单位

合计

菜肴制作多媒体设备

1

投影机

投影技术 LCD，技术规格 0.63英寸液晶面板×3 ，投影亮度 4000流明，对比度 800:1，标准分辨率 1024×768 ，镜头 投影镜头 手动聚焦/ 手动变焦，光圈范围(F值) F2.3-2.5，实际焦距(f值) f=18.82-22.60mm ，变焦比 1.2倍变焦，投影比 70英寸@2.07m ，灯泡 灯泡规格 230W NSH 可换式灯泡，灯泡寿命 3000(标准), 4000(经济)小时 ，3.28kg。二年保修，灯泡一年包换。要求提供原厂商针对此项目授权书原件及售后服务承诺书原件

1

个

2

投影幕布

150寸电动玻珠电动投影机幕布。

1

块

3

投影机吊架

可以任意调节高度、内置走线槽，具有万向接头可以任意调节投影机角度。安装简便,美观大方；上下可调节范围：30°，旋转范围：360°。

1

个

4

多媒体中控系统

一体化控制主机，信号带宽高，有丰富的多媒体接口，前面板具有网络、MIC*1、USB*3、笔记计算机，VGA及音频输入端子各一组，1组计算机开关控制口(PC On/Off)，2组I／O输入端，可接磁簧开关等控制周边,1组DC12V电源端子，可接电磁锁，1组RS-232计算机控制端子,1组RS-232投影机控制，2组IR红外线控制，1组网络控制扩展端子,3×2VGA矩阵，1组投影机电源，1组电动银幕电源，控制界面,可开视频窗口达到video预览，3组MIC输入，3组USB输入端，3×1 影像切换器，5×2 音频矩阵切换功能。与原系统无缝对接。要求提供原厂商针对此项目授权书原件及售后服务承诺书原件

1

个

5

立式教师控制讲台

多媒体讲桌，桌体采用1.5MM和1.2MM全钢结构，桌面为防刮花材料，左右提供弧形实木扶手,长宽(CM)60*6；采用钢板粉体烤漆，精密数控机床冲压、折弯、焊接成型，保证活动部件配合精密,并提供高强度导轨；左侧抽拉式500x540mm大型辅助台板，承重10公斤，右侧500x240mm。具有220mm平台，便于操作使用。互锁式键盘抽屉。控制柜提供放置计算机、功放、DVD播放机、中央控制器等设备的内部空间，并方便升级安装教学设备。在台板适当位置提供22V电源插口、读卡器、中控面板、VGA活动线孔、笔记本接口板设施的安装孔；底部装有3寸活动轮4组，其中2组具刹车功能，另附高低定位脚柱二组。适用于19寸及以下显示器，显示角度可0-45度电动调整，适合不同身高老师对视角的要求。全封闭防盗设计，所有抽屉和柜门都带锁或行程开关，可增加模块实现采用3种开锁方式：机械、读卡器、远程控制端，以保障讲桌能及时使用；一体化设计，内置１９英寸标准机柜和1对2.1多媒体音响；内置嵌入式接口面板，方面外接笔记本电脑，卡座，DV等设备；可与Konzesys全系列软硬件产品实现无缝连接；生产厂家具ISO认证体系，整体尺寸：810mm(L)X779mm(W)X1135MM(H)。要求提供原厂商针对此项目授权书原件及售后服务承诺书原件

1

台

6

多媒体教学音响系统

音响高保真音响4寸（白色）40-60W；功放功率：100W，峰值功率：120W，阻抗：8Ω，频响：80Hz-18KHz（±3dB），面罩：铁网，吊挂件：定点螺丝，表面：白色防水漆。

