采购条目编号

采购条目名称

数量/单位

产地

类型

预算金额

（人民币/元）

赣购2019F********7

狱内伙房肉禽采购

1批

国内

*******.00

项目明细

序号

品名

数量

单位

简要技术要求

1

鲜片猪肉

斤

45000

原料要求：生猪应来自非疫区，并持有产地动物防疫监督机构出具的检疫证明；非公、母种猪、晚阉猪、病死猪加工的鲜猪肉。

2

冻五花肉

斤

64000

肌肉有光泽、无霉点、肉质紧实、有坚实感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味、外包装箱完好。

3

精肉

斤

24000

原料要求：生猪应来自非疫区，并持有产地动物防疫监督机构出具的检疫证明；非公、母种猪、晚阉猪、病死猪加工的鲜猪肉。

4

排骨

斤

32000

符合国家食品卫生标准。

5

猪脚

斤

4000

腿骨、圆管型、浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带肌肉部分、干净、完整、无毛、无黑斑、无指甲、表面光滑、肉质有弹性。按要求加工。

6

猪耳

斤

2000

符合国家食品卫生标准。

7

猪肝

斤

2000

整体呈红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，组织结实，肝叶完整，无脂肪，无寄生虫，无胆汁污染，无异味。

8

猪心

斤

3000

符合国家食品卫生标准。

9

肥肠

斤

1000

无霉点、无使用色素及非食用添加剂现象，外观整齐，符合卫生许可标准。免洗。

10

广式香肠

斤

1000

符合国家食品卫生标准。

11

腊肉

斤

800

符合国家食品卫生标准。

12

干肉皮

斤

1000

符合国家食品卫生标准。

13

羊肉

斤

2000

肌肉色鲜艳、有光泽、脂肪白色、肌肉表面微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、外包装完好。

14

牛肉

斤

5000

肉色深红、肉质有弹性、指压凹陷部分会立刻恢复、切面有光泽及微湿润、极少渗出物、具有浓郁的牛肉气味、脂肪白色或乳白色、无寄生虫、无注水。

15

牛腩

斤

1000

肉色深红、肉质有弹性、指压凹陷部分会立刻恢复、切面有光泽及微湿润、极少渗出物、具有浓郁的牛肉气味、脂肪白色或乳白色、无寄生虫、无注水。

16

板鸭

斤

1000

大小均匀、无碎杂、有光泽、无异味、肉质紧实、无骨折和破皮、无黄衣、无鸭毛。

17

腊鸭腿

斤

1000

符合国家食品卫生标准。

18

冻鸭胗

斤

1000

符合国家食品卫生标准。

19

冻半边鸭

斤

10000

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味、无头、无脚、无屁股。

20

冻鸭胸肉

斤

2000

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

21

冻鸭锁骨

斤

2000

大小均匀、骨架颜色纯正、无碎杂、有光泽、肉质淡红、无异味。

22

冻鸭翅

斤

5000

中翅、大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无小毛、无异味。

23

冻鸭翅根

斤

2500

翅根、大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无小毛、无异味

24

冻鸭心

斤

2210

符合国家食品卫生标准。

25

冻鸭爪

斤

2000

大小均匀、表面光滑、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

26

冻鸭边腿

斤

1000

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

27

冻鸡脯肉

斤

1500

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

28

冻鸡丁

斤

1000

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

29

冷冻鸡

斤

5000

无碎杂、有光泽、无异味、肉质淡红、无骨折和破皮、无黄衣、无鸡毛。

30

冻鸡爪

斤

2000

大小均匀、表面光滑、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

31

冻鸡腿

斤

1000

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

32

咸鸭蛋

个

5000

符合国家食品卫生标准。

33

冻带鱼段

斤

1000

外表光亮、完整，鱼体有弹性，无破裂，无异味。

34

冻黄鱼

斤

800

外表光亮、完整，鱼体有弹性，无破裂，无异味。

35

冻泥猛鱼

斤

600

外表光亮、完整，鱼体有弹性，无破裂，无异味。

36

冻鱿鱼须

斤

800

皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚坚实有弹性，半透明，背部不红，无异味。

37

冻大虾

斤

1000

符合国家食品卫生标准。

38

干墨鱼

斤

300

符合国家食品卫生标准。

39

培根

斤

1000

符合国家食品卫生标准。

40

狮子头

斤

1000

符合国家食品卫生标准。

41

脆皮肠

斤

1000

符合国家食品卫生标准。

42

牛肉丸

斤

3000

符合国家食品卫生标准。

43

虾丸

斤

500

符合国家食品卫生标准。

44

鱼丸

斤

500

符合国家食品卫生标准。

45

虾米仁

斤

500

符合国家食品卫生标准。

46

芋饺

斤

800

符合国家食品卫生标准。

47

小干鱼

斤

800

符合国家食品卫生标准。

48

干笋

斤

600

符合国家食品卫生标准。

49

干豆条

斤

600

符合国家食品卫生标准。

50

薯粉

斤

1000

符合国家食品卫生标准。

51

粉丝

斤

1000

符合国家食品卫生标准。

52

豆沙

斤

800

符合国家食品卫生标准。

53

蚝油

6kg/桶

800

符合国家食品卫生标准。

54

生抽

4.9L/桶

800

大豆制作符合国家卫生标准。

55

老抽

4.9L/桶

800

大豆制作符合国家卫生标准。