漳州市政府采购合同

编制说明

1、签订合同应遵守《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国合同法》。

2、签订合同时，采购人与中标人应结合招标文件第五章规定填列相应内容。招标文件第五章已有规定的，双方均不得对规定进行变更或调整；招标文件第五章未作规定的，双方可通过友好协商进行约定。

甲方：闽南师范大学

乙方：漳州市芗城瑞和餐饮有限公司

根据招标编号为[350600]ZY[GK]*******的闽南师范大学附属幼儿园食堂主副食品购买服务及餐饮服务、芙蓉楼二楼食堂餐饮服务采购项目服务类采购项目项目（以下简称：“本项目”）的招标结果，乙方为中标人。现经甲乙双方友好协商，就以下事项达成一致并签订本合同：

1、下列合同文件是构成本合同不可分割的部分：

1.1合同条款；

1.2招标文件、乙方的投标文件；

1.3其他文件或材料：□无。□无。

2、合同标的

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3、合同总金额

3.1合同总金额为人民币大写：叁佰壹拾肆万陆仟贰佰捌拾叁元整（￥*******.0000）。

4、合同标的交付时间、地点和条件

4.1交付时间：详见招标文件内容及要求；

4.2交付地点：福建省漳州市芗城区闽南师范大学；

4.3交付条件：详见招标文件内容及要求。

5、合同标的应符合招标文件、乙方投标文件的规定或约定，具体如下：

（一）主副食品采购服务 供应 商必须按照幼儿营养标准搭配为幼儿提供一餐二点一水果服务，具体内容需根据《中国居民膳食指南（2017）》中关于幼儿营养摄入要求，利用专业营养计算软件进行计算。 1、早点提供牛奶/豆浆/五谷豆奶/花生浆/玉米汁（一天一款，周一到周五不重样）、小馒头/小肉包/小菜包/小豆沙包/小蛋糕/小面包（一天一款，周一到周五不重样。） 2、午餐提供米饭+主荤+青菜+炖汤或主食（炒饭、炒米粉、炒面等选1+汤）。 3、午后起床水果为当季水果。 4、下午点心提供面线糊、扁食汤、汤面、咸稀饭、绿豆薏仁汤等。 2019-2022学年主副食品采购计划表 时间 计划招生数 生均每月伙食费 主副食品采购量 2019-2020学年 8个班，约240人 270元 64800元/月 2020-2021学年 13个班，约390人 270元 105300元/月 2021-2022学年 18个班，约540人 270元 145800元/月 2019-2022学年主副食品采购量合计（每学年按9个月计） *******元 （二）购买餐饮服务 学校提供场地及全套设备设施，免收水电费，每月支付给供应 商餐饮服务费，供应 商按校方要求派驻专业团队对幼儿园食堂进行管理，为幼儿园师生提供专业、优质的餐饮服务。 2019-2022学年购买餐饮服务计划表 时间 学年计划招生数 食堂工作人员人数 食堂工作人员工资 2019-2020学年 8个班，约240人 4人（1名厨师） 14000元/月 2020-2021学年 13个班，约390人 6人（2名厨师） 20000元/月 2021-2022学年 18个班，约540人 8人（2名厨师） 26000元/月 2019-2022学年食堂工作人员工资合计（每学年按9个月计)工资标准：厨师1名约4500元/月，副厨1名约3500元/月，其他人员约3000元/月（均含五险约637元/月）。 540000元 生均每月伙食费收费标准以教育局最终核定为准，主副食品及餐饮服务采购经费优先从幼儿上交的伙食费支出，不足部分由幼儿园添补。。

6、验收

6.1验收应按照招标文件、乙方投标文件的规定或约定进行，具体如下：

④验收：按送货重量过磅（在采购人指 定场所加工过程中的损耗由采购人承担；如在中标人自有场所加工切割后送货，则以切割后的重量验收称重）。验收质量合格后由采购人开具一式两联的收货单，月底中标人凭收货单与采购人对帐结算。。