1

个

烹饪实训设备采购清单及技术参数表2

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录
编号

项目名称

规格或详细性能要求
（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量
单位

合 计

刀工冷拼实训室

1

D01

斩台工作台连下一层板

1 面板为1.5㎜厚砂纹板；下置18mm厚加强夹板并进行聚脂发泡，再以SUS304HL0.6mm板封底。
2 层板需采用SUS304HL1.2㎜厚不锈钢砂纹板，下以2条1.5㎜厚U形不锈钢加强槽承托，并以不锈钢电钉固定。
3 台脚需采用?63×1.2㎜不锈钢圆管，内套?60mm×4㎜镀锌钢管，平底脚。
4 外形尺寸：1500mm×700mm×760mm

10

台

2

D03

冲地水龙头

工作温度范围要求：1-55（℃），开放式，外表静电喷塑； 配有长度11米的高压软管； 喉管自动回卷； 进水口3/8”NPT内螺纹； 配置喉管止动器，可调节；安装于墙壁，；可自由拉伸。
配件要求：底座、铸铜、铸铝、弹簧盘、弹簧盘盖、弹簧、臂、铝芯、胶管套、新铸铜、胶管、花洒头连环
参考品牌:美国T&S，美国Pre-rinse

1

台

烹饪实训设备采购清单及技术参数表3

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求
（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量
单位

合 计

中餐多媒体演示室

1

B01

单通台柜

1 面板为SUS304HL1.5mm厚砂纹板, 下以2条1.5mm厚U形不锈钢加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。
2 柜身侧板、底板为SUS304HL1.0mm厚砂纹板。
3 中层板为SUS304HL1.2mm厚砂纹板，背板为SUS304HL1.0mm钢砂纹板。
4 上挂轮趟门为双层结构，外层用SUS304HL0.8mm厚砂纹板，内层用SUS304HL0.7mm厚砂纹板。
5 柜脚为2″可调高低的重型不锈钢子弹脚。
6 外形尺寸：1500mm×800mm×810mm

1

台

2

B02a

燃气双头单尾小炒炉

1 长宽高（1800mmx1100mmx810mm）
2 自然风，不配风机，炉头是多嘴喷射炉头。3 炉头之间有可活动酱料板设计；4 所带星盆需双层防渣５炉面板需采用SUS304HL1.5mm不锈钢砂纹板。
６前封板、炉侧板需采用SUS304HL1.0mm不锈钢砂纹板，无高出台面背板。
７炉体骨架需采用40mm×40mm×4.0㎜国标角钢。８3.0㎜钢板炉面底层板；上铺特级隔热材料；涂二层油漆（一道红丹，一道黑色防火漆）；耐火砖炉膛。９配SUS3041.5mm抛光不锈钢机冲压成形尾撑、炉围；需采用铸铁炉圈。１０均配长明火种，采用美国进口煤气阀，港产火种制,全铜水阀。１１炉面不锈钢与下托钢板之间的隔热层需采用特级保温棉。
１２进水管需采用国标铜管（主管DN20，支管~水龙头DN15），排水管需采用国标镀锌管，DN20）。
１３每个星盆均配摇摆镀铬水龙头（DN15）一个。
１４炉脚需采用2″不锈钢管，管内套国标镀锌钢管柱，配可调高低的M24不锈钢螺栓柱脚。
1５炒炉配置燃气安全装置：美国进口煤气安全阀（热电偶保护器）。
16 技术参数：发热量为204750B.T.U/HR或51408KCAL/HR。17 配燃气专用炒锅炒勺各两个　

1

台

3

B03

调料台

1 面板为SUS304HL1.5mm厚砂纹板,下以2条1.5mm厚U形不锈钢加强槽承托，并以不锈钢电钉固定。
2 下为带门储物柜,配2″可调高低的重型不锈钢子弹脚。
3 外形尺寸：350mm×1100mm×810mm
4 全封闭，无高出台面背板，下为带门储物柜

1

台

4

B05

单通台柜

1 面板为SUS304HL1.5mm厚砂纹板, 下以2条1.5mm厚U形不锈钢加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。
2 柜身侧板、底板为SUS304HL1.0mm厚砂纹板。
3 中层板为SUS304HL1.2mm厚砂纹板，背板为SUS304HL1.0mm钢砂纹板。
4 上挂轮趟门为双层结构，外层用SUS304HL0.8mm厚砂纹板，内层用SUS304HL0.7mm厚砂纹板。
5 柜脚为2″可调高低的重型不锈钢子弹脚。
6 外形尺寸：1800mm×700mm×810mm

