“七味六和”健康食品建设工程：

红花桑葚花姜糖美食家海选招标公告

明隆庆元年三月，李彩凤生下第二个女儿后被封贵妃，地位仅次陈皇后，尊贵无比。四月中旬孩子满月后李贵妃开始考虑恢复身材重现天姿容颜。多年来一直为她看诊的同乡医生连成玉同样承担着李妃的日常调养重任，望着有些虚胖的贵妃，连成玉为她牵线号脉后，认为应清除她体内的淤血，同时滋补肝肾增强身体活力，从而恢复李妃的曼妙身姿。看着李妃宫内悬垂的红色帷幔，连成玉茅塞顿开，有诗云：“红花颜色掩千华，任是猩猩血未加。染出轻罗莫相贵，古人崇俭戒奢华。”花色鲜红捣汁后用作红色染料的草红花更是一味上好妇女养血良药，被赞“破行量权衡，散瘀活血功”。草红花油润时开始收获，每天清晨采摘，活血通经、去瘀止痛药效奇佳。由草红花搭配几味本草再和老姜红糖配伍做出花姜糖，对产后妇人是很适宜的调养佳品。

连成玉向李妃说明预采用的调养方法后出了皇宫，在回医馆的路上，他看到有小贩挑着黑红发紫的桑葚果在叫卖，不由灵机一动，桑葚补肝益肾、眀目养颜、生津止渴，食用后能使面色红润、头发乌黑亮丽。现在正是鲜果上市的季节，何不尝试花姜糖里添加桑葚鲜果呢？他走到小贩摊前，称了两斤桑葚回到医馆淘净控水，将适量干红花、当归、党参、茯苓几味本草泡后煎成汤剂，将洗净的适量姜块浸泡到汤剂里，泡到一定时候把姜块捞出捣碎待用，接着将鲜桑葚果搅汁，上文火煎熬成稀膏，再加红糖一同熬至稠厚，将碎姜倒进桑葚红糖膏里搅匀，放置案板上制作成“红花桑葚花姜糖”。

傍晚时分请李妃父亲送进了宫里，写出说明请贵妃月红后开始服用，连服九日，期间禁喝茶水，将对身体非常有益。

话说有天连成玉正在医馆坐诊，李妃父亲兴冲冲走了进来把他拉到后院说道：“娘娘有喜了！”连成玉说：“永宁公主还没出百日，这次可是意外之喜！”“谁说不是呢”李伟附和道：“新皇登基实施新政，后宫又喜事不断，真是大快人心呐！”

1568年3月3日，隆庆帝的又一个儿子朱翊鏐降临人间，他高兴地对李妃讲：“这是贵妃送给我的最好生日贺礼。”第二日，是隆庆帝三十一岁诞辰，后宫群臣齐相贺，欢庆皇族枝盛叶茂、源远流长。从此以后在桑葚丰收的季节，鲜美可口的“红花桑葚花姜糖”成为京城达官贵妇的食用佳品。

2019年，红花桑葚花姜糖传承中心将启动大健康产业化工作，为进一步丰富红花桑葚花姜糖的文化内容，使海内外人士更好的了解红花桑葚花姜糖传承中的轶事典故，更好的传承和弘扬红花桑葚花姜糖养生文化，造福人民群众的健康长寿事业。红花桑葚花姜糖传承中心决定面向海内外公开海选美食家。

招标项目如下：

一、项目概况

1. 项目名称：红花桑葚花姜糖美食家海选

2. 项目编号：

3. 采购人：上和元（北京）中医研究院、华夏御膳（北京）中医研究院

4. 采购模式：公开竞争，择优选用

5. 资金来源：自筹

6. 资金落实情况：已落实

二、采购内容

1、采购范围：招标项目红花桑葚花姜糖美食家海选。红花桑葚花姜糖来源于上和元（北京）中医研究院传承的北京非物质文化遗产连氏饮膳项目,本公司主要提供红花桑葚花姜糖背景说明、美食家海选标准等。投标人主要负责通过中国烹饪协会、中国饭店业协会以及各地区中高档星级酒店、饭店、餐厅海选推荐红花桑葚花姜糖各系列品种品尝鉴赏美食家。推荐美食家包含以下几个要求：①具有国家高级烹饪师资质；②近十年被授予中国烹饪大师荣誉；③担任国家或地区餐饮相关社团副秘书长以上职务；④对宫廷点心的历史、文化和色香味美形有深入研究和独到的见地；⑤胃口良好、味蕾敏锐。本公司向投标人支付相应金额，本项目由一家投标公司承包。

2、项目流程：项目主要是投标方运用新媒体向海内外发布红花桑葚花姜糖美食家海选公告，并按照采购人所要求的标准推荐5—10人，进入第一轮入围名单，之后由红花桑葚花姜糖第九代代表性传承人焦明耀大师传承团队通过向入围者指定品尝品种，并征询品尝者反馈意见后确认3人为红花桑葚花姜糖美食家第二轮候选人。由采购人提供食宿费，入京进行终审评定。、

3、采购金额：面议。

4、项目标准：①具有国家高级烹饪师资质；②近十年被授予中国烹饪大师荣誉；③担任国家或地区餐饮相关社团副秘书长以上职务；④对湖北风味菜系的历史、文化和色香味美形有深入研究和独到的见地；⑤胃口良好、味蕾敏锐。

三、投标人资质要求

1、投标人要求：

①参与项目开发对象必须是来自中华人民共和国工商部门登记注册的独立法人，具有独立订立合同的主体资格，并有承担民事责任的能力，注册资金50万元以上

②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

③ 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

④ 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

⑥ 投标公司具备丰富的海选美食家工作经验以及案例；

⑦ 投标公司信用度高。

⑧ 具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业、账户冻结、财产被接管或破产状态，在经营活动中无重大违法行为

2、项目周期：暂定合同签订之日起3个月。

五、红花桑葚花姜糖美食家海选：

六、获取招标文件时间、方式、招标文件售价及开标

1. 背景资料获取时间：2019-07-31前

2. 背景资料获取方式：背景资料以电子版方式发送。

七、投标人资质文件

（1）法定代表人身份证复印件加盖公章

（2）行业评定资质证书或其他荣誉证书提供复印件加盖公章、营业执照复印件加盖公章

八、报价文件不予受理情况

（1）逾期送达或未送达指定邮箱的。

（2）未通过正规渠道获取采购文件的报价人所提交的报价文件。

九、咨询联系人及地址：

凡有意参加者于2019年07月31日前将报名信息发送至电子邮箱：13901039075@139.com，或微信：13901039075。加微信时请标明红花桑葚花姜糖美食家海选。

联系地址：北京市东城区珠市口东大街五粮液大厦223室

联系人：李老师

联系电话：13264467339

咨询电话：13264467339010-52455066

十、发布公告的媒介

本次采购采取公开竞争，择优选择的方式，采购公司在本招标网发布

十一、监督及投诉

采购人和其他利害关系人认为本次采购活动违反法律、法规和规章规定的，有权向有关工商行政监督部门以及技术监督主管部门投诉。

监督投诉机构电话：010-12315或010-12345