6.2本项目是否邀请其他投标人参与验收：

不邀请。

7、合同款项的支付应按照招标文件的规定进行，具体如下：

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。

8、履约保证金

有,具体如下:中标人应在领取中标通知书后7个工作日内需一次性向采购人缴纳20万履约保证金及10万元奖惩资金。。

9、合同有效期

2019年9月1日至2022年8月31日。（生效期以正式开园日为准）。

10、违约责任

本合同中的不可抗力指不能预见、不能避免、不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害如地震、台风、洪水、火灾及政府行为、法律规定或其适用的变化或其他任何无法预见、避免或控制的事件。。

11、知识产权

11.1乙方提供的采购标的应符合国家知识产权法律、法规的规定且非假冒伪劣品；乙方还应保证甲方不受到第三方关于侵犯知识产权及专利权、商标权或工业设计权等知识产权方面的指控，任何第三方如果提出此方面指控均与甲方无关，乙方应与第三方交涉，并承担可能发生的一切法律责任、费用和后果；若甲方因此而遭致损失，则乙方应赔偿该损失。

11.2若乙方提供的采购标的不符合国家知识产权法律、法规的规定或被有关主管机关认定为假冒伪劣品，则乙方中标资格将被取消；甲方还将按照有关法律、法规和规章的规定进行处理，具体如下：按照招标文件要求执行。

12、解决争议的方法

12.1甲、乙双方协商解决。

12.2若协商解决不成，则通过下列途径之一解决：

提交仲裁委员会仲裁，具体如下：。
向人民法院提起诉讼，具体如下：。

13、不可抗力

13.1因不可抗力造成违约的，遭受不可抗力一方应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，并在随后取得有关主管机关证明后的15日内向另一方提供不可抗力发生及持续期间的充分证据。基于以上行为，允许遭受不可抗力一方延期履行、部分履行或不履行合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。

13.2本合同中的不可抗力指不能预见、不能避免、不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害如地震、台风、洪水、火灾及政府行为、法律规定或其适用的变化或其他任何无法预见、避免或控制的事件。