1

台

5

B06

万能蒸烤箱

VE101型，外形尺寸：905mm×930mm×965mm/重量：169kg/体积：0.81立方米
380v电压，18.3kw功率，每小时耗水量40升，压力2－4（kg/cm2）
容积：10 1/1-GN 烤盘
按钮+旋钮/5 种烹饪模式: 蒸, 低温蒸, 回温, 蒸烤混合和对衡烤 (最高
300oC).
预热选择/夜间烹饪或低温程序
3 种速度 – 2种功率
箱体冷却系统/自动正反转风机/电子温度探针
带水垢检测的蒸汽发生器/烹饪过程中每24小时蒸汽发生器自动排水
半自动除垢装置/错误检测系统/维修服务系统/IPX-5 保护装置
门自动关闭/自动伸缩喷水枪
配 ANH-1011基础柜， 烤盘架 EH-10/11 和 GN 烤盘，架子等.
参考品牌：西班牙FAGOR，德国Rational

1

台

6

B11

油网烟罩

1 烟罩主体用SUS304HL1.2mm砂纹板。
2 每隔1.2米配一个防爆烟罩灯。
3 配置“坑式” SUS304HL0.8mm隔油网（规格:500mm×500mm×50mm）。
4 外形尺寸：2800mm×1200mm×610mm

3.5

㎡

7

椅子

产品型号：K605
规格： 总高：860mm/展长：880/总宽：550/座高：420/座面高：750/桌面宽：470/桌面深：300。
产品材料：
1、 椅座、背采用整体成型设计，背板可选用整体成型冲孔铁板（2mm） 或选用成型夹板（榉木色），座板选用成型夹板（榉木色），表面 经高光聚脂处理，表面高光泽，耐磨耐压性好，同时具备有不变 形，易清洁等特点
2、 钢质部分全部采用国产优质热轧钢（武钢），角铁、管板均采用高频焊接。铁脚由40mm×80mm×1.5mm蛋管模具成型。
3、 椅座采用半自动自锁式回复机构，使椅座能平稳收叠起来或展开，后置活动台面板选用16mm优质木材，采用简单手动道轨式回收结构，能无限次打开、收起。
制作工艺及质量要求： 按照国家有关标准生产，各种钢制骨架表面经酸洗除锈，碱洗除油，磷化烘干等工艺，采用静电粉末喷涂（环氧聚脂粉末），使钢件具有优良的流平性和光泽，耐烘烤泛黄性，能有效地防止生锈和褪色；全部焊接口平直、牢固、无焊疵，焊接处打磨平整，各构件部分平直，横竖条搭接垂直，插口吻合，装配平整、牢靠、稳定。

40

把

烹饪实训设备采购清单及技术参数表4

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求
（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量
单位

合 计

中餐实训室

1

B01

单通台柜

1 面板为SUS304HL1.5mm厚砂纹板, 下以2条1.5mm厚U形不锈钢加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。
2 柜身侧板、底板为SUS304HL1.0mm厚砂纹板。
3 中层板为SUS304HL1.2mm厚砂纹板，背板为SUS304HL1.0mm钢砂纹板。
4 上挂轮趟门为双层结构，外层用SUS304HL0.8mm厚砂纹板，内层用SUS304HL0.7mm厚砂纹板。
5 柜脚为2″可调高低的重型不锈钢子弹脚。
6 外观尺寸：1500mm×800mm×810mm

10

台

2

B11

油网烟罩

1 烟罩主体用SUS304HL1.2mm砂纹板。
2 每隔1.2米配一个防爆烟罩灯。
3 配置“坑式” SUS304HL0.8mm隔油网（规格:500mm×500mm×50mm）。
4 2800mm×1200mm×610mm

