吉林铁道职业技术学院

学生食堂二楼特色档口区域委托经营项目招标公告

为确保学生饮食安全及利益，根据《中华人民共和国招标投标法》、《中华人民共和国政府采购法》及吉林省有关法律法规，结合我校实际，经学校研究决定，对学院学生食堂二楼特色档口区域委托经营项目进行公开招标。

一、项目概况

吉林铁道职业技术学院位于吉林永吉经济开发区吉桦路666号，现有师生员工约10900人。学生食堂二楼建筑面积约4500㎡，可容纳1800人同时就餐，有15个特色餐食档口，食堂水、电、天然气、炉灶齐全。二楼餐厅及后厨整体委托经营管理，经营范围为特色风味餐食。

（一）项目名称：吉林铁道职业技术学院学生食堂二楼特色档口区域委托经营项目

（二）项目介绍

学生食堂二楼共设三个特色档口区域，每个区域含有5个连续的独立档口（包括独立厨房、储藏间），每个区域招聘一家餐饮公司经营管理，每个餐饮公司只能申报一个区域进行经营管理，中标后不能将档口转包经营。

（三）三个区域情况和经营种类

1.A区（1号-5号5个档口）：经营民族特色餐食（至少含有回族、朝族两个民族特色风味，其它特色项目自定）

2.B区（6号-10号5个档口）：经营地方特色餐食：（至少含有四川特色、陕甘特色、云南特色餐食，其它特色项目自定）

3.C区（11号-15号5个档口）：经营大众特色餐食（至少含有经济快餐、水饺或包子、特色小炒餐食，其它特色项目自定）

二、项目要求

1.为了引入竞争机制，提高学生餐饮服务质量，每家餐饮公司只允许经营管理一个区域。

2.每个区域至少有一个档口要为学生提供早餐经营。

3.三个区域经营管理公司负责承担二楼食堂所有区域卫生、垃圾（含餐厨垃圾）处理、餐具洗涤、消毒、回收等。

4.三个区域的经营管理公司共同担负食堂二楼的基本装修（包括食堂二楼整体吊棚；储藏间及走廊墙面贴瓷砖；安装中央空调；档口门面装修（规格统一）等），三家公司共同承担装修费用。装修费用A区、C区每家不少于50万，B区不少于55万。每家投入设备改造不少于25万（用于厨具更换、排风系统改造、就餐桌椅更换等）。装修设计、造价、施工、验收以及设备购置等实施方案必须取得学校同意方可实施。以上工作完成后方可进场经营。

5．除现有设备和厨具外，如需增加新设备和厨具等均由经营管理者承担。经营期满后所填设备归学校所有。

6.每家公司每年为学校承担活动费4万元（三家合计12万），承担学校食堂编制外人员工资A区、C区各8万，B区9万（三家合计25万）。

7.每个区域中标人每年需购买一定学生数量（1000人以上）食品安全责任保险，费用由投标单位承担。（需提供承诺书，格式详见附件）

8.二楼食堂不允许超范围经营（如水吧、超市、小卖部等）

9.中标人销售饭菜价格应申报学校书面审核后执行；餐食的价位与份量应符合《中高学后伙【2012】2号》文件要求；按照学院学生作息时间，保证供餐。

10.中标人在经营期间所购置的食材、餐料等均应通过正规、合法渠道购置，保证食材、餐料安全。

11.现有在学校经营餐饮业务的餐饮公司不允许参与投标。

三、经营期限：2+X(X≤1)年。

四、投标人资格要求：

1、在我国境内注册的独立法人资质的餐饮企业，具有承担民事责任的能力，注册资金不少于壹佰万元；

2、具有专业餐饮服务经营和管理能力，持有相关有效专业证照（企业法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证、卫生许可证，餐饮服务许可证等），营业执照“主营业务范围”必须是餐饮经营管理类别；

3、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，能够独立承担食品安全责任风险和经营项目的投资风险，须提交餐饮服务食品安全等级证明（优秀或良好）及近2年（2018-2019年）企业财务报表（加盖企业公章）。

4、投标人至少有2年以上经营相关餐饮业务的成功经验，须提供证明材料；

5、具有相应的经营管理能力和经济实力，管理机构健全、规章制度完善、管理团队稳定（提供企业至少10人的社保参保近3个月缴费证明）；

6、投标单位近三年无行政处罚、犯罪、食品、消防安全、劳务纠纷等不良记录。（提供加盖公章承诺书，格式自拟）

7、本项目不接受校内外个人、个体工商户和任何形式的联合体投标；

五、投标报价及评标方式：

投标人需提供所投标区域名称、各档口经营餐食种类以及为改善学生用餐环境进行食堂二楼装修改造一次性投入资金、设备更新一次性投入资金、每年承办学校三个大型活动投入资金及承担食堂编制外人员每年支出费用的分项报价，四项费用报价之和从高到低排序，报价最高者为预中标人。投标人最高报价相同则以营业执照注册时间最长为优先考虑，如营业执照注册时间也相同，以抽签方式确定预中标人排序。如每个区域只有一家投标，则采取谈判方式评定预中标人。报价格式见招标文件附件。

六、报名时间、地点和联系方式：

凡有意参加投标者，请于2020年4月3日至2020年4月9日（法定公休日、法定节假日除外），每日上午8:30—11:00，下午13:30—16:00到吉林铁道职业技术学院资产管理处（办公楼109室）获取招标文件。获取招标文件时需持下列证明文件进行投标报名确认：

法定代表人获取招标文件时需提供营业执照、税务登记证（五证合一除外）、组织机构代码证（五证合一除外）、卫生许可证，餐饮服务许可证，餐饮服务食品安全等级证明，法定代表人身份证明，2年以上经营相关餐饮业务成功经验的证明材料。

委托代理人获取招标文件时需提供委托人身份证、营业执照、税务登记证（五证合一除外）、组织机构代码证（五证合一除外）、卫生许可证、餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全等级证明、授权委托书（附法定代表人身份证明）、2年以上经营相关餐饮业务成功经验的证明材料。

注：上述所有资料均需加盖单位公章。

报名时由招标人向投标人发放招标文件。

本项目接受网络报名，可将文件扫描后发送邮箱，邮箱地址请电话联系告知。

由于新型冠状病毒肺炎疫情期间，学院尚未开学，各投标单位报名请提前电话联系。

报名联系人：全老师联系电话：152*****070。

七、投标截止时间及开标时间、地点：

1、接受投标文件时间：2020年4月23日9：00-9：30时。

2、投标截止、开标时间：2020年4月23日9：30时。

3、开标地点：吉林铁道职业技术学院办公楼五楼会议室。

4、逾期送达或不符合规定的投标文件恕不接受。