14、合同条款

一、主副食品配送及餐饮服务要求：（一）主副食品配送要求①食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。车厢内无不良气味、异味。整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染。②所需的品种及数量以采购人提供的每周菜谱计划为准，采购人按实际需要提前在每周五前通知中标人下一周的货物品名和数量，中标人应提前做好准备，并按时送抵交货地点并由采购人所派工作人员验收。中标人应在送货前提前通知采购人送货时间，以便做好交收工作。如中标人未能按时交货的，采购人有权自行采购，并由中标人承担因此产生的一切损失和费用（包括直接经济损失和间接经济损失）。若采购人临时性需要投标品种以外的品项，中标人必须提供，价格由双方按照市场价格协商确定。③交货时间：供应 商须在采购人规定时间内（具体加工时间由双方协商，协商无法达成一致时以采购人要求的时间为准）依据订单将合格主副食送达指 定地点验收。④验收：按送货重量过磅（在采购人指 定场所加工过程中的损耗由采购人承担；如在中标人自有场所加工切割后送货，则以切割后的重量验收称重）。验收质量合格后由采购人开具一式两联的收货单，月底中标人凭收货单与采购人对帐结算。（二）主副食品供应价格及结算方式①供应价格以漳州菜篮子网主副食品零售价格为参考进行折扣，即：漳州菜篮子网同规格同品种零售价的平均值为基准报价，再根据供应商每类商品承诺折扣率确定最终结算价格。供应商最终结算价格=漳州菜篮子网零售价格平均值*供应商承诺折扣率。主副食品折扣率为：0.92②双方签订合同后，每半个月定一次商品供应价格，到漳州菜篮子网进行价格调查，确定基准报价，并按承诺折扣率确定15天所供应 商品的价格，漳州菜篮子网商品报价以零售价格为准，特价商品除外。如果漳州菜篮子网未找到所需询价商品，则随机选取市区内其他超市或菜市场进行询价。③结算方式；甲乙双方于当月月底前进行账款核对，经确认无误，甲方原则上在乙方开具上月采购主副食品确认结算款的97%的正规发票及相一致的结算清单后7个工作日内将货款通过银行转账方式支付给乙方，每个月余下3%的采购主副食品确认结算款作为质量保证金在学期末确认无质量等问题后结算付清。（三）餐饮服务要求及餐饮服务费支付①供应商必须直接派驻人员，直营管理，所有人员持证上岗，不允许以任何形式引入第三方。若出现此类现象，一经发现，学校有权取消其运营资格，并给予经济处罚及法律诉讼。②供应 商派驻的人员数量不得低于校方要求人员数量，按照国家法律法规，负责为员工缴纳社保部门规定应缴的基本养老保险及意外险等社会保障项目费用、以及法律法规要求企业必须为员工办理的其它费用等，中标单位聘用人员的工资待遇须高于当地政府的最低工资待遇标准，若因中标单位不为员工购买社会保障等原因引起员工劳资纠纷，所有责任由中标单位负责。③餐饮服务费支付方式：餐饮服务费=学校预算每月食堂员工工资总金额*供应商承诺折扣率。学校当月月底全额支付给供应商折算后的餐饮服务费，一年按照9个月计算，中标方须提供正式发票及相关结算材料。餐饮服务费报折扣率：0.98二、履约保证金及奖惩资金中标人需一次性向采购人缴纳20万履约保证金及10万元奖惩资金。三、食材质量要求1、中标人配送的食品应当符合《产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规规定的质量标准，特殊物品应符合行业内通用标准。所供食品均符合《国家食品卫生标准》、《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，保证卫生安全，应当无毒、无害。未具体约定的应当符合国家食品安全要求的质量标准；没有国家标准的按照本省标准地方执行；无国家质量标准或本省地方标准的，按照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行。2、蔬菜水果类应保持较好的色泽和新鲜度，不得有黄叶、腐烂、泥沙等现象，属于无公害蔬菜水果。3、物资产品如有标示产品保质期的，在送达采购人指 定地点时，保质期剩余时间不少于保质期的三分之二，并保持较好的外观和等级，须来源于正规厂家并具有合格证书的优质产品。4、鲜肉类全部来源于国家认可的正规肉联厂，为当日新鲜商品，并经政府相关检验合格。5、海鲜、河鲜产品必须鲜活；副食、调料等由大型正规厂供货，相关证件齐全。6、不得运送腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官形状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品。7、不得运送未经检疫或者检疫不合格的肉类品（含熟制品）、蔬菜制品，对带骨头肉制品按要求切块，每次送货必须提供当批次《肉类卫生防疫证明》和蔬菜农药残留检测报告。