福建省政府采购合同

编制说明

1、签订合同应遵守《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国合同法》。

2、签订合同时，采购人与中标人应结合招标文件第五章规定填列相应内容。招标文件第五章已有规定的，双方均不得对规定进行变更或调整；招标文件第五章未作规定的，双方可通过友好协商进行约定。

甲方：福建省宁德监狱

乙方：白水农夫（福州）供应链管理有限公司

根据招标编号为[3500]HLGC[GK]*******的福建省宁德监狱罪犯主副食品配送经营权公开招标货物类采购项目项目（以下简称：“本项目”）的招标结果，乙方为中标人。现经甲乙双方友好协商，就以下事项达成一致并签订本合同：

1、下列合同文件是构成本合同不可分割的部分：

1.1合同条款；

1.2招标文件、乙方的投标文件；

1.3其他文件或材料：□无。□无。

2、合同标的

解锁编辑

3、合同总金额

3.1合同总金额为人民币大写：壹佰肆拾玖万叁仟壹佰捌拾肆元整（￥*******.0000）。

4、合同标的交付时间、地点和条件

4.1交付时间：2019年12月12日开始供货，或以甲方通知为准；合同期限1年。；

4.2交付地点：福建省宁德市蕉城区金涵宁德监狱；

4.3交付条件：采购人验收合格后。

5、合同标的应符合招标文件、乙方投标文件的规定或约定，具体如下：

5.1乙方提供的物资必须符合《国家产品质量法》、《国家食品卫生法》为有效期内安全卫生产品及国家行业标准的有关规定。乙方应按照国家和地方有关食品卫生、质量的相关规定按时保质保量向招标人提供本文件下所采购的所有食品，确保食品不过期、不变质。5.2各项税费、服务费、包装费、保险费、运送费等一切费用在内的直接费、间接费等到现场交货的全部费用由乙方承担；。

