某单位重点学科实验设备项目技术参数公示

各潜在供应商：
河南省科教仪器设备招标有限公司受某单位委托拟采购一批重点学科实验设备，现将技术参数及功能要求上网公示，请各潜在供应商对公示的内容是否合理提出意见和建议。
所有意见应于2011年6月13日下午18：30（北京时间）前以书面形式把意见书（注明联系人、联系电话并加盖单位公章）递交至河南省科教仪器设备招标有限公司，逾期不予受理。
联系人：杨先生
固 话：153*****800
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河南省科教仪器设备招标有限公司
2011年6月11日

参数附件：
一、全自动凯氏定氮仪
1.设备名称：全自动凯氏定氮仪
2.设备数量：1台
3.设备用途：测定食品、农作物、种子、土壤、肥料等的含氮量
4.工作条件：
供电： 200-240V，50Hz
功率： 2200 W
水消耗： 2L/分钟，水温30℃(仅蒸馏时需要)1 L/分钟，水温15℃
环境温度： 最高40℃
环境湿度： 最大80% 相对湿度
5. 技术指标
5.1满足AACC和I CC的标准方法
5.2测定范围：0.1-200mg氮
5.3蒸馏时间：3.5分钟/样品（30mg氮）
5.4蒸馏能力：~40ml/分钟
5.5重现性：1%相对误差（包括消化过程）
5.6回收率：>99.5% （1-200mg 氮）
5.7蒸汽量：可调，30-100%
5.8试剂泵体积：0-150ml，10ml/步
5.9试管排空：200ml可在10秒内完成
5.10延时：0-1800s
5.11SAFE：0-15s
二、物性测试仪
1.设备名称：物性测试仪（质构仪）
2.设备数量：1台
3.设备用途：
（1）测定面包、馒头、面条等面制品的硬度、弹性、粘聚性、回复性、咀嚼性等；
（2）测定饼干的酥脆性及面条的口感等；
（3）对各种食品进行耐老化的检验；
（4）测定面团的粘度、硬度、延伸性等；
（5）测定小麦茎秆的韧性。
4.工作条件：
4.1 操作温度:0-40℃
4.2电源:220V，50Hz（常用的输出电压都可以）
5. 技术指标
5.1满足AACC或I CC的标准方法
5.2测定参数：温度、湿度、力量、时间、距离、应力、应变力等，Unfiltered Force, Rotary Encoder, Aux1,Aux 2,Strength, Stress, Strain；
5.3 测试结果图具备第三坐标轴模式，实现物性曲线与影响因子（如温度）变化曲线的实时同步显示功能
5.4仪器可自动检测样品高度；
5.5仪器可自动实现天平模式，检测标准砝码或样品的质量；
5.6力量校准公证：用户可在实验室自行（不需制造商或代理商参与）使用第三方砝码校准，符合ISO17025实验室导则，以及“国家实验室认证”的有关标准量值“追溯”的要求；
5.7单个力量感应元可在全量程范围对任意区间进行精度保障，无需更换多个力量感应元；
5.8具备265种数学模型并可接受用户自定义模型，实现物性曲线的数学模型回归功能；
5.9主机通讯接口：含2个PT100接口, 1个RS485接口，1个RS232接口；
5.10测试速度范围：0.01 - 40mm/s
5.11测试距离精度：0.001mm
5.12测试力量精度：0.0002%
5.13移动速度范围：0.01-40mm/s
5.14力量校准公证：软件自动完成使用第三方砝码校准并自检
5.15测试距离范围：0.001--295毫米
5.16 力量范围：+/-5Kg +/-30Kg +/-50Kg
5.17软件操作界面：中文操作界面
5.18 PC连接端口：RS232标准端口或USB端口
6. 附件配置要求
6.1温度检测探头，可在软件上与物性曲线同时显现（监测范围–50℃ to +250℃）；
6.2承重平台
6.3面包、馒头坚实度、弹性测试系统，符合AACC74-09标准方法；
6.4 常规样品TPA测试附件；
6.5面团粘性测试系统，使用可控挤压处理技术；
6.6面团、面筋拉伸强度测试附件，使用非接触处理技术；
6.7面团破裂强度测试系统；
6.8面条用面团拉伸测试系统，使用环形成型处理技术；
6.9标准切刀测试系统
6.10小麦茎秆的韧性测试系统；
6.11 休闲、膨化食品（薯片、圆形饼干）酥脆性测试系统
6.12 面条坚实度测试系统，符合AACC16-50标准；
6.13 面条拉伸测试系统；
6.14 面条折断、断条率测试系统；
6.15 饼干酥脆性测试系统。
三、粘度分析仪
1.设备名称：粘度分析仪
2.设备数量：1台
3.设备用途：检测小麦淀粉（变性淀粉）的糊化特性、淀粉质量、面筋质量及谷物的α-淀粉酶活性
4. 技术指标：
4.1满足AACC和I CC的标准方法
4.2测定参数：糊化温度、峰值粘度、保持粘度、最终粘度、衰减值、回生值
4.3 测试时间短，样品用量少
5.技术参数：
5.1温度范围：内部设定为0---99 ℃
5.2升降速率：14℃/min
5.3转速范围：20~1000rpm
5.4粘度范围：40~12,000 cp at 80 rpm
四、布拉本德拉伸仪
1.设备名称：布拉本德拉伸仪
2.设备数量：1台
3.设备用途：测定面团的烘焙行为特性、各种面粉添加剂对面团流变性能的影响以及判断面粉的用途。
4.技术参数：
样品重量：300克面粉 + 6克盐 + 蒸馏水
搓球装置转速：83 ± 3 转/分
面团辊转速：15 ± 1转/分
拉伸钩速度：14.5 ± 0.5 毫米/秒
拉伸力测量装置：电子式
PC电脑接口：RS 232
电源：115/230 V, 50/60 Hz
尺寸 (高 x 宽 x 深)：
? 仪器，包括面团夹支撑臂，不包括拉杆 545 * 870 * 540 mm
? 所需空间 (工作台边缘) ：545 *1000 * 540 mm
重量：约 85 公斤
5. 技术指标
5.1满足AACC No. 54-10， ISO 5530-2， ICC Standard No. 114/1和中国国家标准 GB/T 14615-95.2。
5.2测定参数：拉伸阻力、延伸性 、最高拉伸阻力、拉伸曲线下包围面积（能量）、延伸/拉伸力比例数（延伸性/拉伸阻力）、延伸性/最大拉伸阻力比值。.
五、揉混仪(单一来源采购)
1.设备名称：揉混仪
2.设备数量：1台
3.设备用途：测定小麦面团的流变学特性， 比较不同小麦间的品质差异和专用面粉的适应性，分析不同添加剂对面团流变学特性的影响及面团蛋白质结构及其功能。.
4.工作条件：
4.1 电源：单相220伏，AC，±10%；50Hz
4.2 环境温度：10℃~35℃
4.3 相对湿度：10~85%
5. 技术指标
5.1满足AACC方法54-40A
5.2测定参数：揉混峰值、揉混最佳时间、吸水率、揉混图谱上升和下降角度、图谱宽度、
图谱中线以下面积
5.3揉混转速：88±2rpm
5.4揉混峰值范围：0-10cm
5.5揉混时间：0-10Min
5.6样品用量：10±0.01克
6. 基本配置
6.1主机 1个
6.2 计算机软件 1套
6.3揉混钵 2个
6.4记录纸 5卷
6.5操作说明书 1个
6.6仪器箱 1个