序号

物品名称

规格（cm）

计量单位

年需求量（kg）

质量要求

1

大白菜

长不小于25、直径约15

公斤

20000

1、叶菜类：
外形正常，干净无土，叶梗光滑幼嫩，不干瘪凋萎，无黄叶和花斑叶，色泽正常，去除根须，切开菜心不黑，无病害。农药残留不超标，要求配送浄菜
2、根茎菜类：
无虫咬、发芽、发霉现象，新鲜，形态大小符合标准，表皮光滑，无黑心。农药残留不超标，要求配送浄菜
3、花果类：
无虫害，成熟度良好，新鲜，固有的色泽鲜明，无发霉发黄。农药残留不超标

2

小白菜

长20-25

公斤

5000

3

油菜

长约20

公斤

5000

4

油麦菜

长约30-35

公斤

5000

5

韭菜

长约25

公斤

1000

6

芹菜

长约40

公斤

5000

7

娃娃菜

包装

公斤

650

8

蒜台

长约35

公斤

1800

9

蒜苗

鲜

公斤

1600

10

菠菜

长20-25

公斤

2500

11

土豆

直径7-8

公斤

20000

12

菜花

直径约25

公斤

1500

13

西蓝花

直径15-20

公斤

600

14

甘蓝

直径15-18

公斤

3000

15

冬瓜

长约50、直径20-25

公斤

1200

16

南瓜

单瓜重2-2.5公斤，肉厚3-3.5

公斤

500

17

黄瓜

长25-30、至今3-4

公斤

6000

18

西红柿

直径7-8

公斤

5000

19

西葫芦

长20-25、直径8-10

公斤

2500

20

白萝卜

长30-35、直径8-10

公斤

1500

21

红萝卜

不康，直径约15

公斤

1000

22

胡萝卜

长约20、直径3-4

公斤

1500

23

尖椒

保鲜

公斤

4000

24

紫甘蓝

直径15-18

公斤

400

25

青椒

长约10、直径约8

公斤

4500

26

香菇去根

均匀、去根

公斤

2000

27

素鸡

保鲜

公斤

650

28

干豆腐

保鲜

公斤

750

29

豆腐

卤水、保鲜

板

200

30

姜

鲜

公斤

150

31

金针菇

保鲜

公斤

450

32

香菜

长20-25

公斤

800

33

圆葱

紫皮、直径不小于7

公斤

7000

34

大葱

鲜

公斤

3000

35

茄子

保鲜

公斤

6000

36

豆芽

保鲜

公斤

1500

37

绿豆芽

保鲜

公斤

1500

38

净蒜

白皮、去皮

公斤

750

39

水发青豆

保鲜

公斤

250

40

水发黄豆

保鲜

公斤

250

41

玉米粒

速冻

件

100

42

山药

长40-45、直径5-6

公斤

100

43

地瓜

干、甜、面

公斤

500

44

丝瓜

保鲜

公斤

100

45

冬枣

保鲜

公斤

1000

46

桔子

直径6-7

公斤

200

4、水果类：
原料特有的感官与规格大小，优质、新鲜，无班无虫，成熟度适中，表皮光滑无破损，产品安全卫生质量达标。

47

葡萄

1000-1500克/串

公斤

100

48

香蕉

3-4个/500克

公斤

3500

49

芦柑

直径 5-6

公斤

算在桔子

50

圣女果

有机，直径约2.5

公斤

1500

51

枸杞子

保鲜

公斤

100

52

苹果

直径约8

公斤

4000

53

小葱

保鲜

公斤

100

54

油桃

直径不小于 7

公斤

1500

55

豆筋

保鲜

公斤

500

56

西瓜

5000克-10000克/个

公斤

5000

57

南国梨

直径不小于 5

公斤

1000

58

心里美

保鲜

公斤

500

59

豇豆

保鲜

公斤

500

60

芥菜

保鲜

公斤

600

61

角瓜

保鲜

公斤

400

62

苦苣

保鲜

公斤

500

63

豆角

保鲜

公斤

750

64

红薯

保鲜

公斤

500

65

藕片

保鲜

公斤

300

66

豌豆粒

保鲜

公斤

100

67

苞米

保鲜

根

20000

（二）禽畜肉类

序号

物品名称

规格（cm）

计量单位

年需求量（kg）

质量要求

1

净肉

鲜

公斤

500

禽畜肉符合国家制定的卫生标准，达到一级鲜度，肌肉有光泽、红色均匀，脂肪洁白，肉尸外表微干或微湿，不粘手，手压肌肉出现的压痕能迅速恢复，具有新鲜禽肉的正常气味，无异味，无注水。具有同批次动物检验检疫合格证明。参考品牌：金锣、双汇、雨润、大成以上肉类均要求鲜货

