原因阐述： 一、近红外谷物分析仪 （一）、便携近红外谷物分析仪主要用于户外或者室内快速检测整粒谷物（稻谷、小麦、大豆、玉米、油菜籽等）的多项品质指标，如：水分、蛋白、脂肪、纤维、灰分、直链淀粉等。国内最早是在东北大豆交易现场用于按质论价，并逐渐用于其他谷物检测。由于仪器要求重量轻、检测准，而且能够适应不同的温度、湿度环境，仪器结构稳定、故障率低，而且还得台间差小。主流技术是采用二极管阵列技术，波长准确度要求优于0.05nm、重复性优于0.02nm。目前国内便携式近红外光谱仪才开始起步，主要采用滤光片技术，其波长准确性、仪器稳定性、环境适应性等都有较大差距。 （二）、该产品不属于《中国禁止进口、限制进口技术目录》中禁止或限制产品。 （三）、近红外分析仪在农业领域已经得到广泛应用，相关的国标也已经出台，其快速、无损的检测特点适合于粮食品质的快速筛查和基层检测，我们有必要引进相关快检仪器。 二、降落数值仪 （一）、该套设备主要用于测定小麦、大麦、黑麦的α-淀粉酶活性，并可鉴定粮食发芽或粮食陈化程度。 （二）、该产品不属于《中国禁止进口、限制进口技术目录》中禁止或限制产品。 （三）、降落数值是小麦、黑麦进境检验检疫规程中规定的品质检验必检项目(GB/T 10361),降落数值与谷物中α-淀粉酶活性有复杂的反比关系，这个关系称为Perten方程,相关方法和仪器于1960年由瑞典波通公司发明，该进口品牌拥有相关核心技术和知识产权。在GB/T 10361备注中提到：“Perten公司生产的有粘度搅拌器的降落数值仪是目前应用最为广泛的测定谷物降落数值的仪器。仪器有专利权。” 该品牌经过几十年对降落数值仪的持续改进，在国际和国内得到比较高的认可，其最新型号的降落数值仪采用双测定管、具有自动水位控制、自动海拔高度校准、自动水分计算修正等功能，大触摸屏、振荡器、快速清洗器等配置也使操作更为简便，是唯一满足国际标准ICC/No. 107/1、AACCI/No. 56-81、ISO/No. ISO/DIS 3093的仪器。国内有同类产品，但检测精度、自动化程度和检测结果的权威性与进口品牌有一定差距。 三、面筋测定仪 面筋数量及质量测定系统（简称面筋仪）检测项目包括湿面筋数量、湿面筋质量、干面筋数量和面筋持水率四个指标，可快速确定小麦、面粉的品质，区分面筋特性的强弱，决定小麦、面粉等级和用途。面筋仪最早是国外发明的面粉品质检测仪器，并逐步成为世界公认的标准。目前面筋检测仪器法的国标GB/T 5506.2-2008也是依照进口品牌仪器的检测方法建立的，其他面筋检测设备需要用该进口仪器检测结果比对校准。 面筋仪检测面筋过程中，需要不断地通过挂钩搓揉面团，电机等稳定性、挂钩等配件的结实、一致性决定了每台面面筋仪能够检测准确。进口面筋仪经过30多年的生产工艺改造，仪器配件及整机生产工艺更为先进，可以保证仪器长时间使用过程中检测结果的一致性。国产面筋仪基本上完全仿制进口品牌，但研发生产时间较短，整体工艺较为落后，仪器的稳定性及一致性没有保证，仪器故障率高，维修售后跟不上。进口品牌与国内同类产品相比，在测量的精度、重复性、耐用性上，更有利于该方面的检测工作长期稳定进行；另外在粮食检测系统进口品牌有比国内同类仿制产品更广的使用率和更强的权威性。为确保提供检测数据的准确和可靠，保证检测数据的权威性和同系统的可对比性，特申请进口产品采购。 该产品不属于国家限制的进口产品。 四、万分之一天平 万分之一电子天平属于实验室基础仪器，称量的准确性，决定了实验数据的准确与权威。其重复性≤0.1 mg、稳定时间≤2s、线性误差≤0.2 mg，国产设备无法同时满足以上指标；在重复性、稳定性、线性误差等方面还不能满足精密称量的要求。 进口天平具备以下优势 1、超级单传感器，就是传感器是三维整体加工的，不是零部件组装在一起的，以保证传感的准确性和稳定性。 2、万分之一天平的样品称重是在防风罩内进行的，而防静电涂层玻璃能有效解决天平防风罩内称量样品的静电问题。 3、没有四级防震，而四级防震的作用是过滤不同等级震动波，保证天平稳定称量结果。 4、没有动态温度补偿，温度是对天平称量结果影响比较大的因素，天平产品应该具备动态温度补偿技术。 进口万分之一电子天平不属于国家限制进口产品，符合国家相关法律。 五、真菌毒素快速测定仪 1、真菌毒素对人体危害巨大，有很强的致癌、致畸、致突变性。目前国家规定粮食检测的真菌毒素种类有四种：黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮以及赭曲霉A。