四川成都铁路国际商旅集团有限公司拟对北京印象川之味餐饮公司后厨承包委外业务项目进行公开招商，现诚邀符合资格条件的潜在竞商人参与本项目招商。

一、 项目概况与服务范围

1.招商人：四川成都铁路国际商旅集团有限公司

2.项目名称：北京印象川之味餐饮公司后厨承包委外业务

3.项目概况：

3.1公司概况

项目地址位于北京市朝阳区安外外馆斜街甲1号（北京市北二、三环之间），地理位置优越，交通极为便利，有十几条干道，距离首都国际机场 26.8 公里，北京火车站11.8公里。周边景点有青年湖公园、地坛公园、国子监、北京孔庙、中华民族园、木偶剧场等；有成熟的生活社区、大型国企、大学院校等。项目房产由原成都铁路局于1997年购置，建筑面积4575.62平方米，共6层。

3.2公司定位及客源

3.2.1公司定位：精品川菜公司

3.2.2客源策略：项目位于商务密集区，周边居民住宅和大型单位较多,有神华集团、兵工集团、中国黄金集团、中国石油工程建设集团、中国有色金属建设公司等多家大型国有企业，以及英特尔中国公司、德诺达能源投资管理公司、外运长航集团等众多的外资、合资、民营企业，商务群体大，商旅需求多,而大中型特色餐饮公司较少。

针对上述客群，可通过打造精品川味餐饮，发挥用餐便捷，味道可口、功能齐全、服务优质等优势，成为周边客群用餐首选。同时，利用网络平台销售渠道，广泛建立合作关系，全面推广，吸纳更多的客人，实现经济和社会效益双丰收。

3.3经营项目：立足于既有资源，充分挖掘特色及优势，经营项目：主要围绕餐饮（含盒饭销售）开展经营。

餐饮经营风格：以大众川菜为主，粤菜、杭帮凉菜为辅。

设计理念：根据巴蜀特色文化，融入四川元素，如：川剧脸谱、大熊猫、三星堆、蜀绣等进行公司装饰装修的设计。

3.4公司功能布局

3.4.1各楼层规划：一至三楼规划为餐饮区；四楼五、六楼为办公、后勤、住宿区域。

3.4.2具体分布：一层餐厅，餐饮卡座23个，可供94人用餐；二层餐厅，餐饮包厢10个，8人座包厢三个，10人座包厢三个，15人包厢两个，18人包厢一个，多功能包厢1个；三层餐厅为商务包厢3个，分别可容纳12人、18人、20人,合计餐位260个，开展对外营业；四楼五、六楼为办公、后勤、住宿区域。

3.5后厨管理方式

3.5.1承包方式：后厨业务采用委外业务管理，通过招商确定公司后厨承包单位，承包单位负责后厨的食物加工及出品管理。公司按月支付后厨承包费用，厨师团队由承包单位组建，厨师的工资、保险、交通等费用由承包单位负责。

3.5.2管理要求：服从公司的管理、监督和工作安排，如有违反，按照公司质量管理规范及相关制度进行处罚。厨师实际操作水平必须达到公司厨师考核标准，各种菜品的味道、质量、颜色、花型必须达到公司出品要求，公司如对主要厨师技术能力不满，有权要求更换，且在10天内更换到位（相关食品安全、卫生、质量及管理要求在承包合同中予以明确）。

3.5.3考核指标：餐饮营业收入，毛利率，出品质量，量化新菜研发、餐具损耗率及后厨清洁卫生、操作管理。

3.5.4工作量：公司客房早餐、公司午餐、晚餐、员工餐。

3.6后厨包件划分

本次招商包件共设1个包件，包括北京印象川之味餐饮公司后厨食物加工及出品管理业务（含公司客房早餐、公司午餐、晚餐、员工餐的食物加工及出品）。

3.7承包费用限价

招商人确定的后厨承包费用最低限价为15万元、最高限价为25万元（限价为后厨1个月的承包费，含食宿费，承包费包括但不限于承包单位招聘的后厨厨师工资、交通费、社保费及税费等），超过以上限价的报价为无效报价。即：15万元（含）至25万元（含）之间为有效报价。