3.5

㎡

3

B12

猛火灶（煤气单头双尾小炒炉）

1800mm*1100mm*810mm

台

10

4

冲地水龙头

B-7232-01；工作温度范围要求：1-55（℃），开放式，外表静电喷塑； 配有长度11米的高压软管； 喉管自动回卷； 进水口3/8”NPT内螺纹； 配置喉管止动器，可调节；安装于墙壁，；可自由拉伸。
配件要求：底座、铸铜、铸铝、弹簧盘、弹簧盘盖、弹簧、臂、铝芯、胶管套、新铸铜、胶管、花洒头连环
参考品牌:美国T&S，美国Pre-rinse

1

台

3

B03

调料台

1 面板为SUS304HL1.5mm厚砂纹板,下以2条1.5mm厚U形不锈钢加强槽承托，并以不锈钢电钉固定。
2 下为带门储物柜,配2″可调高低的重型不锈钢子弹脚。
3 外形尺寸：350mm×1100mm×810mm
4 全封闭，无高出台面背板，下为带门储物柜

1

台

烹饪实训设备采购清单及技术参数表5

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求
（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量
单位

合 计

中西面点多媒体演示室

1

B07

单缸电炸炉

FE9-05型，外观型号：425mm×900mm×850mm
不锈钢内置加热元件；加热指示灯；带有安全温控器和排水阀；
温控范围 60℃-195℃；
每缸配1个小号炸篮：315x160x120mm，
参考品牌：西班牙FAGOR，德国Rational

1

台

2

B09

四头燃气煲仔炉连下焗炉

CGE9-41型，外观尺寸：850mm×900mm×850mm，
开放式炉架，带有安全阀及热电偶装置；
常明火点火装置；铸铁烤架及炉头；
油脂收集盘置于烤架下方；
2/1 GN烤箱，底部有加热元件和烤架；
温控范围 55℃ - 350℃；上下元件带有选择开关。
参考品牌：西班牙FAGOR，德国Rational

1

台

3

B10a

PE案板台（下为单通工作台）

1 面板为SUS304HL1.5mm厚砂纹板, 下以2条1.5mm厚U形不锈钢加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。
2 柜身侧板、底板为SUS304HL1.0mm厚砂纹板。
3 中层板为SUS304HL1.2mm厚砂纹板，背板为SUS304HL1.0mm钢砂纹板。
4 上挂轮趟门为双层结构，外层用SUS304HL0.8mm厚砂纹板，内层用SUS304HL0.7mm厚砂纹板。
5 柜脚为2″可调高低的重型不锈钢子弹脚。
6 台面上铺60mm厚PE板。
7 外观尺寸：1800mm×800mm×810mm

1

台

4

Ｂ12

油网烟罩

1 烟罩主体用SUS304HL1.2mm砂纹板。
2 每隔1.2米配一个防爆烟罩灯。
3 配置“坑式” SUS304HL0.8mm隔油网（规格:500mm×500mm×50mm）。
4 外观尺寸：1800mm×900mm×610mm

2

㎡

5

B14

单通台柜

1 面板为SUS304HL1.5mm厚砂纹板, 下以2条1.5mm厚U形不锈钢加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。
2 柜身侧板、底板为SUS304HL1.0mm厚砂纹板。
3 中层板为SUS304HL1.2mm厚砂纹板，背板为SUS304HL1.0mm钢砂纹板。
4 上挂轮趟门为双层结构，外层用SUS304HL0.8mm厚砂纹板，内层用SUS304HL0.7mm厚砂纹板。
5 柜脚为2″可调高低的重型不锈钢子弹脚。
6 外观尺寸：1200mm×760mm×810mm