6、验收

6.1验收应按照招标文件、乙方投标文件的规定或约定进行，具体如下：

6.1验收应按照招标文件、乙方投标文件的规定或约定进行，具体如下：每批次货物到货时由甲方进行验收，验收具体要求见合同附件：罪犯生活物资验收操作规程。。

6.2本项目是否邀请其他投标人参与验收：

不邀请。

7、合同款项的支付应按照招标文件的规定进行，具体如下：

解锁编辑

8、履约保证金

有,具体如下:乙方在签订政府采购合同前三日内应向甲方交纳177760元作为履约保证金，履约保证金如无未了事项将在服务期限满后30日内无息退还。。

9、合同有效期

2019年12月12日至2020年12月11日。。

10、违约责任

10.1违约责任10.1.1如因乙方所经营食品造成经卫生防疫部门鉴定为食物中毒的，不仅要承担所有医疗费用，同时要承担相关法律责任（乙方应承担全部法律责任[包括但不限于受害人的人身损害赔偿责任、对甲方的违约责任、相关的行政处罚责任等）。10.1.2乙方销售给甲方的货物数量超过约定的5%部分内的，按实际验收，超过约定的5%外的部分，甲方有权予以退回；不足95%的，应按甲方决定是否需要即时补足。需要即时补足而不能即时补足的，乙方应按该货物不足部分金额三倍计算向甲方支付违约金，违约金不足200元的按200元计算；不足50%的，视为停止供货，乙方应按停止供货约定支付违约金。10.1.3乙方逾期供货的（超约定时间一个小时以上两个小时以内为逾期供货，超过两个小时视为停止供货），每次乙方应按当批采购计划总额的20%计算向甲方支付违约金，违约金金额不足100元的，按100元计算。10.1.4乙方停止供货时，甲方根据当天采购计划，区分以下不同情形，分别进行处理。10.1.4.1甲方采购计划在1000斤以上，乙方擅自停止供货的，每次乙方应按当批采购计划总额的50%计算向甲方支付违约金，违约金不足500元的按500元计算；10.1.4.2甲方采购计划在1000斤以下，乙方擅自停止供货的，按当批采购计划总额的20%计算向甲方支付违约金，违约金金额不足200元的，按200元计算。10.1.5乙方应于每周四前向甲方罪犯食堂提供不少于8个（含本数）蔬菜主要品种供甲方选择，甲方原则上根据乙方提供的蔬菜品种拟定采购计划单，并于每周五前将下周采购计划单交给乙方，乙方应根据甲方采购计划单供应蔬菜。因天气及市场等特殊原因，允许乙方更换蔬菜品种，但需提前一天报甲方生活卫生装备科许可。未经许可乙方擅自更换蔬菜品种的，应向甲方支付违约金500元/次。10.1.6乙方销售给甲方的货物以次充好、不符合质量要求的，甲方有权单方决定退货并责令乙方更换合格货物。第一次，乙方应按当批采购计划总额的20%计算向甲方支付违约金，违约金不足500元的按500元计算；第二次，乙方应按当批采购计划总额的40%计算向甲方支付违约金，违约金不足1000元的按1000元计算；第三次乙方应按当批采购计划总额的50%计算向甲方支付违约金，违约金不足1500元的按1500元计算，并计入“合同解除条件”约定中的违约1次。10.1.7有违约责任中1、2、3、4款所列情形之一的，乙方除按上述约定支付违约金外，甲方有权自行采购所需产品，价格超出部分由乙方承担。