序号

项目名称

（国产产品）

主要技术规格及要求

单位

数量

1

主厨房

双层台面立架

规格:1800*300*650mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作。

台

1

2

双层工作台

规格:1000*800*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

1

3

保鲜工作柜

规格:1800*800*800mm±2mm,整体发泡，全钢全铜，容量≥450L。

台

1

4

双通工作柜

规格:1800*700*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，双层。

台

2

5

单头大锅灶

1、外壳尺寸：≥1000mm(宽)*1100mm(深)*（800mm+450mm）高±2mm；

2、额定电压380V；额定功率20kW；配？800锅；

3、201#不锈钢，面板1.0mm厚、炉身、炉背板1.0mm不锈钢，炉脚可调整；

4、漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；

5、锅具防干烧、线盘高温保护、超湿保护；

7、线圈盘散热风道，散热充分；

8、全密封灌胶显示盒设计，双重防水防油烟；

9、锅具、背板可拆卸设计；

10、金属手柄开关，数码显示器；显示实时用电量和总共用电量；

11、智能故障代码显示；

12、具有防水、防油、防虫功能。

台

2

6

炉拼台

规格:400*1000*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为38mm的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

2

7

单头单尾炒炉

1、外壳尺寸：≥1000mm(宽)*900mm(深)*（800mm+450mm）高±2mm；

2、额定电压380V；额定功率15kW；配？500锅；

3、201#不锈钢，面板1.0mm厚、炉身、炉背板1.0mm不锈钢，炉脚可调整；

4、漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；

5、锅具防干烧、线盘高温保护、超湿保护；

7、线圈盘散热风道，散热充分；

8、全密封灌胶显示盒设计，双重防水防油烟；

9、锅具、背板可拆卸设计；

10、金属手柄开关，数码显示器；显示实时用电量和总共用电量；

11、智能故障代码显示；

12、具有防水、防油、防虫功能。

台

1

8

单星水池

规格:700*700*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

1

9

四门双温冷柜

有效容积≥820L，电压：220v，冷冻室温度范围：-12~0℃，冷藏室温度范围：0~10℃；采用高效压缩机组，全铜冷凝器。

台

1

10

24盘电蒸饭车

表面材质为不锈钢材料，额定输出功率≥20KW,放置层数于24层。

台

1

11

10盘电蒸饭车

表面材质为不锈钢材料，额定输出功率12KW,放置层数10层。

台

1

12

单头低汤电磁灶

1、外壳尺寸：700（宽）*800(深)*（530+700）高mm±2mm；

2、额定电压380V，额定功率15kw，配？500*500汤桶；

3、201#不锈钢，面板1.0mm厚、炉身、炉背板1.0mm不锈钢，炉脚可调整；

4、漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；

5、锅具防干烧、线盘高温保护、超湿保护；

7、线圈盘散热风道，散热充分；

8、全密封灌胶显示盒设计，双重防水防油烟；

9、锅具、背板可拆卸设计；

10、金属手柄开关，数码显示器；显示实时用电量和总共用电量；

11、智能故障代码显示；

12、具有防水、防油、防虫功能。

台

1

13

粗加工

四层货架

规格:1200*500*1550mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

1

14

三星水池

规格:1800*700*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿，3个星斗。

台

1

15

四门双温冷柜

有效容积≥820L，电压：220v，冷冻室温度范围：-12~0℃，冷藏室温度范围：0~10℃；采用高效压缩机组，全铜冷凝器。

台

1

16

绞切两用机

功率≥1.5kw，电压：220v，不锈钢外壳，优质铜芯电机。

台

1

17

双层工作台

规格:1500*700*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

1

18

库房

米面架

规格:1200*600*300mm±2mm,采用厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢方管制作。