2

台

6

1

椅子

产品型号：K605
规格： 总高：860mm/展长：880/总宽：550/座高：420/座面高：750/桌面宽：470/桌面深：300。
产品材料：
1、 椅座、背采用整体成型设计，背板可选用整体成型冲孔铁板（2mm） 或选用成型夹板（榉木色），座板选用成型夹板（榉木色），表面 经高光聚脂处理，表面高光泽，耐磨耐压性好，同时具备有不变 形，易清洁等特点
2、 钢质部分全部采用国产优质热轧钢（武钢），角铁、管板均采用高频焊接。铁脚由40mm×80mm×1.5mm蛋管模具成型。
3、 椅座采用半自动自锁式回复机构，使椅座能平稳收叠起来或展开，后置活动台面板选用16mm优质木材，采用简单手动道轨式回收结构，能无限次打开、收起。
制作工艺及质量要求： 按照国家有关标准生产，各种钢制骨架表面经酸洗除锈，碱洗除油，磷化烘干等工艺，采用静电粉末喷涂（环氧聚脂粉末），使钢件具有优良的流平性和光泽，耐烘烤泛黄性，能有效地防止生锈和褪色；全部焊接口平直、牢固、无焊疵，焊接处打磨平整，各构件部分平直，横竖条搭接垂直，插口吻合，装配平整、牢靠、稳定。

40

把

7

案板台

1800mm*800mm*810mm

6

台

8

蒸炉

625*625*700mm

1

台

9

搅拌机

SM-40l型，用于搅拌蛋液。外观尺寸：620mmmm×650mmmm×1000mm，产品重量170kg

台

1

容量为40升，380v电压，0.75kw功率

要求开模铸造，马达力量强劲，齿轮耐磨，齿轮油进口意大利AGIP。皮带—同步带，所受负载极强，不宜磨损。

切片机的技术核心是：外形漂亮—侧板—等离子切割（自己设备）。噪音小—轴承NSK—马达进口。切片距离：12-24mm都能订制总体要求：

1转速快打发效果好，马达强劲噪音小，齿轮链接好。

2三挡控制，各适用不同产品的要求。

3打蛋球钢丝饱满，打发效果更好。

4坚固、耐用、外形美观。质量可靠，故障率低

5打蛋球与缸底、缸边配合紧密，间隙小，能充分打发。

6新款无极变速打蛋机的变频器功能比普通的速度快，挡速高，提高使用效能。

参考品牌：新麦，直兴

烹饪实训设备采购清单及技术参数表6

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求
（ 供参考的品牌或配置）

数量

计量
单位

合 计

原料储存室

1

A14

四层货架

1 脚架管为38mm×38mm×1.5mm不锈钢方通，配可调高低不锈钢子弹脚。
2 格栅管为30mm×30mm×1.2mm不锈钢方通。
3 外观尺寸：1200mm×500mm×1500mm