10.1.8甲方相关部门将加强供应价格的监管，定期或不定期抽查参照价及供应价，乙方虚报或乱报参照价，使参照价明显高于约定参照标准单价的，乙方应按定价周期内该商品超出部分金额3倍计算向甲方支付违约金，同时，结算价格高出部分予以扣除。10.1.9双方确定周期供货价格后应严格遵守。经双方审核确认付款后，若乙方供货结算价格高于双方确定的价格，一经发现部分商品金额超出，超出部分货款予以扣除，同时按超出部分金额3倍计算向甲方支付违约金。10.1.10乙方的送货人员必须遵守国家法律及甲方关于监管安全的有关规章制度。乙方以及进入监区的运输车辆、人员（运输车辆、人员相对固定），必须遵守监狱的有关制度，不得为罪犯捎带物品，传递信息，不得以任何形式帮助提供手机、毒品、烟、酒、现金、玻璃制品、刀具、铁制品等违禁物品，否则甲方一经查实，第一次乙方支付违约金5000至30000元给甲方（具体金额由甲方在幅度内确定），第二次甲方有权终止合同，并不予退还履约保证金；若造成严重后果，触犯刑律的，移送有关部门依法追究法律责任。10.1.11乙方在合同履行过程中如出现其他违反招投标文件规定情形，应根据不同情况承担相应的经济责任和法律责任；乙方违反约定应向甲方支付违约金5000-30000元（具体金额由甲方在幅度内确定）甲方有权根据合同约定从未付货款中予以直接扣除，并保留进一步索赔的权利。情节严重甲方有权单方面终止采购合同并没收全部履约保证金。10.1.12乙方应支付的违约金，甲方可从乙方货款中直接扣除。乙方不能按要求完成切割食品任务的，应根据甲方决定每天支付甲方违约金1800元。10.1.13乙方工作人员到甲方住所地应遵守甲方的监管规定，违反规定造成后果的应由乙方负责。乙方工作人员违反甲方《外协人员管理协议承诺书》行为的，应承担相应责任。10.1.14乙方若在未告知甲方的情况下停止供货以及符合违反合同约定终止合同条款情形的，履约保证金将不予退还。若乙方提前一个月（30天）告知甲方，并协助甲方完成交接工作的，退还乙方实际缴交20%的履约保证金。乙方提前告知时间不足一个月（30天）的视为未告知甲方，履约保证金将不予退还。10.1.15乙方未按照要求随货提供送货单、合格证、产品质量检验单复印件等索证资料，供甲方验收备存，无法提供相关票证资料的，甲方有权予以退货。10.2、合同解除条件乙方出现下列情形之一的，甲方有权单方解除合同，并不予退还乙方履约保证金：10.2.1乙方经营期间出现对甲方人员行贿行为，经纪检监察部门查实或由检察部门提请公诉的；甲方可无条件解除合同；10.2.2乙方工作人员违反监狱管理制度造成严重后果的；10.2.3乙方多次销售劣质产品、过期食品、检验检疫证明弄虚作假（年累计5次以上的）；10.2.4乙方多次擅自提高商品价格经查证属实的（年累计5次以上的）；10.2.5因乙方产品质量引起食物中毒，后果严重的；10.2.6乙方非因不可抗力停止供货，经向甲方物资采购部门说明理由不予采信的；10.2.7乙方对本合同进行转让、转包、转租、分包、分租的。 10.2.8乙方在经 营期间需保持其卖场的正常经 营，其经 营门店、卖场面积、公司性质等情况发生变化时，应提前60天以上通知甲方，甲方视情决定维持原合同或解除合同。。

