蒙自天源大酒店2019-2021年食品原材料(蔬菜类、肉类、海鲜冷冻水产品类、干货调料类、粮油类、禽肉类、粮食加工品类)供应商选择项目(三次)招标公告
蒙自天源大酒店2019-2021年食品原材料(蔬菜类、肉类、海鲜冷冻水产品类、干货调料类、粮油类、禽肉类、粮食加工品类)供应商选择项目(三次)招标公告
蒙自天源大酒店2019-2021年食品原材料(蔬菜类、肉类、海鲜冷冻水产品类、干货调料类、粮油类、禽肉类、粮食加工品类)供应商选择项目(三次)(招标编号:XNZB2019-0231-0230ZBC2)已获批准,招标人为红河天源酒店管理有限公司,招标项目资金来源企业自有资金,资金已落实。该项目已具备招标条件,现对该项目进行公开招标。欢迎符合资格条件的潜在投标人参加投标。
2. 招标范围2.1 项目名称:蒙自天源大酒店2019-2021年食品原材料(蔬菜类、肉类、海鲜冷冻水产品类、干货调料类、粮油类、禽肉类、粮食加工品类)供应商选择项目(招标编号:)。
2.2 招标内容:本项目共划分为7个标段,标段划分及服务内容如下:
标段1:蔬菜类供应服务
标段2:肉类供应服务
标段3:海鲜、冰品、水产品供应服务
标段4:干货调料类供应服务
标段5:粮油类供应服务
标段6:禽肉类供应服务
标段7:粮食加工品类供应服务
每一标段选择一名供应商,投标人可选择以上一个或多个标段进行投标,多投多中。选择多个标段投标的,须分标段制作投标文件(即一个标段制作一份投标文件)。
2.2.1标段1:蔬菜类供应服务内容
①各种茎叶、根颈、瓜果、花菜、菌、水果、早点类等供应服务;②蔬菜原材料的粗加工(包括但不限于蔬菜原材料的挑选、洗捡、清洗,以及配套容器、器具的洗涤、日常厨房卫生维护服务等,服务人员不少于11人)。
项目名称 | 类别 | 供应物品名称 |
蔬菜类供应服务 | 茎叶类 | 白菜、韭菜、香菜、菠菜、空心菜、西兰花、油菜、等 |
根茎类 | 土豆、胡萝卜、山药、白萝卜、洋葱、莲藕、竹笋等 | |
瓜果类 | 南瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、四季豆、番茄、青椒等 | |
花菜类 | 玫瑰花、菊花、韭菜花、桂花、贡菊、青花菜、白花等 | |
菌类 | 人工菌、牛肝菌、鲜香菇、青头菌、鸡棕菌、干巴菌等 | |
蛋类 | 鸡蛋、鸭蛋、咸鸭蛋、鹌鹑蛋、皮蛋等 | |
早点类 | 面条、饵丝、油条、牛奶、豆浆等 | |
水果类 | 各种时鲜水果橙子、香蕉、枣子、西瓜、小番茄、红富士苹果、柠檬、葡萄、金橘、酥梨、石榴、火龙果、桔子、桃子、山竺等; | |
洗捡服务 | 捡摘、清洗蔬菜,餐具、各种容器的洗涤服务、日常厨房卫生维护服务 |
2.2.2标段2:肉类供应服务内容
猪、牛、羊肉供应服务(见下表)。
项目名称 | 类别 | 供应货物名称 |
肉类供应服务 | 猪肉 | 里脊肉、排骨、猪蹄、瘦肉、、五花肉、猪腿肉、肥肉、腊肉等 |
牛肉 | 牛排、牛腩、肥牛、牛肚、牛里脊肉等 | |
羊肉 | 羊排、羊腿肉、羊肝、羊肚、羊里脊、牛干巴等 |
2.2.3标段3:海鲜、冰品、水产品供应服务内容
各种海鲜、冷冻产品、各种淡水鱼等水产品供应服务(见下表)。
项目名称 | 类别 | 供应货物名称 |
海鲜、冷冻、水产品类供应服务 | 海鲜类 | 海参、海蜇、乌龟等 |
鱼类 | 桂鱼、鲈鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼、鳕鱼、鲢鱼、泥鳅、鳝鱼等 | |
虾类 | 河虾、小龙虾、红虾、龙虾、基围虾、明虾、虾皮、对虾等 | |