5

台

2

A15

冰柜

规格：1600*880*1900mm智能双温；

1

台

规格：1200*600*700mm智能双温,容积1000L

1

台

烹饪实训设备采购清单及技术参数表7

采购单位名称：罗平职业技术学校

序号

目录编码

项目名称

规格或详细性能要求
（ 供参考的品牌或配置）

计量单位

数量

合 计

烹饪工具

1

煎锅24cm

煎锅24cm

口

5

材质：锅具采用德国18/10优质不锈钢,锅底中间夹层的铝块是纯度高达99.5％的法国铝块，采用了耐高温的石炭酸材料。

适用于：然气灶、电磁灶、卤素灶、陶瓷灶、电炉

专利锅底压制技术SIGMABOND，令三层铝钢锅底结合更坚固。

V字型锅盖捏手;机操纵杆的手柄设计

2

蒸笼24cm

蒸笼24CM

口

5

材质：优质不锈钢

配合/24CM煎炒锅、深烧锅均可使用，不分系列用来蒸鱼，蒸糕点等。

蒸速冻食品，可将包装中配有的塑料托盘一起放入蒸笼蒸煮。

有些速冻食品的底部粘有防粘底油纸，那么在放入蒸笼前，不必去除，该油纸可以保护食物不粘底。

蒸自制的包子或高庄馒头。

3

圆形厚菜墩

直径50cm，厚15cm

块

40

4

双面磨石

棕刚玉

块

40

5

烤盘（铝烤盘，黑身烤盘）

材质：0.7mm镀铝；SN1077

个

30

成品规格：600*400*30

SN1078；材质：0.7mm镀铝

成品规格：600*400*30

表面处理: 不沾处理

6

烤盘架

1 脚架管为38mm×38mm×1.5mm不锈钢方通，配可调高低不锈钢子弹脚。

1

2 格栅管为30mm×30mm×1.2mm不锈钢方通。

3 外观尺寸：1200mm×500mm×1500mm

7

电动打蛋机

长帝 N25S

台

5

8

锅（双耳锅，单耳）

30cm;厚度：2mm ；深度9.5cm（双耳）

口

10

100%手敲熟铁锅，圆底锅，选用冷扎精钢板全程人工手打完成,耐高温、不易变形、可频繁使用

20

（单耳）

9

盆

规格：45CM

个

10

10

炒勺

把

20

11

漏勺（粗漏，细漏）

不锈钢24cm

把

各10

12

油缸

不锈钢24cm

个

40

调料罐

不锈钢

个

40

13

16*16*10*13.8cm

15

电子秤

24*16cm

台

10

16

锅刷

竹制品

个

20

17

厨刀

十八子，光身

把

40

18

蛋糕刀

鹰牌14寸细齿面包刀.锯刀.蛋糕刀

把

5

材质;特殊合金钢

规格;总长485MM 刃长352MM

19

胶刮板

大号塑料

块

10

20

糕点模型

DIY模具

个

10

21

不锈钢粉筛

304不锈钢网格，格孔径约为0.6毫米见方，50目

把

5

产品口直径24CM，高7.8CM，深度为6.2CM

产品重330g

22

耐热手套

SOM17高温耐热手套，产地：美国

副

2

材质;百分百棉

规格;长度405[耐热<94度]

表面处理;

23

垃圾桶

规格80L，尺寸：46*46*80cm

个

2

1.装有塑料把手和脚轮

2.高密度抗冲击聚乙烯注模而成，强度高，寿命长，抗腐、耐热，耐酸、耐碱、耐腐蚀,耐冲击,无钉无刺，

无毒无味，易冲洗消毒，不腐烂，不污染,经济，环保，便捷，卫生。

3.封闭式带盖结构，避免垃圾遗洒；桶盖填充严密，桶体日久不变形。

4.桶体与盖采用高密度抗冲击聚乙稀（HDPE）一次注模成型。

5.抗热、防冻及防腐蚀化学品。所用原料熔化温度不低120摄氏度，自燃温度不低于350摄氏度

及软化温度不低于110摄氏度，耐低温可达零下20-30摄氏度。

6.所有塑料桶都注入高质量防紫外线原料占2%，颜料色素占5%，以确保塑料桶颜色保持鲜艳耐久。

24

调味勺

18CM，不带磁0.7mm厚不锈钢板

把

30

25

台秤

规格：22.0*15.5*5.0CM

台

2

最大称量/最小称量：500g/0.1g

配备高精度的称重传感器，使用1节9V碱性电池

LCD液晶显示，具有自动关机的功能

具有电压不足以及过载提示功能

具有除皮，置零的功能

参考品牌：香山CAMRY

26

不锈钢储物柜

1 柜身为SUS304HL1.2mm厚砂纹板。

台

1

2 背板、底板、侧板为SUS304HL1.2mm厚砂纹板，中层板需采用SUS304HL1.2mm厚砂纹板，上挂轮趟门需采用双层结构，外层用SUS304HL0.8mm厚砂纹板，内层用SUS304HL1.0mm砂纹板。

