2019年第25期食品安全监督抽检情况的通告

近期，三门峡市陕州区工商行政和质量技术监管局开展食品安全专项监督抽检任务，本次抽检的产品为饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类及膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料共抽检200批次产品。检验项目等具体情况见附件。本次抽检显示食品安全情况较好，未发现不合格产品。

但是在此也要特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件：1、本次检验项目

2、********/157*****63122154.xls" title="2019年第25期公示资料.xls">食品安全监督抽检合格产品信息

附件1

本次检验项目

一、饼干

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 20980-2007《饼干》。

（二）检验项目

饼干的检验项目包括铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

二、炒货食品及坚果制品

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》,GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目

瓜子的检验项目包括过氧化值(以脂肪计),酸价(以脂肪计)(KOH),铅(以Pb计)。

三、蛋制品

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 23970-2009《卤蛋》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目

卤蛋的检验项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铅(以Pb计)。

四、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 19048-2008《地理标志产品 龙口粉丝》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 23587-2009《粉条》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目

淀粉制品的检验项目包括铝的残留量(干样品，以Al计),铅(以Pb计),二氧化硫残留量。

五、豆制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 23494-2009《豆腐干》。

（二）检验项目

非发酵型豆制品的检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铅(以Pb计)。

六、方便食品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》。

（二）检验项目

方便制品的检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅(以Pb计)。

七、糕点

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 20981-2007《面包》。

（二）检验项目

糕点的检验项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸 计）,铅(以Pb计)。

八、罐头

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 13210-2014《柑橘罐头》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，QB/T 1379-2014《梨罐头》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，QB/T 1356-2014《猪肉蛋卷罐头》。

（二）检验项目

1、水果罐头的检验项目包括二氧化硫残留量,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

2、肉类罐头的检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

九、酒类

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 4927-2008《啤酒》,GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 27586-2011《山葡萄酒》，GB/T 20822-2007《固液法白酒》。

（二）检验项目

1、啤酒的检验项目包括铅(以Pb计),二氧化硫残留量,酒精度,甲醛。

2、白酒的检验项目包括酒精度,糖精钠（以糖精计） ,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,铅(以Pb计)。

3、葡萄酒的检验项目包括酒精度（20℃，体积分数）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,铅(以Pb计)。

十、粮食加工品

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 10458-2008《荞麦》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 10463-2008《玉米粉》,GB/T 1355-1986《小麦粉》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB/T 11766-2008《小米》GB/T 18824-2008《地理标志产品 盘锦大米》。

（二）检验项目

1、小麦粉的检验项目包括黄曲霉毒素B?,铅(以Pb计),镉(以Cd计)。

2、大米的检验项目包括铅(以Pb计),黄曲霉毒素B?,镉(以Cd计)，总汞(以Hg计),铬(以Cr计)。

十一、肉制品

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 23969-2009《肉干》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 20712-2006《火腿肠》。

（二）检验项目

肉制品的检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铅(以Pb计),总砷(以As计)。

十二、乳制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》，GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》,GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》。

（二）检验项目

乳制品的检验项目包括蛋白质,三聚氰胺,铅(以Pb计)。

十三、食糖

（一）抽检依据

抽检依据QB/T 4561-2013《红糖》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 1445-2018《绵白糖》,GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》，GB/T 317-2018《白砂糖》，QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》，GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》。

（二）检验项目

1、红糖的检验项目包括二氧化硫残留量,铅(以Pb计),总砷(以As计)。

2、白糖的检验项目包括二氧化硫残留量,铅(以Pb计),总砷(以As计)。

十四、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 8233-2018《芝麻油》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 1535-2017《大豆油》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 1534-2017《花生油》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》。

（二）检验项目

食用油的检验项目包括酸价(以KOH计),过氧化值,铅(以Pb计),总砷(以As计)。

十五、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2714-2015《国家食品安全标准 酱腌菜》,NY/T 749-2018《绿色食品 食用菌》,GB 7096-2014《食品安全国家标准 食用菌及其制品》。

（二）检验项目

1、酱腌菜的检验项目包括亚硝酸盐(以NaNO?计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),二氧化硫残留量,铅(以Pb计)。

2、蔬菜干制品的检验项目包括铅(以Pb计),二氧化硫残留量,镉(以Cd计)。

十六、薯类和膨化食品

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 22699-2008《膨化食品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》，QB/T 2686-2005《马铃薯片》。

（二）检验项目

1、薯类的检验项目包括糖精钠（以糖精计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅(以Pb计)，酸价(以脂肪计)（KOH）,过氧化值(以脂肪计)。

2、膨化食品的检验项目包括糖精钠（以糖精计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅(以Pb计)。

十七、水产制品

（一）抽检依据

抽检依据SC/T 3202-2012《干海带》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 19643-2016《食品安全国家标准 藻类及其制品》。

（二）检验项目

海带的检验项目包括铅(以Pb计),二氧化硫残留量。

十八、水果制品

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 22474-2008《果酱》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB/T 18672-2014《枸杞》,GB/T 10782-2006《蜜饯通则》。

（二）检验项目

1、果酱的检验项目包括铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

2、水果干制品苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,铅(以Pb计)。

十九、糖果制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）检验项目

果冻的检验项目包括糖精钠(以糖精计),铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

二十、调味品

（一）抽检依据

抽检依据SB/T 10371-2003《鸡精调味料》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，SB/T 10371-2003《鸡精调味料》，SB/T 10416-2007《调味料酒》，GB/T 15691-2008《香辛料调味品通用技术条件》,LS/T 3220-2017《芝麻酱》。

（二）检验项目

1、鸡精的检验项目包括谷氨酸钠,总砷(以As计),铅(以Pb计)。

2、料酒的检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,铅(以Pb计),总砷(以As计),脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

3、半固体酱的检验项目包括铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠(以糖精计）。

4、香辛料的检验项目包括铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠(以糖精计）。

5、芝麻酱的检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,铅(以Pb计)。

二十一、饮料

（一）抽检依据

抽检依据GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》，GB/T 21732-2008《含乳饮料》，GB/T 29602-2013《固体饮料》。

（二）检验项目

1、果蔬汁饮料的检验项目包括铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

2、饮用水的检验项目包括溴酸盐,亚硝酸盐(以NO计),硝酸盐(以NO计)。

3、蛋白饮料的检验项目包括蛋白质,三聚氰胺,糖精钠(以糖精计)。

4、固体饮料的检验项目包括甜蜜素(环己基氨基磺酸钠),糖精钠(以糖精计),铅(以Pb计)。

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