11、知识产权

11.1乙方提供的采购标的应符合国家知识产权法律、法规的规定且非假冒伪劣品；乙方还应保证甲方不受到第三方关于侵犯知识产权及专利权、商标权或工业设计权等知识产权方面的指控，任何第三方如果提出此方面指控均与甲方无关，乙方应与第三方交涉，并承担可能发生的一切法律责任、费用和后果；若甲方因此而遭致损失，则乙方应赔偿该损失。

11.2若乙方提供的采购标的不符合国家知识产权法律、法规的规定或被有关主管机关认定为假冒伪劣品，则乙方中标资格将被取消；甲方还将按照有关法律、法规和规章的规定进行处理，具体如下：无。

12、解决争议的方法

12.1甲、乙双方协商解决。

12.2若协商解决不成，则通过下列途径之一解决：

提交仲裁委员会仲裁，具体如下：。
向人民法院提起诉讼，具体如下：蕉城区人民法院提起诉讼。

13、不可抗力

13.1因不可抗力造成违约的，遭受不可抗力一方应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，并在随后取得有关主管机关证明后的15日内向另一方提供不可抗力发生及持续期间的充分证据。基于以上行为，允许遭受不可抗力一方延期履行、部分履行或不履行合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。

13.2本合同中的不可抗力指不能预见、不能避免、不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害如地震、台风、洪水、火灾及政府行为、法律规定或其适用的变化或其他任何无法预见、避免或控制的事件。

14、合同条款

14.1干货及调味品等定价标准：以福建价格监测网http://fgw.fujian.gov.cn/jgjc/mzweb“宁德每日行情”栏目公布的当月5日、15日、25日三天的商品平均价格为基准，按中标报价下浮后结算（平均价取小数点后两位，不四舍五入）；14.2如以上三天未公布价格行情，则以往后最近一日公布的价格为准，以此类推；或以前一个月的行情平均价格为准；14.3针对网上没有发布的商品，每次市场调查前，通过抽签的方式在宁德市永辉（宝信店）、沃尔玛、新华都、福万佳、福永兴超市五家超市中随机选取三家超市，以被选中的三家超市同期商品的平均价为供应价格（注：不以特价商品做参照，平均价取小数点后两位，不四舍五入。若选取的三家超市均未采到价格的，甲方将不予采购。若乙方为以上五家任一家超市，则该乙方的超市商品售价不作定价依据）；14.4每季度第一个月20日前由甲方确定时间进行合同约定的需市场调查部分的商品进行调查确定平均价格，做为当季度的该部分商品定价。若当季度未采到价的商品，以上一季度价格为准；14.5、结算：14.5.1网上发布的商品：结算价=指定网站三天商品平均价×（1-中标下浮率）；14.5.2网上没有发布的商品：结算价=超市同期商品平均价×（1-中标下浮率）。14.6运作管理要求14.6.1乙方依据监狱需求计划送至指 定地点，按监狱要求进行切割。每天上午8点前货物送到监狱验收，并组织工人（持有从事食品卫生许可的健康证）对甲方罪犯食堂的蔬菜、肉类、鱼类等所有需要切割的食品进行切割。乙方提供的切割业务应满足甲方食堂的烹调需要，原则上甲方食堂午餐烹调所需食品应在当天上午9：00以前切割完毕，晚餐所需食品应在当天上午11：30以前切割完毕（节假日等特殊情况可适当延迟）。14.6.2乙方须定期提供车辆消毒证明。14.6.3乙方须按甲方要求将采购物资进行分包、单独包装、加工，否则甲方有权拒收，由此产生的费用由乙方承担。14.6.4乙方应接受甲方意见进行整改、及时退换货、遵守甲方管理制度及相关规定，满足甲方特殊采购模式的需求。14.6.5履约期间，乙方应无条件配合甲方的采价工作，不得以任何理由推诿，如因乙方未提供有效采价依据导致商品无法结算，所造成后果由乙方承担。14.6.6履约期间，乙方需保证从 业人员的健康证有效并及时更新。14.6.7乙方必须严格遵守《食品安全法》和甲方的有关规定，确保经 销食品质量并无条件接受甲方对食品卫生、经 营范围等方面的检查、监督。14.6.8乙方经营期间的税金、工商管理、卫生、防疫等费用由乙方承担并承担与之有关的一切法律责任。14.6.9乙方应保护好甲方提供场所的资产，如造成损坏，乙方应按市场价赔偿。未经甲方同意，不得改变经 营场所的房屋结构、管线、电路，不得私接水电。擅自改变的，乙方负责恢复原状，并承担由此造成的一切损失。14.6.10乙方应作好安全、卫生、防火、防盗等工作。由此引发事故造成损失的由乙方负完全赔偿责任。14.6.11乙方必须接受甲方的管理与监督检查，为甲方的管理与监督检查提供便利条件，对甲方的整改措施必须予以服从。必须遵守甲方各项监管规定，违反规定产生后果的应承担相应的责任。14.6.12乙方场所工作人员必须符合国家有关规定及监狱关于外协人员管理的有关规定，乙方所需的设备、管理费用、人员工资及福利、运输费用、通讯费用等与经营有关的任何费用均由乙方负责处理。14.6.13乙方应保证服务与所售产品的质量，承担其服务及产品的全部法律责任。14.6.14甲方有权每年对乙方提供的商品随机选取2-3个商品送相关权威部门检验，检验费用由乙方承担，若检验不合格，乙方依据合同约定承担相应责任。超出约定部分商品质量存疑的，由甲方送相关权威部门检验，检验合格的相关费用由甲方承担；检验不合格的相关费用由乙方承担，若检验不合格，乙方依据合同约定承担相应责任。