蟹类 | 螃蟹、青蟹、海蟹、蟹黄等 | |
贝类 | 鲍鱼、扇贝、海螺、干贝、蛏子、田螺、河蚌等 |
2.2.4标段4:干货调料类供应服务内容
各种烹调调料、干货类物品供应服务(见下表)。
项目名称 | 类别 | 供应货物名称 |
调料干货类供应服务 | 调味品 | 辣椒酱、酱油、花椒、八角、盐、醋、泡菜、番茄酱、芝麻酱、泡打粉、泡椒等 |
油脂类 | 色拉油、花椒油、芝麻油等 | |
糖、蜜饯 | 红糖、蜜枣、蜂蜜、冰糖、白砂糖、赤砂糖等 | |
干货类 | 花生、干松仁、干木耳、干紫菜等 |
2.2.5标段5:粮油类供应服务内容
各种大米、糯米、面粉、面条、油条、各种食用油供应服务(见下表)。
项目名称 | 类别 | 供应货物名称 |
粮油类供应服务 | 五谷杂粮 | 大米、糯米、荞麦、玉米、面粉等 |
食用油类 | 一级大豆油、菜籽油、花生油等 |
2.2.6标段6:禽肉类供应服务内容
鸡、鸭、鹅等禽肉类供应服务(见下表)。
项目名称 | 类别 | 供应货物名称 |
禽肉类供应服务 | 生肉类 | 净老鸡肉、净肉鸡肉、净生态鸡肉、净鸭肉、净鹅肉、鸡腰、鸡脯等 |
熟食 | 烤鸭、烤鸡等 |
2.2.7标段7:粮食加工品类供应服务内容
各种米线、卷粉等粮食加工品供应服务(见下表)。
项目名称 | 类别 | 供应货物名称 |
粮食加工品类 | 米线、卷粉等粮食加工品 |
2.3服务要求:
(1)计划内:早点类要求在每天6:00分以前送达指定地点,其他每天上年9:30准时在指定地点进行称验,验收合格后由供应商搬运到相应区域。
(2)临时加单:一般情况需在1个小时以内送达。紧急情况,供货方须于20分钟内送达。
(3)验收时由供应商、财务部仓库管理员、厨房验收人员当场验收称重,验收合格后仓库管理员填写相应表格,按程序交餐饮部相关人员签字;对于验收不合格的,当场要求退货或换货,若供应商有异议的可向联合询价小组提出质量审核要求,联合询价小组接到通知后1小时内对有争议的货物进行质量审核,联合询价小组审核存在问题的,供应商无条件退货或换货。
2.4交货地点:蒙自天源大酒店(蒙自市天马路42号)
2.5服务期限:3年(2019年至2021年)。实行一招三年,服务一年一评价,价格一年一确定,合同一年一签订。
2.5质量要求:
(1)肉类必须保证为当日屠宰,必须有卫生检疫章,需出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明。
(2)蔬菜类,需为48小时内采摘供应,原菜需保证菜面干净,无明显泥土,无破损,无臭烂,大小均匀,不得过早熟或欠熟。净菜类保证菜面完全干净、无泥土、按统一标准加工、码放整齐、无须二次处理可直接进行熟加工。洗捡服务须每天配置不得少于11人进行服务。
(3)禽肉类保证新鲜,大小均匀、无破损、色泽光滑,须有地方检疫章的动物检疫证明。
(4)供应商所提供的产品必须保证是合格安全的产品,一旦发现伪劣假冒产品、一次充好或替代产品,供应商应承担全部法律责任。
(5)供应商提供的产品需经过使用部门人员的感官检验、外观检验和试用检验,若产品外观、包装、形式不符合要求、感官检验和试用检验达不到食品卫生要求,当即拒收,供应商不能满足食品的质、量及售后服务要求时,酒店有权进行处罚或终止合同。
(6)供应商必须按酒店通知的时间、数量、品种、品质要求及协定的价格准时送货,经验收合格后签字确认,不能以任何理由推托,一旦影响到酒店正常运转,供应商需承担相应的经济损失。
(7)供应商不能满足供货需求时,应提前1周通知酒店。