3 层板、底板为SUS304HL1.2mm厚砂纹板，下以1.5mm 2条120mm×40mmU 形加强槽承托,并以不锈钢电钉固定。

4 柜脚为2″可调高低的不锈钢子弹脚。

5 柜门带锁。外观尺寸：1200mm×500mm×1800mm带锁

27

防爆护罩

采用不锈钢材料制造，外形美观，可安装带定焦或变焦镜头的摄像机，视窗采用坚固的钢化平板玻璃
护罩后部有3个出线孔，防护等级IP68，室内、室外安装，全天候使用

个

5

28

防爆护罩支架

钢质

个

1

29

正方形吐司盒

正方型土司盒(双面不沾)，
材 质：1.0mm铝合金
成品规格：50*50*50
表面处理: 双面不沾

个

10

30

盘子

品名：浅式盘
材质：骨质瓷
规格：18寸
颜色：纯白
重量：0.5 公斤

个

10

31

盘子

品名：浅式盘
材质：骨质瓷
规格：16寸
颜色：纯白
重量：0.4 公斤

个

50

32

盘子

品名：浅式盘
材质：骨质瓷
规格：12寸
颜色：纯白
重量：0.8 公斤

个

100

33

盘子

品名：棱边鱼盘；材质：骨质瓷；规格：14寸；颜色：纯白

个

40

34

碗

品名：汤碗
材质：骨质瓷
规格：12寸
颜色：纯白
重量：0.8 公斤

个

50

35

10寸平盘

品名：平式盘
材质：骨质瓷
规格：10寸
颜色：纯白
重量：0.75 公斤

个

100

36

盆

规格：36CM

个

30

37

马兜

规格：14CM

个

60

38

盘子

品名：饭盘
材质：骨质瓷
规格：9寸
颜色：纯白
重量：0.6 公斤

个

50

39

灭火毯

材质：玻璃纤维；规格：2*2M

块

5

40

汤勺

规格：8寸

个

20

41

保鲜膜

一次性产品，
规格: 30cm*50m，长400米
参考品牌: 志动，易展

卷

20

42

一次性挤花袋

材料：PE。规格：32cm*27cm*17.5cm（中号）
包装：100只/包

包

20

43

一次性挤花袋

材料：PE。规格：32cm*27cm*17.5cm（小号）
包装：100只/包

包

10

44

锡箔纸

规格：45CM*170m*25微米

卷

5

45

铝肉锤

规格：全长25cm、横面7x7cm、2个横面之间7cm 重量497g
材质：纯铝，需经过模具一次性铸压成型，产品表面没经过打磨处理。
一面带钝钉，一面平滑

把

20

46

微波炉

参考品牌：松下

台

1

47

插线板

参考品牌：公牛

个

20

48

菊花盏

名称：船形/蛋形 平底蛋糕模/挞模
规格：上口8.8CM*5.5CM；底部5CM*3.5CM；高1.5CM
材质：铝 / 非一次性模具
参考品牌：三能

个

100

49

储物箱

外径:500*350*165mm
内径:455*325*160mm
材料:100％HDPE

个

10

50

高压锅

26cm
采用优质304不锈钢，品质保证；
多层复合底，导热均匀，不宜焦不宜粘；
电磁炉通用
参考品牌：苏泊尔

个

2

51

保鲜盒

8502保鲜盒
规格：26.8×19×11cm
颜色：透明 密封圈为蓝色
AAA级密封
使用高品质食品级PP原料对人体无害
高密封性,不漏气,不漏液体食物
可以用于洗碗机/电冰箱
材质：盖/身：PP 密封圈：SR
盖/身耐冷/热温度：-20°~120°
密封圈耐冷/热温度:-30°~250°

个

10

52

保鲜盒

8504保鲜盒
规格：21×15×7cm
颜色：透明 密封圈为蓝色
AAA级密封
使用高品质食品级PP原料对人体无害
高密封性,不漏气,不漏液体食物
可以用于洗碗机/电冰箱
材质：盖/身：PP 密封圈：SR
盖/身耐冷/热温度：-20°~120°
密封圈耐冷/热温度:-30°~250°

