六盘水康兴物业服务有限公司2020-2021年食堂后厨劳务外委项目公开招标公告

招标编号：TYZB-2020-002

1、招标条件

“六盘水康兴物业服务有限公司食堂后厨劳务外委项目”已获六盘水拓源集团公司批准，项目资金为六盘水康兴物业服务有限公司计划资金，招标人为六盘水康兴物业服务有限公司，项目已具备公开招标采购条件，现进行公示。

2、项目概况

2.1、项目名称：六盘水康兴物业服务有限公司食堂后厨劳务外委

2.2、服务地点：

贵州省六盘水市钟山区钟山中路45号

2.3、项目概况：

在甲方的管理指导下，负责对六盘水康兴物业服务有限公司代管的职工食堂周一到周五的餐饮制作，食材的二次验收、清洗、加工，制作及加工间的卫生保洁、碗筷及烹饪器具、设施的清洗等工作提供劳务。每天约为300人的餐饮制作服务，不承担项目盈亏。

2.4、标的物清单及服务期限、类别：

标的物名称：食堂后厨劳务外委

项目专业类别：服务类

服务期限：24月

项目预计总投资：103万元，投标方报价不得超过103万元，超过总投资作为废标。

3、招标范围及服务要求：

3.1服务内容：在甲方的管理指导下，负责对六盘水康兴物业服务有限公司代管的职工食堂周一到周五的餐饮制作，食材的二次验收、清洗、加工，制作及加工间的卫生保洁、碗筷及烹饪器具、设施的清洗等工作提供劳务。每天约为300人的餐饮制作服务，不承担项目盈亏。

3.2、服务方式和要求：

3.2.1、食堂餐饮制作劳务，负责菜品的更新及营养搭配。

3.2.2、负责对甲方采购的食材进行二次验收。

3.2.3、负责食堂后厨操作间的卫生保洁工作。

3.2.4、负责食堂后厨设备设施的保管清洁工作。

3.2.5、负责菜谱的制定。

3.2.6、负责委派人员提供餐饮制作、加工、清洁劳务，不承担项目盈亏风险。

3.3技术要求

3.3.1 负责食堂后厨的劳务服务，具体包括食堂后厨人员配置、菜肴的搭配与制作、操作间的环境卫生、设施的保管、清洁服务等。

3.3.2 必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。保持菜肴的新鲜和卫生,确保食品安全。

3.3.4必须按时供应就餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

3.3.5餐后认真清洗食具并消毒，食堂操作间环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂操作台、水池、下水道、厨具，确保卫生、畅通。定期清理灶台、冰箱及厨房用品污垢。

3.4标的物数量： 1个项目。

3.5标包划分情况：不分包。

4、招标方式

4.1本项目采用国内公开招标方式。

4.2投标有效期为：90天（日历日）。

5、投标人资格要求：

5.1投标人必须是在中华人民共和国境内注册，具有独立法人资格，具有独立的承担民事责任、合同履约的能力，并有良好信誉的投标人。

5.2 投标人应具备以下能力、信誉、业绩要求：

（1）企业业绩要求：从事食堂管理工作三年以上工作经验。具有独立的承担民事责任的能力，并有良好信誉。

（2）财务要求：投标人应有良好的财务状况和信誉，具有有效银行开户许可证且经营状况良好，没有处于被责令停产、财产被接管、冻结、破产状态。

（3）有一定规模和操作队伍，熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识，经营优势明显，实力强，能承担民事法律责任能力。

(4) 遵纪守法，诚信明礼，在以往食堂经营管理中无食品卫生、违纪、违法等不良记录。
6、本项目不接受联合体投标。

7．资格审查方式

投标人资格审查方式采用资格后审,资格审查办法采用合格制。

8．投标报名

凡有意申请投标者，请于2020年 1 月 16 日至2020年 1 月 21日（不少于五个工作日，节假日除外），每日上午9:00时至11:30时，下午14:30时至17:00时，在贵州省六盘水市钟山中路101号六盘水康兴物业服务有限公司办公室持委托授权书原件（加盖鲜章）、本人身份证（出示原件，留加盖鲜章复印件）或法定代表人身份证明、本人身份证（出示原件，留加盖鲜章复印件）和投标企业营业执照复印件（加盖鲜章）报名领取招标文件。

9．投标文件的递交

9.1 递交投标文件截止时间为2020年 2 月 11 日上午9时30分，地点为: 贵州省六盘水市钟山中路101号六盘水康兴物业服务有限公司办公室

9.2 逾期送达或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。

11．联系方式：

招标人：六盘水康兴物业服务有限公司

地 址：六盘水市钟山区钟山中路101号

邮 编：553000

联系人：刘玉菊

电 话：****-*******

招标人：六盘水康兴物业服务有限公司

2020年1月15 日