序号

货物名称

单位

数量

1

肉制品生产线

套

1

序号

货物名称

数量

参考厂家

1

肉制品生产线

手动打卡机

1

1. 河北晓进机械制造股份有限公司；

2. 上海易研设备有限公司；

3. 上海顺仪实验设备有限公司

制冷滚揉机

1

真空搅拌机

1

绞肉机

1

手动活化机

1

手摇式灌肠机

4

液压灌肠机

1

全自动电加热烟熏炉

1

手动泵压注射机

1

序号

货物名称

详细的技术指标

功能要求

1

手动打卡机

（1）适用于35-200mm 的肠衣折径。

（2）所用的铝卡型号：U型501、502、503

2

制冷滚揉机

2.1性能

（1）自动抽真空，真空度可达-0.09Mpa或优于。

（2）整机采用优质SUS304不锈钢材质

（3）反转出料

（4）出料角度设计合理，出料完全

（5）采用蝶形封帽，最大限度压缩不滚揉区

（6）链条传动，不丢转，且坚固耐用

（7）正转、间歇、充气、抽真空、常压可根据技术要求控制

（8）浆叶正转滚揉摔打、反转按摩

2.2主要技术参数

（1）滚筒容积：≥100L

（2）产能：MAX 35L/次

（3）滚筒转速：2～17 rpm

（4）真空度：优于-0.09MPa

（5）油环真空泵：≥20m3/H

（7）滚桶壁厚：≥6mm

（8）制冷方式：夹套制冷

（9）冷媒：盐水－10℃（进）－8℃（出）

3

真空搅拌机

（1）把各种不同规格的颗粒状原料肉与添加剂、香辛料等辅料在真空条件下按要求进行搅拌，使它们充分均匀地混合。

（2）采用双轴椭圆比螺旋布置的扇形浆叶，对物料进行径向搅拌，同时完成轴向回流，使物料充分混合均匀。主动轴和被动轴采用双轴承固装。

（3）料箱与外表面全部采用SUS304优质不锈钢材料制造，可采用水流直接冲洗，方便卫生，符合卫生标准要求。

（4）采用摆线针轮减速机链条传动，使机器运动平稳可靠、噪音低。

（5）料箱容积： 50L

（6）真空泵功率：≥0.37Kw

4

绞肉机

主要技术参数

（1）材质：SUS304 不锈钢

（2）生产能力：≥0.1T/h

5

手动活化机

技术参数：

（1）材质：SUS304 不锈钢

（2）相对转辊之间的缝隙可调，调节范围：5-15mm

6

手摇式灌肠机

主要技术参数

（1）材质：SUS304不锈钢

（2）产品用途：灌香肠制作腊肠

（3）灌装管直径：15mm、20mm、31mm、37mm

（4）容积：7L

7

液压灌肠机

（1）由液压驱动，通过活塞将料筒内的糜状或颗粒状的肉料从灌嘴口挤压出来，进行灌肠操作。适用于纤维肠衣和胶原肠衣的罐装，也可用于天然肠衣的直灌。

（2）料筒容积：≥12 L

（3）系统压强：≥8 MPa

（4）生产能力：≥150 kg / h

8

全自动电加热烟熏炉

全自动电加热烟熏炉主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、清洗系统及电控系统等组成。

(1)炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在支架上，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

(2)电加热系统：由烘烤和蒸煮两部分组成。

烘烤部分：打开电加热，热汽通过炉体内的热交换器对炉内进行热量交换，对炉内产品进行烘烤。

蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。

(3)循环风系统

炉体顶部装有一台双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

(4)发烟系统：电热管通电后，将木屑点火生烟。通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用风门及蝶阀调节。用手动点火按键时时调节

(5)清洗系统

由清洗泵和阀组成，触摸运行画面清洗打开清洗泵、阀，同时风机高速启动对炉内系统进行清洗。清洗完毕，再次触摸清洗即可。

(6)电气控制系统

全自动蒸箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便，防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。通过人机界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度（%）、箱内温度（℃）、肠内温度（℃）、加工时间（分钟）、程序和程序步骤、错误信息。

（7）主要技术参数

①总功率≥10KW，电加热功率:≥7.5kw。

②生产能力：每炉最大处理量80~100 kg

（1）采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。

（2）具有电加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气及清洗等功能。

（3）可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序。

（4）采用电加热升温，电热管功率≥7.5kw。

（5）采用双层不锈钢结构，夹层中填充聚氨酯保温材料。

（6）各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制。

（7）工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

（8）设有两个温度检测和一个湿度检测。

9

手动泵压注射机

（1）盐水箱容积：约60L

（2）注射压力：≥6公斤

（3）注射针数：两组针（每组两根）ф4针头

（4）材质：SUS304不锈钢

质保期

质保两年。

售后技术服务要求

含安装、调试、维修、保养、人员培训等。

培训仅限于基本操作培训。

交货时间

合同签订生效后60天内。

付款方式

见第五章合同条款

售后服务保障或维修响应时间要求

供方2小时内响应需方的维修要求，48小时内解决，如超过

48小时仍不能解决，由供方在48小时内提供性能不低于故障产品的备用产品。