台

1

19

四层货架

规格:1200*500*1550mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

3

20

更衣间

更衣柜

规格:十门,冷扎钢板，全钢柜体，酸洗除锈，激光焊接，静电粉末喷涂。

台

1

21

售饭间

四格保温售卖台

规格:1500*700*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿，电热恒温自动控制，水热式。

台

2

22

双层工作台

规格:1200*700*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿

台

1

23

单门留样柜

容积:≥45L，温度范围:0至10度，带安全锁，压缩机制冷。

台

1

24

保洁碗柜

规格:1200*500*1800mm±2mm,整体发泡，中温，双门。

台

2

25

洗消间

残食台

规格:800*700*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

1

26

三星水池

规格:1800*700*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

1

27

双门消毒柜

规格:1160*535*1850mm±2mm,整体发泡，全钢无磁，双门4kw，高温热风循环。

台

1

28

双层工作台

规格:1500*600*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，配厚度为1.0mm直径为48mm的不锈钢圆子弹头调节腿。

台

1

29

餐厅

12KW电开水器

规格:480*450*1310mm±2mm,整体发泡，全钢，采用自动进水断水装置，防干烧、有缺相过载保护、箱体有保温性能，配底座。

台

1

30

连体洗手池

规格:2000*600*1000mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作，48mm方管调节腿。

台

1

31

多格碗柜

规格:1200*300*1800mm±2mm,40格，厚度为1.0mm不锈钢制作。

台

1

32

残食柜连车

规格:700*700*800mm±2mm,采用厚度为1.0mm的不锈钢制作。

台

1

33

四座桌椅

4人位，台面玻璃钢带靠背，不锈钢架。

台

15

34

排烟系统

油烟净化器

1、航空铝高低压一体电场、高低压自动变频电源除烟。

2、极致净化效率：净化效率实测效果≥95%。

3、便捷工程安装：主机、电箱、吊装轻松便捷，支持双出风口对接，风道集成简单实用，独立线槽设计，安全整洁，接电方便。

4、一键启动及关机，清洗自动提示。

5、无需更换任何易耗品，节能省电，

6、电源电场自动匹配，自带散热系统，支持强启、通用、自锁三种保护模式，智能保护短路、拉弧、过流、过压、过温等故障。

7、整机外壳全部为201不锈钢拉丝板，箱体板厚度国标1.20mm。

8、航空铝极板1.00-2.00mm。

9、处理风量：≥12000m3/h

只

1

35

分体式UV除味箱

1、201#不锈钢1.2MM不锈钢板外壳，2、进口UV光管，自动变频电源，

3、除味效果≥90%，

4、与净化器匹配。

只

1

36

风柜

功率：≥3KW，流量≥5000。

只

1

37

烟罩

1.不锈钢油网烟罩:7.32㎡，规格：L*1200mm*600mm±2mm，采用δ1.0mm不锈钢板制作。

只

1

38

不锈钢集烟管

尺寸:500mm×500mm (根据现场实际情况订制，实行包干)，说明:采用不锈钢。

米

6

39

不锈钢排烟管

尺寸: 500mm×500mm (根据现场实际情况订制，实行包干)，说明:采用不锈钢。

米

26

40

滤油网

尺寸: 500mm×500mm(根据现场实际情况订制，实行包干)，说明:采用不锈钢制作。

米

6

41

风机启动保护器

5KW/380V,说明:内配置空开、交流接触器、电动机综合保护器、第二次启动装置;通过低电压启动高电压，能对风柜起到：缺相自动断电、启动电流过大时自动断电、漏电时自动断电等功能。