3.8后厨承包委外业务招商服务期限：1年。

4.业务范围：北京印象川之味餐饮公司后厨食物加工及出品管理业务（含公司客房早餐、公司午餐、晚餐、员工餐的食物加工及出品）。

5.服务地址：朝阳区安外外馆斜街甲1号。

二、招商竞商人资格要求（需同时满足以下要求）

1.竞商人必须是在中国境内注册的法人企业（经营范围含餐饮、食品加工等）。

2.具备一定的资金实力，具有良好的商业信誉，无不良信誉记录。

3.竞商人须持有经营过餐饮实体店后厨工作证明及从业经历。

4.本次招商不接受竞商人以联合体的形式参与竞商。

三、招商文件的获取及竞商文件递交

1.凡有意参选单位，请于2019年4月17日至2019年4月23日（法定节假日、法定公休日除外），9:00时至11:30时，14:00时至17:00时，持下列证件在成都市火车北站售票大楼东5楼515室四川成都铁路国际商旅集团有限公司酒店管理部领取招商文件：（1）竞商人委托代理人有效身份证（验原件交加盖公章复印件）、授权委托书；（2）公司法人营业执照副本（验原件交加盖公章复印件）；（3）相关的资质证明文件。

2.竞商文件的递交

竞商文件递交的最后时间为2019年4月30日9:00时前。其后收到的竞商文件，恕不接受。招商人收到竞商文件的时间不迟于招商文件中规定的截止时间。招商人可修改招商文件或延长竞商截止日期。在此情况下，招商人和竞商人的权利与义务均在新的截止期内有效。在规定的截止日期后收到的任何竞商文件，招商人将拒收或原封退回。

3.竞商文件的密封和标记

竞商人应将竞商文件（包括全部正本和副本）用一个信封密封（在封口处加贴密封条并加盖密封章或单位公章）。信封应注明：项目名称（北京印象川之味餐饮公司后厨承包委外业务）、“请勿在2019年4月30日9:00时前启封”的字样，以及竞商人名称。 如果信封未按上述要求密封或加注标记，招商人对误投或过早启封概不负责。对由此造成提前开封的竞商文件，招商人将视其为非响应标。

4.竞商文件的修改和撤回

竞商人在递交竞商文件后，可以修改或撤回其竞商文件，但必须在规定的竞商截止日期前书面通知招商人这种修改或撤回。在竞商截止日期后，不得修改竞商文件。在竞商截止日期到竞商有效期满之间的这段时间内，竞商人不得撤回其竞商。

5.开标时间：2019年4月30日9：00时。开标地点：成都市火车北站售票大楼东6楼。

四、竞商保证金的缴纳和退还

1.竞商人须缴纳竞商保证金人民币20000.00元（贰万元整）。

2.竞商人必须于2019年4月29日16：00之前，将竞商保证金汇入招商人指定账户（单位名称：四川成都铁路国际商旅集团有限公司；开户行：工行四川省成都草市铁路支行；帐号：****************285；工行行号********0181）。并在汇款用途注明“北京印象川之味后厨招商竞商保证金”字样。招商人不接受现金缴纳竞商保证金。未按规定交纳竞商保证金的竞商人失去竞商资格,不能参加招商评审。

3.竞商保证金退还

3.1招商人应当在招商结束后10个工作日内向未中商的竞商人无息退还竞商保证金。中商人缴纳的竞商保证金自动转为履约保证金。

3.2竞商人在招商评审会前书面告知招商人放弃竞商且已提交竞商保证金的，招商人应当自收到竞商人书面告知后10个工作日内无息退还竞商保证金。

3.3竞商人在提交竞商文件后无故退出竞商的，竞商保证金不予退还。

3.4《中商通知书》发出后，竞商人拒签或未按时签订合同的，竞商保证金不予退还并取消其中商资格。

3.5竞商人串通竞商报价，竞商保证金不予退还并取消其中商资格。

3.6竞商人以他人名义、或者以提供虚假材料等欺诈方式竞商、骗取中商的。竞商保证金不予退还并取消其中商资格。

五、联系方式：

招商人：四川成都铁路国际商旅集团有限公司

地址：成都市火车北站售票大楼东5楼515室

邮编：610083

联系人：何旭

联系电话：***-******** ；139*****675