本次检验项目

　　一、粮食加工品
　　（一）抽检依据
　　粮食加工品抽检依据是《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）,《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）等标准及产品指标的要求。
　　（二）检验项目
　　粮食加工品抽检项目包括总汞(以Hg计),镉(以Cd计),无机砷(以As计),黄曲霉毒素B1。
　　二、淀粉及淀粉制品
　　（一）抽检依据
　　淀粉及淀粉制品抽检依据是国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年 第1号),GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
　　（二）检验项目
　　淀粉及淀粉制品的抽检项目包括二氧化硫残留量,水分,铝的残留量(干样品，以Al计),铅(以Pb计)。
　　三、豆制品
　　（一）、抽检依据
　　豆制品抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
　　（二）检验项目
　　豆制品的抽检项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),水分,二氧化硫残留量,铝的残留量(干样品，以Al计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
　　四、糕点
　　（一）抽检依据
　　糕点抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
　　（二）检验项目
　　糕点检验项目包括糖精钠(以糖精计),水分,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
　　五、食用农产品
　　（一）抽检依据
　　中华人民共和国农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》,中华人民共和国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》
　　（二）检验项目
　　食用农产品检验项目包括恩诺沙星与环丙沙星之和,氟苯尼考,氧氟沙星,氯霉素。
　　七、餐饮食品
　　1、餐饮食品-发酵面制品
　　（一）抽检依据
　　餐饮食品-发酵面制品抽检依据食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
　　（二）检验项目
　　餐饮食品-发酵面制品检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
　　2、餐饮食品-米粉制品
　　（一）抽检依据
　　餐饮食品-米粉制品抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
　　（三）抽检项目
　　餐饮食品-米粉制品检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
　　3、餐饮食品-油炸面制品
　　（一）抽检依据
　　餐饮食品-油炸面制品抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
　　（二）抽检项目
　　餐饮食品-油炸面制品抽检项目为铝的残留量(干样品，以Al计),水分
　　4、餐饮食品-饮料
　　（一）抽检依据
　　餐饮食品-饮料抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
　　（二）抽检项目
　　餐饮食品-饮料抽检项目为日落黄,黄色着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),柠檬黄,糖精钠(以糖精计)