只

1

42

净化器接头

说明:采用不锈钢面板，加强筋设计。

只

2

43

不锈钢弯头

尺寸:600mm×600mm±2mm,说明:采用不锈钢面板加强筋设计，根据现场实际情况订制，实行包干。

只

2

44

洁厨亮灶系统

一、摄像机（9只）

1、采用高性能两百万像素1/2.7英寸CMOS图像传感器，最低照度0. 01Lux(彩色模式);0.001Lux(黑白模式);0Lux（红外灯开启）

2、可输出200万(1920*1080)@25fps，信噪比>56dB

3、支持H.265;H.264;H.264H;H.264B;MJPEG编码

4、最大红外监控距离80米

5、支持滤光片切换功能，摄像机可在彩色/黑白模式下自动切换滤光片

6、支持走廊模式，宽动态，3D降噪，强光抑制，背光补偿，数字水印，适用不同监控环境

7、支持ROI，SMART H.264/H.265，灵活编码，适用不同带宽和存储环境

8、支持场景参数设置，可设置3套场景参数，不同场景参数可按时间自动切换。

9、支持区域入侵,绊线入侵,场景变更;支持多种触发规则联动动作;支持目标过滤

10、支持DC12V供电方式

11、支持IP67防护等级

12、支持DC12V供电方式

二、录像机（1只）

1、业级嵌入式微控制器；嵌入式Linux实时操作系统；

2、网络协议IPv4、IPv6、HTTP、UPnP、NTP、SADP、SNMP、PPPoE、DNS、FTP、ONVIF（支持2.4版本）、PSIA；

3、网络带宽接入≥160Mbps,储存≥160Mbps,转发≥160Mbps；

4、网络视频至少接入16路；IPC分辨率12M/4K/6M/5M/4M/3M/1080P/1.3M/720P；

5、解码能力≥2×12M/4×4K/6×5M/8×4M/11×3M/16×1080P/32×720P；

6、不少于2路VGA输出，2路HDMI输出，支持VGA1和HDMI 1同源输出，双HDMI 异源输出；

7、可支持不少于16路回放；

8、支持程序异常或死机时收集设备信息。

9、视频压缩标准SmartH.265 H.264/H.265/H.264/MPEG4/MJPEG；

10、不少于8个内置SATA接口，单盘容量最大支持≥8T，可配置成单盘，支持Raid0、Raid1、Raid5、Raid6、Raid10、JBOD等各种数据保护模式；

11、不少于2个RJ45 10/100/1000Mbps自适应以太网口；不少于2个前置USB2.0接口/2个后置USB3.0接口；

12、向前端提供主动注册功能，可以使IPC主动连接网络硬盘录像机。

13、不少于1路，RCA，支持IPC复合音频输入/2路，RCA支持语音对讲输出；

14、报警接口不少于16进6出；不少于1个RS-232/1个RS-485；不少于1个外置eSATA接口；

15、支持远程管理IPC功能，支持对前端IPC远程升级，支持远程对IPC的编码配置修改等操作

16、支持走廊模式功能，支持IPC画面旋转90°或270°，成9:16走廊模式

17、支持客户端、WEB支持客户端和IPC对讲，语音透传

18、支持绊线入侵、区域入侵、场景变化、移动侦测、人脸检测、物品遗留和物品搬移时，可给出报警/联动/上传，同时支持热度图，人数统计，车牌检测（支持卡口ITC、球机）、智能跟踪球

19、1个电源接口，AC100～240V 50+2%Hz

三、安装及配件一批

批

1

45

智慧食堂订餐消费管理系统

一、主要功能：

1、能实现电脑网页订餐，触屏一体机订餐，手机APP、微信订餐，订餐机订餐；

2、自由设定订餐的时间段，订餐的截止时间，员工可自助做退餐或订餐操作；

3、有电脑的员工可通过系统局域网络，上网订餐，无电脑的员可通过订餐机刷卡自助订餐或者微信订餐；如果有事比较繁忙，可以跟管理员电话，代订餐；

4、用户可以按早、中、晚、宵夜订餐，同时还可以按早中晚宵夜的菜单订餐，员工可以预定一天，多天，一个月；

5、就餐人员定好餐后，食堂管理员可以知道员工的订餐情况，并发给其预定的饭菜去采购，无订餐不能就餐。有订餐的在领餐机刷卡时语音提示“领餐成功“，并且屏幕做相关中文显示，无订餐的领餐机做报警声提示；“未订餐”；

