市场监督管理局食品检验检测服务招标公告
市场监督管理局食品检验检测服务招标公告
| 序号 | 标段编号 | 标段合同估算价 | 招标类别 | 详情 |
|---|
兰州市城关区市场监督管理局食品检验检测服务项目
单一来源采购公告
陕西华鼎工程咨询集团有限公司受兰州市城关区市场监督管理局的委托，就兰州市城关区市场监督管理局食品检验检测服务项目以单一来源采购的形式进行采购。本项目于2019年3月15日在甘肃政府采购网进行单一来源公示，公示结束后无任何人提出质疑。
一、采购文件编号：SXHD-LZGS-********
二、采购预算金额：150万元
三、采购内容
兰州市城关区市场监督管理局食品检验检测服务项目参数明细表 | ||||||
序号 | 食品大类（一级） | 食品亚类 （二级） | 食品品种 （三级） | 食品细类(四级) | 项目 | 批次 |
1 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油（含煎炸用油） | 食用植物油（半精炼、全精炼） | 花生油 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量 | 10 |
玉米油 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量 | 10 | ||||
其他食用植物油（半精炼、全精炼） | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量 | 30 | ||||
煎炸过程用油（餐饮环节） | 煎炸过程用油 | 酸价(KOH)、极性组分、苯并芘 | 20 | |||
食用动物油脂 | 食用动物油脂 | 食用动物油脂 | 酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、总砷（以As计） | 5 | ||
2 | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2:1） | 氨基酸态氮(以氮计)、全氮（以氮计）、苯甲酸、山梨酸 | 5 |
食醋 | 食醋 | 酿造食醋、配制食醋 | 总酸(以乙酸计)、游离矿酸、菌落总数、大肠菌群 | 5 | ||
酱类 | 酱类 | 黄豆酱、甜面酱等 | 氨基酸态氮、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸 | 3 | ||
香辛料类 | 香辛料类 | 香辛料调味油 | 丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） | 2 | ||
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | 2 | ||||
香辛料酱（芥末酱、青芥酱等） | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠 | 2 | ||||
调味料 | 固体复合调味料 | 鸡粉、鸡精调味料 | 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、菌落总数、大肠菌群 | 2 | ||
半固体复合调味料 | 辣椒酱 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素 | 3 | |||
火锅底料、麻辣烫底料及蘸料 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 | 2 | ||||
味精 | 味精 | 味精 | 谷氨酸钠、总砷（以 As 计）、铅（以 Pb 计） | 3 | ||
3 | 肉制品 | 熟肉制品 | 熟肉干制品 | 熟肉干制品 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、 | 10 |
熏烧烤肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | 20 | |||
4 | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 灭菌乳 | 脂肪、蛋白质、酸度、微生物 | 5 |
调制乳 | 脂肪、蛋白质、商业无菌 | 5 | ||||
发酵乳 | 脂肪、蛋白质、大肠菌群、霉菌、酵母 | 10 | ||||
5 | 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油炸面 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠 | 6 |
6 | 罐头 | 罐头 | 畜禽水产罐头 | 水产动物类罐头 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠 | 2 |
果蔬罐头 | 水果罐头 | 柠檬黄、日落黄、二氧化硫、脱氢乙酸、苯甲酸、甜蜜素、三氯蔗糖 | 3 | |||
7 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 | 糖精钠、甜蜜素、三聚氰胺、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群 | 10 |
8 | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | 2 |
速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、胭脂红 | 8 | ||