个

20

53

蛋糕模具

规格：8寸；6寸；10寸

个

10寸：2个；8寸：10个；6寸：10个

54

小砍刀

参考品牌：十八子作；邓家刀

把

5

55

多功能蒸锅24cm

多功能蒸锅24cm
材质：锅具采用德国18/10优质不锈钢,锅底中间夹层的铝块是纯度高达99.5％的法国铝块，采用了耐高温的石炭酸材料。
功能:
1、航空器操纵杆形状手柄，用很小的力气就能提起锅子
2、锅盖密闭性能强，水分不易挥发，可做无水烹饪。无滴漏倾倒边缘，清洁又卫生。
3、压光设计，防止划痕，容易清洗。
4、双立人专利SIGMABOND锅底，锅体、铝盘和锅底三层包覆式结构，结合更紧密。夹层铝块厚度均一，有效控制锅底热涨冷缩的变化幅度。最厚达6.4mm的铝块，导热性能强，传热均匀，保温持久。无水无油烟烹饪。

口

3

56

中式锅铲

参考品牌：苏泊尔

把

10

57

方形塑料菜篮

用途：用于存放干货或者湿货

个

10

58

擀面杖

规格：30CM

根

40

59

压面棍

规格：40CM

根

5

60

擀面棒

规格：60-70CM

根

4

61

蛋糕纸杯

规格：小号，中号；以一百只为单位

只

1000

62

蛋糕纸

尺寸：40CM*60M

卷

10

63

电磁炉

参考品牌：美的；苏泊尔

台

4

64

蛋糕转台

规格：12英寸；铝合金

台

5

65

打蛋器

8"不锈钢手动打蛋器/SN4883
规格：总长259mm线长150mm
表面处理：电解处理
材质：高碳不锈钢

个

10

66

磨刀棒

Zwilling/32576-230磨刀棒,产地德国
尺寸：磨刃端长23厘米，手柄长13厘米
适合刀具使用一段时间的磨刃

把

5

67

毛巾

多功能百洁布

块

50

68

钢丝球

个

10

69

榨汁机

参考品牌：九阳；苏泊尔

台

3

70

研钵

不锈钢

个

2

71

草帽盘

规格：21CM

个

20

72

筷子

卫生筷

包

5

73

油刷

把

20

烹饪实训设备采购清单及技术参数表8

采购单位名称（签章）：

罗平职业技术学校

序号

目录
编号

项目名称

规格或详细性能要求
（ 供参考的品牌或配置）

计量单位

数量

抽风系统设备及水电设施设备

1

1

不锈钢集气管

600×800，优质不锈钢板1.2mm

项

1

2

2

不锈钢主烟管

500×900，优质不锈钢板1.2mm

项

1

不锈钢弯头

500*900优质不锈钢板1.2mm

项

1

不锈钢变径

500*900优质不锈钢板1.2mm

项

1

防火阀

560*810采用优质钢板制作，外面烤漆

个

1

软连接

500*900优质双层耐火帆布

个

1

3

3

低噪音离心风机

采用钢结构柜架，喷涂亮体，环保型隔音装置，外观平整无翘曲，放置平稳无晃动，多翼式离心通风机采用皮带传动单吸式进风，结构坚固、噪音低、风量大、风压高，380V/18.5KW:；并通过ISO国际质量认证的名牌产品。

台

1

4

4

油烟净化器(配风机风量)

采用串级式组合方式，可高效捕集不同粒径的油烟粒子，净化效率高，平均可达到95%以上；高频静电电源可自动调节电流强度，可以使油烟净化器设备在长期运行后仍保持较高的净化效率。

台

1

5

5

风机/净化器支架

采用国标#10槽钢制作。

个

2

6

6

风机减震器

弹簧减震器。

套

1

7

7

电机过载保护器

箱体采用优质铁板制作，电器部件采用知名品牌电器开关装置，整体为按键起动。

台

1

8

8

水电设施设备

国内知名品牌

项

1