6、管理员可发布一周、当天、某一天的菜谱；其它干部职工进入系统后可查看；

7、在规定的时间段内可自助退餐，管理人员在后台系统可按月按天查询订餐总数报表、已取餐和未取餐的总数报表，还包括扣费记录、充值记录报表等。

8、考虑到特殊情况可设定领导卡、或客人卡，该类型卡可不用订餐直接到食堂领餐，但会做记录；

9、员工有订餐，且在规定的时间未领餐。过了领餐时间，食堂管理员可去后台系统取消已定的餐；

10、食堂管理员，在领餐时间段刷管理员卡，可查询当餐，未领餐的人数；

11、就餐人员可以在订餐系统平台上面留言评价哪道菜做的好吃和不好吃情况；

12、订餐系统报表功能有：每个人的订餐明细和汇总表，预定菜普明细表，订餐明细和汇总表；

二、包含主要设备：

1、云主机一年；

2、消费机2套；

3、充值卡主机一套；

4、充值卡100张；

套

1

46

其他

高压冲洗机

纯铜电机，额定功率≥3kw，额定电压380v，压力≥150bar,带泡沫壶，全铜泵头

台

1

47

电饭煲

容量：5L，内胆材质: 釜胆，控制方式: 微电脑式，加热方式: 底盘加热

台

1

48

电饭煲

容量：15L，内胆材质: 黑晶，控制方式: 机械式

台

1

49

厨师服

大号、中号、小号各3套

套

9

50

平板推车

尺寸: ≧900×600×800(mm) ±2mm, 采用不锈钢制作,方管加强筋，脚设置载重万向轮.