9 | 薯类和膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计),苯甲酸、山梨酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群 | 45 |
薯类食品 | 干制薯类（马铃薯片） | 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸、山梨酸、糖精钠 | 5 | |||
10 | 茶叶及相关制品 | 含茶制品和代用茶 | 含茶制品 | 速溶茶类、其它含茶制品 | 铅、菌落总数、大肠菌群 | 3 |
代用茶 | 代用茶 | 铅（以 Pb 计）、二氧化硫 | 2 | |||
11 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素、糖精钠 | 10 |
葡萄酒 | 葡萄酒 | 葡萄酒 | 酒精度、甲醇、二氧化硫残留量、甜蜜素、三氯蔗糖、脱氢乙酸 | 5 | ||
其他酒 | 其他发酵酒 | 其他发酵酒 | 酒精度、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸 | 5 | ||
12 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 酱腌菜 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸、亚硝酸盐(以NaNO{2}计) | 20 |
13 | 水果制品 | 水果制品 | 蜜饯 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、二氧化硫残留量、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和 | 40 |
水果干制品 | 水果干制品 | 二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | 5 | |||
14 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类） | 其他炒货食品及坚果制品 | 酸价、过氧化值（以脂肪计） 、糖精钠、甜蜜素、霉菌 | 10 |
15 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条等 | 二氧化硫残留量,铝的残留量(干样品,以Al计) | 20 |
16 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 酸价、过氧化值、铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、霉菌、菌落总数、大肠菌群 | 15 |
月饼 | 月饼 | 酸价、过氧化值、铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、霉菌、菌落总数、大肠菌群 | 10 | |||
粽子 | 粽子 | 粽子 | 菌落总数、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | 5 | ||
17 | 豆制品 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计） | 15 |
腐竹、油皮 | 二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 20 | ||||
18 | 蜂产品 | 蜂产品 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | 果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数 | 15 |
蜂产品制品 | 蜂产品制品 | 糖精钠（以糖精计）、苯甲酸、山梨酸 | 5 | |||
19 | 食用农产品 | 水产品 | 淡水产品 | 淡水鱼 | 孔雀石绿、恩诺沙星、氧氟沙星 | 9 |
20 | 餐饮食品及现制现售食品 | 米面及其制品（自制） | 小麦粉制品（自制） | 发酵面制品（自制） | 铝的残留量(干样品、以Al计)、硼酸、柠檬黄、日落黄、甲醛次硫酸氢钠 | 118 |
生湿面制品（自制） | 甲醛次硫酸氢钠、硼酸、二氧化钛、二氧化硫 | 98 | ||||
油炸面制品（自制） | 酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品、以Al计) | 37 | ||||
其他谷物粉类制成品 | 其他谷物粉类制成品 | 硼酸、铝的残留量(干样品,以Al计) | 37 | |||
肉制品（自制） | 熟肉制品（自制） | 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) | 胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 90 | ||
肉冻、皮冻（自制） | 铬(以Cr计) | 40 | ||||
复合调味料（自制） | 半固态调味料（自制） | 火锅调味料(底料、蘸料)(自制) | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 | 10 | ||
蔬菜制品（自制） | 酱腌菜（自制） | 酱腌菜（自制） | 苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、亚硝酸盐(以NaNO{2}计) | 85 | ||
糕点（自制） | 糕点、面包（自制） | 冷加工糕点面包（自制） | 铝的残留量(干样品、以Al计)、苯甲酸、山梨酸、酸价、过氧化值 | 30 | ||