15、其他约定

15.1合同文件与本合同具有同等法律效力。

15.2本合同未尽事宜，双方可另行补充。

15.3本合同自签订之日起生效。

15.4本合同纸质文件一式6份。合同电子文本通过政府采购网上公开信息系统自动备案。合同纸质文本需与备案电子文本一致，以备案电子文本为准，具有同等效力。

15.5其他：□无。□附件：罪犯生活物资验收操作规程一、验收准备（一）人员通知：罪犯生活物资送达监狱时，验收部门应通知验收人员15分钟内到场验收，并在当天验收完毕。（二）场所准备：卸货前对验收场所、设备进行清洁消毒，确保验收场所、设备干净整洁卫生。验收场所不存放有毒、有害物品及个人生活用品。二、初步验收验收人员通过看、闻、摸等方式初步了解货物外观及质量，判断货物是否清洁，外包装是否完整，是否变质、虫蛀、混有异物或其他感官性状异常。查看货物运输工具是否符合要求，车厢内是否保持清洁，无异味；冷藏、冷冻食品是否有使用合同约定的载具运输，在运输过程中是否保持安全的冷藏、冷冻温度，冷冻食品是否有曾经解冻痕迹或软化现象，包装是否呈干爽状态。三、索证核对验收人员按合同或协议要求向送货人员索取送货单据及物资的票证（详见《罪犯生活物资验收票证要求》），核对采购计划及送货单据的物资品种及数量，查验票证与货物的一致性，不定期对各项票证利用电话、网络查询等手段查询其真伪。乙方可提供票证原件的留原件，原件只有一份而无法提供给监狱的，索取加盖乙方公章的票证复印件归档留存。无票证随货同行的货物须作退货处理。四、质量抽查（一）抽查数量。20件（包、袋）以下的随机抽查数不少于2件（包、袋）；21件（包、袋）以上的随机抽查数不少于10%。50件（包、袋）以上随机抽查数不少于5件（包、袋）。罪犯日用品抽查数不少于1%；不足1件（包、袋）的按1件（包、袋）抽查。罪犯个人日用品每个品种均需抽查，重点抽查食品。（二）按货物质量标准（详见《常用罪犯生活物资质量要求》）对货物质量进行抽查。（三）蔬菜农药残留检测⒈使用酶抑制率法，样品提取液对酶抑制率≥50%时，表示农药残留超标。⒉每批次同品种蔬菜随机抽检一份样品，检测结果为合格的判断为合格。检测结果为不合格的，重新抽取两份样品进行重复检测，重检结果一个以上不合格的判断为不合格。⒊葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜及西红柿汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。⒋检测结果由负责检测的监狱工作人员直接填写检测数值并签名确认。检测结果判断为不合格的，负责检测的监狱工作人员填写处理意见，并报告监狱生活卫生管理部门，按相关程序办理退货，并按合同条款追究违约责任。五、数量重量验收（一）大米、面粉、食油：按上述质量抽查原则抽取样品，对样品进行称重，扣除包装重量后计算出每袋（桶）样品实际平均重量，按照实际平均重量进行验收；量不大时全部过磅称重验收。食油以容量为计量单位的除外。（二）冻品类（冻肉、冻水产品）：验收人员随机抽取每品种货物两箱，去包装，在流动的10—25℃清水中浸泡解冻至表面冰层融化，个体能够分离为止，充分摊开货物沥水三分钟后称重，取样本均值为该产品本批次货物的验收重量。（三）蔬菜：去筐、包装后按实物过磅称重验收。（四）丸类、火腿、腊肠类等不含冰货物去纸质外包装后，直接称重验收。（五）副食品：去外包装后称重或清点数量验收。（六）罪犯日用品：清点数量或称重验收。六、验收记录验收责任部门每次在实施验收时，将验收的物资均记录物资名 称、数量、验收情况、票证等事项记录于统一规范的验收表，并由验收人员签名确认。七、验收发现问题的处理对危及人体健康的食品质量问题，所送同批次产品全部退货。如：大米中发现虫蛀结块挂丝、黄粒米、杂质超标；食油有焦臭、酸败气味；肉类、副食品、水产品发现腐败变质等。对通过验收的食材，若数量、重量不足，影响罪犯伙食供应的，验收人员应做好记录，督促乙方及时补送；无影响的则按验收数量、重量入库。罪犯个人日用品数量不足、品种规格有误的，分监区民警应做好记录，并反馈罪犯物资供应站，由供应站督促乙方在规定时限内补换货。上述问题涉及违约的，按照合同条款追究违约责任。八、退货流程对上述验收不合格应退货处理的物资，由验收人员在《食品采购与进货验收登记表》《罪犯日用品验收登记表》做好相关记录，将不合格物资退回给乙方。监狱生活卫生管理部门应及时收集汇总不合格罪犯生活物资处理情况，并于每月10日前将上月电子版《不合格罪犯生活物资处理情况汇总表》通过“即时通”报省局狱政生活卫生管理处。验收人员与乙方送货人员在验收过程中出现意见分歧无法达成一致的，须向监狱生活卫生管理部门报告，按合同约定进行处置。附件2罪犯生活物资验收票证要求一、生产（供应）企业的资质证明（首次供应时提供）类别资质证明大米、面粉、食用油《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》畜禽冻肉类《营业执照》、《动物防疫合格证》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》肉制品《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》水产品《菅业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》蔬菜《营业执照》罪犯日用品《营业执照》、《烟草专卖零售许可证》、《食品经营许可证》副食品《营业执照》、《食品经营许可证》、《食盐批发（或零售）许可证》二、产品票证要求类别产品资质名 称验收索证要求大米面粉食油⒈《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单⒉货物清单加盖公章的货物清单（送货单）畜禽冻肉类⒈《动物产品检疫合格证明》由生产厂家所在地及产品销售集散地当地政府动物检疫部门出具的证明⒉《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随货同行⒊货物清单加盖公章的货物清单（送货单）肉制品⒈《检测报告》由具有资质的质量检验机构出具（半年内有效）⒉《产品合格证》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随货同行⒊货物清单加盖公章的货物清单（送货单）冷冻水产品⒈贮存地的出入库检验证明交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明⒉货物清单加盖公章的货物清单（送货单）鲜活水产品货物清单加盖公章的货物清单（送货单）蔬菜⒈检测报告供货单位提供自检或委托第三方检验的加盖公章的蔬菜农药残留检测合格报告⒉货物清单加盖公章的货物清单（送货单）副食品货物清单加盖公章的货物清单（送货单）罪犯日用品货物清单加盖公章的货物清单（送货单） 附件3常用罪犯生活物资质量要求一、大米1.外包装完好，标明产品名 称、净含量、生产者名 称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。