中标人提供的物资合格证明材料与本批次物资不符时，采购人有权拒收，因此造成采购人的影响，按本批物资量合同价值的3倍给予处罚。8、严禁配送假冒、伪劣、变质、过期或者不符合规定包装、卫生标准的物品。9、不得弄虚作假或以次充好，不符合质量要求的物品采购人有权要求中标人及时退货或换货，中标人必须无条件退换。10、不得运送来历不明、不能提供相应产品标签的散装物品。11、当天送达食品，在检查过程中发现存在变质腐败、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官形状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品，中标人必须按照采购人所要求的时间更换货物，如有造成的损失由中标人方面承担。中标人出现本条约定情形的，每次向采购人支付违约金人民币五千元。超过三次的，采购人可无责解除合同。12、中标人提供的物资必须达到国家规定的卫生安全标准，蔬菜、禽蛋、蓄禽肉类等食品能够按批次提供相应的质量检疫检验报告。13、如因中标人提供的物资，因质量等问题而使采购人人员发生食物中毒事件的，中标人将承担全部的民事赔偿责任和其他相应的法律责任。14、中标人配送的食品应无毒、无害，具有完好的形、色、香、味等性状，并符合下述质量要求：（一）蔬菜a、中标人销售给采购人的蔬菜应当是新鲜、青嫩、干净、无腐烂、无杂质、无杂草、无黄叶、无老叶、无浸水泡水或注水，并提供农药残留检测报告。b、新鲜指各类蔬菜无腐烂、变质、无臭水伤味、无糟软状态，尤其是黄、绿豆芽、鲜菌类应保持应有的新鲜度；c、青嫩是指绝大多数蔬菜（除冬瓜、南瓜等外）不但青而且嫩；豆角类及葫芦瓜等要保持青色，外壳不能呈白色；青菜类和白菜类的外叶折断时不能有丝相连不断连的现象；丝瓜、苦瓜等折而易断，籽嫩而不硬；鲜蒜叶子不黄，头部与杆部一般大小相同；d、干净、无杂质、无杂草泛指各类蔬菜，特别是根（块）茎类的蔬菜不能有泥巴，鲜蒜、香葱、香菜、洋葱等的根部要干净；e、无黄叶、老叶主要指青菜、白菜类要见白、不能有老叶，花菜不能有青杆，鲜蒜、香葱等的杆部应当见白；f、无浸水、泡水或注水主要指白菜类（含花菜）、瓜果类、鲜菌类及根（块）茎类蔬菜不能浸水、泡水或注水；g、净菜率须在95%以上。（二）鲜肉a、产品为在政府规定的屠宰场所屠杀的生鲜禽畜肉；b、产品应符合国家食品安全标准；c、产品非病死禽畜肉；d、产品非“注水”禽畜肉、母猪肉、老猪肉；e、产品应经检验、检疫合格，能提供相应的检验、检疫证明，提供当地卫生主管部门出具的动物检疫合格证明、提供当地政府部门定点屠宰厂“瘦肉精”残留检测合格证明和肉品品质检验合格证；f、新鲜的肉类，表面有光泽，颜色均匀，有弹性，不得呈现青紫色死斑。（三）副食品a、产品无发霉、无变质、无变味、不掺杂、不掺假、不掺水、干货无受潮；b、产品包装应该有产品名 称、厂名、厂址或出产地等，应有产品质量合格证明；c、产品生产厂家应持有卫生许可证或食品流通许可证；d、产品应符合国家食品卫生法规规定的标准。（四）冻品冻禽产品应符合《鲜、冻禽产品》国家标准（GB16869－2005），其他冻品应符合相应国家标准。遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准。a、产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；b、产品无过保质期；c、产品非病死禽、畜制品；d、产品应经检验、检疫合格；e、产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；f、定期提供冻品厂家合格证明。四、安全管理要求及考核办法1、供应 商负责经营场所的消防安全工作，服从学校职能部门的统一管理，确保消防安全无事故，在经营过程中要做好防火、防毒、防盗等安全事故的发生，定期进行燃气管道，阀门防泄漏检查，否则要承担一切责任。2、供应 商必须遵守相关的法律法规，制定食物中毒及其他群体性事件的应急预案。在经营期间出现食物中毒、漏电伤人、烧伤、 烫伤、摔伤等事故，承担一切后果和法律责任。3、食堂购入的食品需备有索票、索证，食物留样和卫生防疫，一年内必须达到市场管理局所制定的餐饮食品卫生分量级 B 级以上标准。4、采购人参 考《闽南师范大学学生食堂及餐厅奖惩条例》对食堂进行考核管理。每服务完一个学年度，采购人将对供应 商进行年度考核，若中标人未通过考核，招标人有权单方面终止合同而不对中标人作任何补偿。

15、其他约定

15.1合同文件与本合同具有同等法律效力。

15.2本合同未尽事宜，双方可另行补充。

15.3本合同自签订之日起生效。

15.4本合同纸质文件一式四份。合同电子文本通过政府采购网上公开信息系统自动备案。合同纸质文本需与备案电子文本一致，以备案电子文本为准，具有同等效力。

15.5其他：□无。□无。

签订地点：漳州市芗城区

签订日期：2019年10月28日