其中黄曲霉毒素B1高发于稻谷中，呕吐毒素及玉米赤霉烯酮高发于小麦和玉米中，赭曲霉A毒素主要污染粮谷类农产品如燕麦、大麦、小麦、玉米。国家粮食局技术权威机构国家粮食局标准质量中心对市面真菌毒素检测仪进行过多次验证。目前国内还没有产品可全项通过以上内容，均有需要进一步优化改进之处。 2、目前最为安全的检测方法为现行国家粮食局标准《粮食中真菌毒素测定胶体金快速定量法》其中采用全封闭式检测条。进口真菌毒素定量检测条除加样需撕开外其他反应、其他检测，读数时均不暴露在实验环境中，在实验中即避免致癌物挥发到实验环境中，也避免实验人员直接接触含有致癌物的样品提取液。目前其他多数同类产品，在检测读数时不同程度的暴露在实验环境中，，甚至需在读数前使用滤纸擦干检测条。国产品牌无法满足以上技术，故建议购买进口产品开展工作。 3、进口真菌毒素快速定量检测系统是可实现检测时间（除样品提取时间）小于等于5分钟准确定量测定稻谷、小麦、玉米等粮食中真菌毒素快速检测，其检测步骤完全符合国家粮食局标准质量中心颁布实施的《LS/T6111-2015粮食中黄曲霉B1测定胶体金快速定量法》、《LS/T6112-2015粮食中玉米赤霉烯酮测定胶体金快速定量法》、《LS/T6113-2015粮食中脱氧学府镰刀菌烯醇测定胶体金快速定量法》、《LS/T6114-2015粮食中赭曲霉毒素A测定胶体金快速定量法》。更易于采购单位的实验流程规范性。符合《实验室质量控制规范、食品理化检测》标准要求，操作简单，易于掌握适合粮食真菌毒素快速筛查和现场检测。 六、罗维朋色标比色计 罗维朋色标比色计，需符合GB22460-2008标准中规定的仪器设备。同时，进口的F型比色计的色标板更加精准，色牢度的色准度较国产色标板更好可长期稳定的保持准确的色泽，并且作为标准计量色板广泛应用于各政府计量机构，因此GB22460中也推荐采购进口罗维朋比色计。虽然目前国内也有企业仿制，但是其色板的色牢度和色准度与进口产品完全无法比拟，经常出现使用1、2年即需要更换色板或重新购买的情况，并且仿制品的产品设计上采用90度的观察角度，这与国标要求有偏差，不符合罗维朋色泽的测试要求。国内大部分粮油检测站和粮油企业采购的均为进口罗维朋比色计，虽然产品使用多年，但是其稳定性依然很好，色板颜色偏差很小。若采购国内仿制品，则存在与其他粮油检测机构数据无法匹配的隐患。 七、米饭食味计 米饭食味计用于小麦稻谷、大米的食味值检测，能快速客观的评价稻谷、大米的食味品质；LS/T 3108—2017《中国好粮油稻谷》、LS/T 3247—2017《中国好粮油大米》标准于2017年9月15日发布并实施，其中食味值是重要的定等指标。需要使用米饭食味计进行检测。 （一）由于采购人所涉及的稻米样品多种多样，基于对食味品质研究的实际需求如下：（1）测定对象：籼稻和粳稻米饭；（2）对检量线要求①日本大米检量线：食味值、外观、硬度、黏度、平衡度；②中国粳米检量线：食味值、外观、口感；③中国籼米检量线：食味值、外观、口感。（3）波长范围：540——970 nm；（4）测定时间:1分钟以内/1次。 （二）主要性能指标和性能需求 详见产品技术参数 （三）进口产品优于同类国内产品的主要技术指标和性能比较 采购单位拟购买的米饭食味计采用近红外线分析法评价米饭食味，可以代替人工的感官检验，比起人工感官检验，具有简便、偏差小、客观等优点。而且还具有三条检量线：日本大米检量线、中国粳米检量线和中国籼米检量线。测量项目除了食味值以外，还有外观、硬度、黏度、平衡度等5个项目，与感官评价检测结果基本相同。测量项目多，而且能够用数值（100分满分或10分满分）表示各种指标，可以更加客观地评价米饭的质量。操作简单方便。 进口设备具有专门针对米饭食味测定仪器即米饭食味计，性能较稳定，目前国内仅有针对稻米开发的米粒食味计，尚无测定米饭食味特征的米饭食味计，不符合本单位对该方面研究的需要。进口米饭食味计可保证检测数据的准确性和日常检测工作的正常开展。 （四）购买进口产品的理由 采购人部分项目需要对稻米品质和食味特性进行研究，米饭食味特性是重要的评价指标，并且要求该特性指标能从食味值、外观、口感等方面进行评价，而且仪器性能稳定。由于国产设备功能相对单一，仅有米粒食味计，其对测定样品要求，不能满足实验需求，而进口产品满足实验需求。且该产品不属于国家规定的禁止进口或限制进口产品。 | 
