品目

项目名称

设备名称

数量

单位

主要服务及要求

一

赣州机场厨房设备项目（国产产品及国内服务）

厨房

双头单尾小炒电磁炉

1

台

约1800*1100*800+400，

功率：15KW/380V*2。

采用SUS304不锈钢制作1、板面采用1.5mmSUS304不锈钢板材制作，前板、背板采用：1.2mmSUS304不锈钢板材制作；2、采用200mm×130mm英寸显示屏，操作更直观具有电量 kW.h、功率 kW、加热、锅体加热模拟显示、预约、定时、定温、自定义菜单分段加热模式功能。动态苗状火焰显示，高精度模拟真实火力。具有 3h 自动关机功能，配置靠背防水散热风机；3、控制面板配置防误动作开关，配置上水、加减、确认、功能控制面板，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关；4、机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计。5、配置Φ400mm，6mm厚微晶板。

单头大锅电磁炉

3

台

约1000*1100*1200，功率：20kw/380v

采用SUS304不锈钢制作

1、板面采用1.5mmSUS304不锈钢板材制作，前板、背板采用：1.2mmSUS304不锈钢板材制作；2、采用200mm×130mm英寸显示屏，操作更直观具有电量 kW.h、功率 kW、加热、锅体加热模拟显示、预约、定时、定温、自定义菜单分段加热模式功能。动态苗状火焰显示，高精度模拟真实火力。具有 3h 自动关机功能，配置靠背防水散热风机;3、控制面板配置防误动作开关，配置上水、加减、确认、功能控制面板，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关；4、机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计。

单头电磁煲汤炉

1

台

约650*750*500+700，功率：15kw/380v；

采用SUS304不锈钢制作1、板面采用1.5mmSUS304不锈钢板材制作，前板、背板采用：1.2mmSUS304不锈钢板材制作；2、采用200mm×130mm英寸显示屏，操作更直观具有电量 kW.h、功率 kW、加热、锅体加热模拟显示、预约、定时、定温、自定义菜单分段加热模式功能。动态苗状火焰显示，高精度模拟真实火力。具有 3h 自动关机功能，配置靠背防水散热风机；3、控制面板配置防误动作开关，配置上水、加减、确认、功能控制面板，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关；4、机芯采用分层次散热结构，机芯外壳全密封设计。5、配置Φ400mm，6mm厚微晶板；

四头光波煲仔炉

1

台

约800*800*800+150，功率：3.5KW/380V*4。

1、炉面板必须使用304#1.5mm厚优质不锈钢板制作，一体成型台面。

功率：15kw/380v；

2、热风对流风道设计、散热快、电子器件与风道完全隔离，避免油烟侵蚀电路；

3、全密封铝壳散热智能数字机芯，控制板全密封绝缘胶，多级防护，防油、防水、防虫、防尘、耐热、耐燃、耐湿；

4、采用PPS聚稀齿状Z级编织铜线线盘，磁场分布均匀、发热损耗小、不偏火、不易烧线盘；线圈盘通过高低温及使用寿命检测合格。

5、采用LED功能动态显示器，实时功率显示动态火苗显示、电压显示、用电量度数统计显示、中文故障显示（线盘超温、锅具超温、机芯超温、电压异常、开关异常等功能显示）；

6、ф400mm/6mm厚黑光微晶玻璃，耐高温800℃。

24盘电热蒸饭车

2

台

约1420*640*1540，材质说明：采用不锈钢制作；

1、外壳采用1.0mm不锈钢板制作；加热发泡隔热层，全自动进水，

2、通过发热管产生的蒸汽在密封的箱体内快速炖盒饭、蒸盘饭；

3、蒸饭车装有压力表、数控显示屏控制、安全阀，安全可靠、自动泄压装置；

4、蒸饭车的车门；且用不锈钢板制作；

5、电、气两用，自动泄压装置；

6、采用快速节能蒸汽机加热，热效率达70%，水容积20kg。

四格保温工作台

3

台

约1450*700*800，材质说明：采用优质SUS304食品级不锈钢雪花砂板 1、δ1.2mm优质304不锈钢台面板

2、配机冲食物盆δ1.0mm不锈钢板

3、自动恒温控制 4、台通脚δ1.2mm不锈钢圆管ф38mm及包钢调节脚组成

保鲜工作台

2

台

约1800*760*800，采用优质不锈钢制作；
1、全不锈钢箱体，经久耐用，美观大方；
2、连体式钢拉手，舒适手感，开关自如；
3、可拆卸式门封条设计，更易清洗更换；
4、采用名牌压缩机，特长盘管，制冷效果好，耗电量低；
5、大容量储存空间，性价比高；
6、分层浸塑层架，高度可自由调节，坚韧耐用；
7、聚氨脂材料整体发泡，降低能耗，保温效果好；
8、万 向 轮设计，移动方便自如； 9、温度范围:冷藏+5～-5℃
10、制冷形式：直冷
11、功率：220v/0.75kw； 12、配有液晶数字显示屏。