剩余保存期不少于保质期的三分之二。2.具有固有的色泽和香味，无异味或霉味（变），无虫蛀结块挂丝或杂质异物；看碎米粒、黄粒米、杂质是否超标。3.取清洁容器，用温水浸泡少许米，如水面上浮起一层油，应退货处理。4.大米质量不低于合同约定等级标准，符合《食品安全国家标准？粮食》要求。《大米》（GB1354）一级籼米，主要标准详见下表：序号项目质量指标1加工精度背沟无皮，或有皮不成线，米胚或粒面皮层去净的占90%以上2碎米总量/%≤15.03其中小碎米/%≤1.04不完善粒/%≤3.05杂质最大限量总量/%≤0.256糠粉≤0.157矿物质≤0.028带壳稗粒/(粒/kg) ≤39稻谷粒/(粒/kg) ≤410水分/%≤14.511黄粒米/%≤1.012互混/%≤5.013色泽、气味≤无异常色泽、气味14黄曲霉素B（/μg/kg）≤1015铅（Pb）（/mg/kg）≤0.216镉(Cd)（/mg/kg）≤0.217无机砷（/mg/kg）≤0.1518丁草胺 （/mg/kg）≤0.519马拉硫磷（/mg/kg）≤0.120甲基嘧啶磷（/mg/kg）≤1二、面粉（小麦粉）基本要求：剩余保存期不少于保质期的三分之二。质量不低于小麦粉国家质量标准（GB1355-86）标准粉要求，符合《食品安全国家标准？粮食》要求。外包装完好，规格符合规定要求，标明产品名 称、净含量、生产者名 称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。具有品 牌商 标且必须带有R标志。色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。主要标准详见下表：等级加工精度灰分%（以干物计）精细度%面筋质%（以湿重计）含砂量%磁性金属物g/kg水分%脂肪酸值（以湿基计）气味口味特制一级按实物标准样品对照检验粉色麸星≤0.70全部通过CB36号筛,留存在CB42号筛的不超过10.0%≥26.0≤0.02≤0.00313.5±0.5≤80正常特制二级按实物标准样品对照检验粉色麸星≤0.85全部通过CB30号筛。留存在CB36号筛的不超过10.0%≥25.0≤0.02≤0.00313.5±0.5≤80正常标准粉按实物标准样品对照检验粉色麸星≤1.10全部通过CQ20号筛，留存在CB30号筛的不超过20.0%≥24.0≤0.02≤0.00313.5±0.5≤80正常三、食油基本要求：非散装品 牌一级大豆油。卫生指标达到GB2716-2005、GB2760-2014国家有关规定标准，具有正常植物油的色泽、清晰无浑浊、无异味、无污染、无变质。剩余保质期不少于三分之二。外包装完好，密封性良好，采用PET材质，规格符合规定要求，有QS或SC标志，标明品名、品 牌、生产厂家、净含量、生产日期、保质期、批号、执行标准、具有产品合格证。具有品 牌商 标且必须带有R标志。大豆油质量不低于《大豆油》（GB1535-2003）一级大豆油要求，主要标准详见下表：序号内容标准1色泽（罗维朋比色槽133.4mm）黄20 红2.02气味、滋味无气味、口感好3透明度澄清、透明4水分及挥发物0.055不溶性杂质0.056酸值(KOH)/(mg/g)0.207过氧化值/（mmol/kg）5.08烟点/℃2159相对密度0.919—0.92510溶剂残留不得检出，不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料11卫生指标按GB2716、GB2760和国家有关规定执行。四、鱼肉类序号品名质量要求1鲜猪肉肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白，具有猪肉正常气味，无异味。3冻猪前排带颈骨及前五条排骨，肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。4冻脊骨肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象5冻猪筒骨骨体冻实而坚硬，无化冻现象6冻猪蹄必须去除一切毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适合规格要求为标准。7冻白条鸭表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于0.8公 斤，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，因品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。8冻白条鸡整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，有头颈，有腿翅，无内脏，规格从0.6—1.5公 斤，鸡肉的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿涧，不粘手，解冻指压后的凹陷恢复慢。9冻牛肉解冻后的肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪呈白色或微黄色，肌肉外表微干或风干膜，或外表湿润，但都不粘手，良质冻牛肉的肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强。10冻羊肉解冻后的肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪呈白色或微黄色。肌肉外表不粘手，肉质紧密。11冻鱼丸具有良好的弹性，水煮后用手捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。切开丸体其剖面应比较平整，不能有明显的冰晶状物。12冻肉丸13冻贡丸14冻鸭腿无残羽，无伤斑和溃烂，表皮光滑，无血水，交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准。15冻鸡腿16冻鸡翅肉质紧密，无污伤、无小毛，个体大小均匀17冻鸡脚交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准。18火腿表皮应干燥、皮质坚硬，火腿肌肉应是紧密且富有弹性，切面为深红色、色泽均匀；无酸败味或其它异味。19腊肉表面干爽、肉呈鲜红色或暗红色，无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳白色。20腊肠21冻鱼冻块清洁、坚实、表面平整不破碎，冰被均匀盖没鱼体。解冻后具有鲜鱼固有色泽及花纹，有光泽，无干耗、变色现象，有鳞鱼鳞片紧贴鱼体，体表和腮丝具正常鱼特有滋气味，无异味。肌肉组织紧密有弹性，鱼肉无异常，无外来杂质。未去内脏鱼鱼体完整，无破肚现象；去内脏鱼内脏去除干净；剖割鱼内脏去除干净，切面平整，大小基本一致，部位搭配合理。（一）包装要求：包装应清洁、卫生，无破损、漏气。（二）标签标识：标明产品名 称、净含量、生产者名 称和地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容；剩余保存期不少于保质期的二分之一。