糕点（自制） | 糕点（自制） | 热加工糕点面包（自制） | 铝的残留量(干样品、以Al计)、苯甲酸、山梨酸、酸价、过氧化值 | 20 | ||
水产及水产制品（餐饮） | 水产及水产制品（餐饮） | 生食动物性水产品（餐饮） | 挥发性盐基氮、镉 | 5 | ||
坚果及籽类食品（餐饮） | 坚果及籽类食品（餐饮） | 花生及其制品（餐饮) | 黄曲霉毒素B1 | 10 | ||
煎炸过程用油 | 煎炸过程用油 | 煎炸过程用油 | 酸价、极性组分、苯并芘 | 10 | ||
其他粮食加工品（自制/外购） | 谷物粉类制成品 | 米线、米粉（自制/外购） | 铝的残留量(干样品、以Al计)、吊白块 | 42 | ||
淀粉制品（自制/外购） | 淀粉制品 | 粉条（自制/外购） | 铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量 | 103 | ||
饮料（自制/外购） | 其他饮料 | 自制饮料 | 苯甲酸、糖精钠、三氯蔗糖、甜蜜素 | 36 | ||
米面及其制品（自制） | 米面及其制品（自制） | 擀面皮、酿皮、凉皮等 | 硼酸、柠檬黄、日落黄 | 40 | ||
餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具 | 大肠菌群 | 2110 | ||
烧烤 | 烧烤 | 烧烤 | 苯并(a)芘 | 30 | ||
21 | 其他食品 | 小食品 | 小食品 | 麻辣条等小食品 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素 | 10 |
合计 | 3410 | |||||
注:
1. 投标人依据《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等有关规定，开展兰州市城关区市场监督管理局食品检验检测任务。同时严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定购买抽取的样品，不得向企业和个人收取检验费和其他任何费用。 2. 投标人应根据兰州市城关区市场监督管理局食品安全抽检计划进行抽样检测，按照抽样、检测、检验结果确认、检验结论通知、复检、备样移交、结果报送等工作环节，按时完成抽检任务。3. 投标人应按采购人要求完成指定生产经营企业和抽样区域的抽检任务。4. 投标人对上述3410批次的食品品种每一批次出具一份产品检验报告、证明技术参数响应的相关资料、彩页（或厂家公开发布的资料参数）、相关认证等资料。
四、供应商资格要求：
1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2、投标人须在中国境内合法注册,具有独立法人资格并具有合法有效的营业执照;
3、投标人具有省级或省级以上质量技术监督局颁发的食品检验检测机构计量认证资质认定证书；具有中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书(CNAS证书)。
4、供应商须为未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间；未被列入“信用甘肃”网站（www.gscredit.gov.cn）记录失信被执行人或财政性资金管理使用领域相关失信责任主体、统计领域严重失信企业及其有关人员等的方可参加本项目的投标。（必须为公告发布之日至投标截止时间内）
5、本项目不接受联合体。
五、实施单一来源采购的简要理由与拟定的唯一供应商名称：
兰州市城关区市场监督管理局食品检验检测服务是保障城关区人民群众食品药品安全、保障社会稳定为监管部门提供技术支撑的技术服务项目，该项目工作点多面广、难度大、专业性强。鉴于该项目的特殊性，为保障检测数据的一致性及监测工作的连续性和完整性，结合项目采购的紧迫性等要求，此项目须以单一来源方式采购。
拟定的唯一供应商：甘肃中商食品质量检验检测有限公司
地址：兰州市城关区雁南路449号（联创广场C座）19楼
六、获取采购文件的时间、地点、方式：
2019年3月28日至2019年4月1日,每日00:00-23:59，请已注册为会员的供应商可登陆兰州市公共资源交易（http://lzggzyjy.lanzhou.gov.cn/）报名并在线获取采购文件。
七、递交响应文件截止时间、采购时间及地点：
递交响应文件截止时间：2019年4月4日14时00分前兰州市公共资源交易中心城关分中心开标二室（南河路2766号8楼），对迟于截止时间递交的响应文件将不予接受。
采购时间：2019年4月4日14时00分
采购地点：在兰州市公共资源交易中心城关分中心开标二室（南河路2766号8楼），届时请各供应商法定代表人（负责人）或其授权代理人按时参加。
九、其他事宜
供应商在响应性文件递交截止时间前应主动登录甘肃省政府采购网或兰州市公共资源交易中心网信息公布栏，以便及时了解相关招标信息和补充信息。如因未主动登录网站或关注信息公布栏而未获取相关信息，对其产生的不利因素由供应商自行承担。
十、联系方式：
采购人：兰州市城关区市场监督管理局
联系人：白主任
联系电话：139*****588
地址：兰州市城关区五泉西路
代理机构：陕西华鼎工程咨询集团有限公司
联系人：张志兴
联系电话：138*****319
地址：兰州市城关区大砂坪公路管理局应急保障中心1单元1602室
十一、公告期限
三个工作日
陕西华鼎工程咨询集团有限公司
2019年3月27日
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招标
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