辆

2

51

电子台秤

规格：≧200KG。

台

1

52

10寸双层油格

规格:10寸

材料：201不锈钢。

只

2

53

10寸油缸

规格:外径30cm ，内径25.5cm，高度15cm
材质：201不锈钢。

只

2

54

20CM味盅

规格: 口径≧20cm，深度≧11cm
材质：201不锈钢。

只

2

55

保温汤桶

规格：≧50L
材料：厚0.8mm的304不锈钢制做，带盖。

只

2

56

不锈钢反边斗盆

规格：Φ700mm。

只

4

57

不锈钢反边斗盆

规格：Φ500mm。

只

4

58

滤水斗盆

规格：Φ700mm。

只

2

59

剁骨刀

规格：刀刃≧15cm,
材料：铸铁。

把

2

60

片刀

规格：刀刃≧15cm
材料：4CR13不锈钢。

把

2

61

桑刀

规格：刀刃≧15cm
材料：铸铁。

把

2

62

剪刀

材料：复合钢。

把

1

63

切菜刀

刃长: ≧15cm,材料：钢铁。

块

2

64

磨刀石

规格：大。

块

1

65

菜墩

规格：≧350×100(mm),坚硬、干燥、无毒害杂木。

块

2

66

熟食竹砧板

材料：天然竹

块

2

67

1.2斤炒菜勺

1.2斤

　把

2

68

1斤炒菜勺

1斤

把

2

69

大号炒菜铲

大号

把

2

70

中号炒菜铲

中号

把

2

71

饭勺

大号

把

2

72

菜勺

大号

把

4

73

汤勺

大号

把

4

74

5斤不锈钢水勺

规格：5斤，不锈钢制作

把

2

75

4斤不锈钢水勺

规格：4斤，不锈钢制作

把

2

76

115留样保鲜盒

食品级PP塑料

只

50

77

削皮刀

手柄塑胶

把

2

78

灭蝇灯

要求：功率≧40W，紫外灯管

只

4

79

紫外线消毒灯

要求：功率≧40W。

只

4

80

竹制锅刷

竹

把

4

81

绝缘电线

1.名称:绝缘电线
2.规格: 2.5mm2

3.根据现场实际情况订制，实行包干

米

300

82

绝缘电线

1.名称:绝缘电线

2.规格: 4mm2
3.根据现场实际情况订制，实行包干

米

250

83

绝缘电线

1.名称:绝缘电线

2.规格: 10 mm2
3.根据现场实际情况订制，实行包干

米

260

84

单相开关、插座

1.名称:单相开关、插座

2.规格: 15A
3.其它:按图纸设计要求

只

6

85

线槽

含安装，根据现场实际情况包干

米

200

86

漏电开关

300AM

只

1

87

漏电开关

63AM

只

7

88

配电箱

1.名称：明装开关箱

2.其它：配套附件制安

只

1

89

PPR给水管

1.名称:PPR给水管
2.规格:DN20
3.附件:管件及支架

4.其它:管道压力试验
5.根据现场实际情况订制，实行包干

米

20

90

PPR给水管

1.名称：PPR给水管

2.规格:DN25
3.附件:管件及支架

4.其它:管道压力试验
5.根据现场实际情况订制，实行包干

米

5

91

PPR给水管

1.名称:PPR给水管
2.规格:DN32
3.附件:管件及支架

4.其它:管道压力试验
5.根据现场实际情况订制，实行包干

米

50

92

用水点角阀

1.名称：角阀
2.其它:防结露及保温

3.规格:按图纸设计要求

只

12

93

不锈钢水龙头

规格:按图纸设计要求

只

11

94

不锈钢快餐盘大六格

六格，采用304不锈钢材质，大六格。

只

200

95

不锈钢汤碗

直径304不锈钢板材。

只

200

96

不锈钢勺子

采用304不锈钢制作

把

200

97

筷子

竹

双

200

98

厨房改造

地面防水

对地面进行二次防水，墙面高至1.5米。

平方米

80

99

地面瓷砖

800*800mm防滑瓷砖

平方米

80

100

排水槽

宽30cm深10cm设计两边砖砌筑，贴瓷砖，上盖不锈钢隔栅

米

32

101

墙面瓷板

300*600mm瓷板上墙

平方米

230

102

地面砌墙

砌墙

平方米

41

103

玻璃隔断

用灰色8*4mm铝合金方管制作主架，玻璃采用双层5mm加9mm中空钢化制成

平方米

95

104

售餐口改造

售饭窗，洞口尺寸4600*1500mm玻璃采用5mm厚普通玻璃，窗型材料厚度1.4mm，含五金配件、底板砌筑及瓷板贴面，满足使用功能

项

1

105

给水改造

地面做墙

轻钢龙骨，石膏板白色乳胶漆

平方米

27.3

106

天花吊顶

轻钢龙骨，石膏板白色乳胶漆

平方米

86.7

107

抹墙面油漆

白色乳胶漆：含基层清理，底漆一遍，面漆两遍

平方米

145

108

窗帘盒

纸面石膏板处理：乳胶漆三遍

米

4

109

地面瓷砖

800*800mm防滑瓷砖

平方米

78

110

装饰灯

嵌入式LED筒灯，10W

只

34

112

装饰灯

吊灯

只

2

113

插座

五孔

只

10

114

照明开关

单开

只

2

115

配电箱

阻燃耐黄塑料

只

1

116

空调插座

三孔

只

3

117

配管

pvc管，根据现场情况包干

米

100

118

配线

阻燃2.5，根据现场情况包干

米

150

119

配线

阻燃6，根据现场情况包干

米

80

120

沙发

规格：3+1+1，材质：采用全实木框架，坐垫和靠垫采用超纤皮和海绵；包含长茶几1只，短茶几1只

套

1

121

1．5米餐桌

全实木，包含椅子8只。

张

1

122

3米餐桌

电动，包含椅子18只。

张

1

123

茶水柜

1．2米

只

2

124

电视柜

全实木，长≧2米

只

1

125

消毒柜

容量≧150L，消毒方式: 臭氧、红外线

只

2

126

双温冷柜

容量≧150L，冷藏冷冻

只

1

127

双温冷柜

容量≧50L，冷藏冷冻

只

1

128

其他配套

包含：烧水壶（2个）、碗筷（35套）、茶杯等

套

1

129

给水改造

井管

不锈钢管或镀锌管，大小根据水泵及扬程选择（包干）

批

1

130

水泵

全铜电机，功率≧2.2KW

台

1

131

PPR给水管

大小根据水泵选择（包干）

批

1

132

电线

1.名称:绝缘电线

2.规格: 4mm2
3.根据现场实际情况订制，实行包干

米

150

133

配件

包含所有安装配件

批

1

预算总金额：陆拾伍万壹仟肆佰捌拾陆元整（￥651486.00元）