(8)供应商供应产品必须符合《中华人民共和国家产品质量安全法》的相关规定,若供应产品质量问题发生的食物中毒等事故,由供应商承担经济赔偿责任以及法律责任。
3. 投标人资格要求通用资格条件:
3.1投标人须经国家工商行政管理部门登记注册,有独立承担民事责任能力,独立承担招标项目和独立订立、履行合同的能力;持有有效的多证合一工商营业执照和银行开户许可证,经营范围包含本次招标内容。本项目允许个体工商户投标。
3.2投标人须具有与本项目所投标段采购内容相适应的商品经营能力(包括资金能力、供货能力、售后服务能力等)。能提供增值税专用发票或农产品销售发票。
3.3 投标人须具有食品经营许可证及其相关证件。
3.4投标人2107年至今具有与本项目类似的供货业绩(业绩证明指合同或供货证明文件)
3.5投标人信誉:投标人近三年(2016年3月至2019年3月)没有处于被责令停业,投标资格被取消,财产被接管、冻结、破产状态、责令停业阶段;没有受到取消投标资格的行政处罚;没有被纳入严重违法失信企业名单、列为失信被执行人(在“信用中国”网站(http://www.creditchina.gov.cn/)查询),不存在其他失信、不良行为记录。
3.6投标单位及单位法定代表人无行贿犯罪记录(提供中国裁判文书网(http://wenshu.court.gov.cn/)网站查询记录的网页截图)。
3.7本次招标不接受联合体投标。
特别资格要求:
参与标段5、标段7的投标人必须提供投标商品的有效的食品生产许可证。
注:个体工商户可以不要求符合第3.5、3.6条款,但须在投标文件中附相关承诺书或证明文件。
4. 属于下列情况之一的单位不能作为投标人4.1投标申请人最近三年有严重违法或违约行为记录的。
4.2凡两家或以上单位同一法人代表或其中一家公司为另一家公司单一最大股东的,不能同时参加本项目的投标。
5. 报名及购买招标文件的时间、地点5.1凡符合资格要求的投标人,请于2019年7月12日至2019年7月18日(法定公休日、法定节假日除外),每日9时00分至11时30分,13时30分至17时00分(北京时间,下同)在昆明市高新区海源中路1088号和成国际A座26楼2602室获取招标文件,请携带法定代表人身份证明书原件、法定代表人授权委托书原件及被授权人身份证复印件、营业执照副本复印件。
5.2 招标文件每套售价500元,售后不退。
6. 投标文件的递交截止时间6.1投标文件递交截止时间(投标截止时间,下同):2019年8月1日上午10时00分;
6.2投标文件递交地点:昆明市高新区海源中路1088号和成国际A座26楼。
7.开标时间、地点及方式(1)开标时间:2019年8月1日上午10时00分。
(2)开标地点:昆明市高新区海源中路1088号和成国际A座26楼。
8.发布公告的媒介本次招标公告同时在采购与招标网、《中国招标投标公共服务平台》(http://www.cebpubservice.com/)、云南省烟草公司及红河州烟草公司内外网、彩云电子招标采购平台(http://39.129.10.227:9999)发布。
9.联系方式招标人:红河天源酒店管理有限公司
地 址:云南省红河州蒙自市天马路42号
联系人:刘晓红
电 话:****-*******(137*****736)
招标代理机构:云南西南招标有限公司
办公地址:昆明市高新区海源中路1088号和成国际A座26楼
联系人:王建红、张朋程
联系电话:****-********转2602
账号:********0
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