五、蔬菜及鲜活塘鱼从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味。从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：生菜、白菜、通心菜、苋菜等绿叶菜类及大白菜、椰菜等普通叶菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无异味，结球叶菜要结球适度。茄果类：西红柿、茄瓜、圆椒、尖椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、节瓜等。属同一品种规格，色泽一致，无疤点，无断裂，无腐烂、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、异味。水生菜类：藕等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。香辛类：西芹、芹菜、香菜等。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，具有该品种应有的味道。塘鱼类：罗非鱼、草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等。鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼晴亮丽，鳞片鳍条完好。大小符合规定要求。六、副食品对照合同检查所送物资品 牌、规格是否符合要求，对有包装的食品，检查包装是否完整，有无破损，查看食品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）要求，包括食品名 称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经 销者的名 称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。通过食品质量感官鉴别包装内产品及无包装产品，依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉等鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度（稠度）是否符合质量要求。有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的二分之一。部分副食品质量要求酱油：合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。味精：无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。食醋：具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。酱腌菜：具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。酱类食品具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。淀粉制品：具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。食盐：结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。鸡蛋：蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。皮蛋：外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。咸蛋：蛋壳完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。豆腐泡：为金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，无其他任何不良气味，取样品细细咀嚼，外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。腐乳：红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。大豆：大豆根据其种皮颜色和粒形可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（赤色、褐色、棕色等）和饲料豆五类。大豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。食糖：食糖根据经营习惯分为白糖、红糖、冰糖、方糖等。⒈白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。冰糖：块形完整，个粒均匀，结晶纽织严密，透明或半透明，无破碎。方糖：呈正六面体状，表面平整，无裂纹，铁边，断角，无突出砂粒，无霉斑。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。⒉红糖的感官鉴别：红糖可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖。因红糖的颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种，很不一致，故凭色泽难以识别红糖的质量，应将感官鉴别的侧重点放在组织状态、气味、滋味三个指标上。呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，具有甘蔗汁的清香味，无有酒味、酸味或其他外来不良气味，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，无焦苦味或其他外来异味。辛辣料：辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。七、罪犯日用品（一）货物外包装清洁，完整无破损，图案清晰，外观无使用痕迹。（二）塑料制品表面光滑无擦痕，清洁洗涤用品看外包装是否破损渗漏。（三）服装毛巾产品外观色泽均匀，表面无疵点，无破损，干净无污渍无折皱；无漏针、脱线、跳纱。（四）烟草看整条外包装是否有激光打印条码，条码是否为乙方编码（可事前向乙方索取烟草专卖证件查看其编码）。（五）食品看包装是否破损，真空包装的看是否有破漏，是否有胀包，若包装可视内容物的看其性状，看是否有霉变等变质情形。食品包装需标示：食品名 称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经 销者的名 称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。（六）有保质期限的商品剩余保存期不得少于原有保质期的二分之一。。

签订地点：福建省宁德监狱