新疆铁道职业技术学院乌校区调剂餐厅

委托经营招标公告（XTZYZB2019-01）

现就“新疆铁道职业技术学院乌校区调剂餐厅委托经营项目”有关服务进行社会公开招标，欢迎符合要求单位前来报名。

招标项目：新疆铁道职业技术学院乌校区调剂餐厅对外委托经营项目

一、招标编号：XTZYZB2019-01

二、招标方式：公开招标

三、招标内容：

为新疆铁道职业技术院乌校区在校学生提供早、中、晚餐，本次委托招标的餐厅为调剂餐厅，面积148m2（后堂面积26.8m2，前厅96.8 m2，小包厢24.4 m2）。餐位数约90个。校园内在校生2500人左右，每年的主要经营时间9个半月左右（寒暑假只有职工培训班就餐）。经营期限3年。

拟投标单位必须到现场实地查看后报名

四、招标要求：

资质：

1、投标单位必须具有独立法人资格，合法经营，具备工商营业执照、税务登记证、社保基金缴纳证明等资质证明文件，能独立承担民事责任，持有有效的餐饮服务许可证或食品卫生许可证。

2、有餐饮行业三年以上的经营管理经验或在疆内院校、中学等其他学校有食堂经营合作单位（提供相关证明）。

3、具备投标资质的投标方需查看现场后依据实际情况作出决定。

4、经营团队配有经理或管理员，食品卫生安全管理员、质检员以及厨师（等级厨师占到30%）、服务员若干名，管理员(或经理）须有3年以上从业经验,并有公司出具的社保缴纳证明，如需调整管理员(或经理）要向甲方报备征得甲方认可。

5、所有员工必须具有“四证”（健康证、 居住证、身份证、无犯罪记录证明）。

6、要有从事学校食堂经营管理和服务的经验，有一定经营业绩（合同原件或其它证明）。经营业绩良好，无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。

7、本项目不接受联合体进行食堂委托管理；不接受借用别人资质进行委托管理，不接受个人参加投标。必要时，院方将进行实地考察。

条件：

1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》，教育部卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》、《学校卫生防疫与食品卫生安全行政责任追究办法》，不出售不洁、过期、变质食品，杜绝食物中毒事故发生。

2、遵守学校管理制度，服从学校的统一管理，维护学校荣誉，有较强的为师生服务的意识。

3、承包方向学院上交“食品安全事故应急处置保障金”20000元，用于该食堂突发食品安全事故时的人员救治、安置、补偿等应急响应和后期处置；如合同期内无上述事故发生，合同期满全额返还。

4、根据学校实际情况，可提出有针对性的经营思路和具体经营方法。

5、学校食堂现有设施设备有偿交与中标人使用，缺少部分由承包方添置，要爱护厨具设备及食堂公共设施，确保设施完好，如有损坏应负责修复，无法修复的负责更新。

6、能确保每日早餐、中餐、晚餐的正常供应。主食米面兼顾，并做到花色品种齐全，保质保量，价格合理，每餐都有高、中、低三个不同价位的饭菜供应。

7、按时缴纳学院所代缴的有关费用，经营服务场所消耗的水、电、暖、卡机维护费用及卫生费用。

8、接受招标单位对环境卫生、食品卫生、服务态度、饭菜质量及价格等进行的监督、检查。

9、投标人必须自主经营、自负盈亏，不得转租、转包，不得对所承包的餐厅自行进行结构性改造。

10、安全文明生产，确保无责任事故。

11、中标企业必须与具备资质的消杀公司签订合同，定期开展“消杀”工作；定期（每学期两次）对吸排油烟机及其管路进行彻底清洗。并出具相关发票。

12、承包食堂自行购买食物中毒险；重大事故火灾险；员工意外险。

五、投标报名时间：

本次招标网上发布时间2019年4月13日至2019年4月23日。拟投标方到场时需持法定代表人授权委托书、被委托人身份证、企业营业执照副本、税务登记证副本、组织机构代码证副本（三证合一的提供营业执照副本）、餐饮服务业经营许可证和卫生许可证、业绩证明材料。（以上资料查看原件留复印件，复印件需加盖单位公章），到乌市北京中路233号第二教学楼104室资产处签名。

联系人：王海燕 联系电话：186*****013

联系地址：新疆铁道职业技术学院 资产处