2

净排

鲜，长约4.5

公斤

1500

3

下五花

鲜

公斤

6000

4

里脊

鲜

公斤

1000

5

猪耳朵

熟食

公斤

300

6

猪肉馅

鲜，三肥七瘦

公斤

2500

7

牛腩

鲜

公斤

500

8

牛腱子

鲜

公斤

250

9

羊腿肉

鲜

公斤

300

10

鸡块

鲜

公斤

5000

11

烤鸭

熟

只

1250

12

鸡脯肉

鲜

公斤

2500

13

鸡架

鲜

公斤

350

14

鸡腿

鲜

公斤

400

15

猪肝

鲜

公斤

100

16

鸡翅

鲜

公斤

500

17

火腿

鲜

公斤

500

18

午餐肉

鲜

公斤

100

19

鱼丸

速冻

公斤

100

20

鸭血

新鲜

盒

1000

（三）水产冻货类

序号

物品名称

规格（cm）

计量单位

年需求量（kg）

质量要求

1

刀鱼段

汽冻宽6-7，中段长9-10

件

50

水产冻货符合国家制定的卫生标准，海水鱼类新鲜度一级，鳞片完整或较完整，不易脱落，体表粘液透明无异臭味，具有固有色泽，眼球饱满，角膜透明，组织有弹性，切面有光泽，肌纤维明显；冻货符合国家一级标准，肌肉色鲜有光泽，脂肪白色，体表微干或有风干膜，湿润不粘手，肌肉机构紧密坚实，肌肉纤维韧性强，具有正常气味。

2

武昌鱼

去鳞去内脏，1斤

条

1875

3

鳕鱼

汽冻

件

100

4

鲤鱼

去鳞去内脏，1斤

条

1250

5

大虾

鲜活汽冻，50-60

件

100

6

虾米

新鲜

斤

50

7

粉丝扇贝

新鲜，100个

件

50

8

蚬子

新鲜

斤

50

9

海蛎子

新鲜，去壳

斤

50

10

海带

鲜

公斤

600

(四)调料干货类

序号

物品名称

规格

计量单位

年需求量

质量要求

1

花椒

200克

公斤

40

调料符合国家标准，为国家或省级品牌，保证新鲜度，外包装清洁卫生，完整坚固，且包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符，标示清晰，批次清楚等，保证保质期在有效范围一半时间以上。

2

花椒面

200克-500克

袋

35

3

大料

250克-500克

公斤

30

4

生抽

4.9升

桶

380

5

老抽

4.9升

桶

300

6

醋精

500毫升

瓶

50

7

料酒

4.9升

桶

300

8

黄豆酱

6千克

桶

100

9

凤球唛番茄

850克

瓶

150

10

精盐

25千克

袋

150

11

甜面酱

200克

桶

100

12

芝麻酱

5千克

桶

30

13

香油

320毫升

瓶

200

14

黑芝麻

200克-250克

公斤

15

15

白芝麻

200克-250克

公斤

20

16

安琪酵母

300克

袋

50

17

黄油

2000克

袋

10

18

白糖

25千克

袋

150

19

红糖

500克

公斤

60

22

蚝油

6千克

桶

70

23

腐乳

340克

瓶

100

24

味精

25千克

袋

100

25

腐竹

500克

袋

500

26

和田大枣

200克

袋

30

27

花生米

大白砂

公斤

500

28

水晶粉

500克

斤

500

29

银耳

500克

袋

69

30

木耳

500克

斤

200

31

淀粉

25千克

袋

15

32

紫菜

100克

捆

100

33

孜然粉

100克

公斤

50

34

香叶

100克

袋

30

35

桂皮

100克

袋

30

36

面碱

250克-500克

件

20

37

蒸鱼豉油

500毫升

瓶

100

42

葡萄干

500克

袋

32.5

45

冰糖

500克

公斤

53.5

46

干豆角

500克

斤

50

酸梅粉

1000克

袋

100

果味粉

1000克

袋

50

杂果罐头

360克

罐

500

可乐

2升

瓶

750

雪碧

2升

瓶

750

（五）粮油类

序号

物品名称

规格

计量单位

年需求量（kg）

质量要求

1

玉米面

1公斤-2.5公斤

公斤

200

食用油为省级以上品牌产品，必须完全达到或优于国家标准，为一级非转基因。提供产品的同时必须提供该批次产品质量检验合格证明。各种杂粮须购袋装产品，外包装上的商品名称、厂址、规格等与内容物相符，标示清晰，需外包装清洁卫生，独立包装完整坚固，批次清楚，且在生产日期6个月内，超过6个月视为不合格。

2

小米

1公斤-2.5公斤

公斤

200

3

黑米

1公斤

公斤

25

4

黄豆

2公斤

公斤

250

5

绿豆

2公斤

公斤

250

6

红豆

0.5公斤-2公斤

公斤

40

7

挂面

香雪0.5公斤

件

200

8

豆油（非转基因）

5公斤

桶

1500

9

豆沙

1公斤

包

62

（六）蛋奶类

序号

物品名称

规格

计量单位

年需求量（kg）

质量要求

1

鸡蛋

25000克/箱

件

450

禽蛋符合国家卫生标准，蛋壳表面干净无斑点，新鲜无禽粪，蛋壳完整、坚实，手中振摇无声响。牛奶、酸奶为省级以上品牌，且为非复原乳，保证保质期在有效范围一半时间以上。须独立包装，不得有涨袋、破损现象。

2

咸鸭蛋

100个

件

50

3

纯牛奶

16袋

件

1000

4

核桃奶

16袋

件

1000

5

奶粉

500克

袋

250

6

炭烧酸奶

12袋

件

900

7

酸奶8连杯

16杯

件

700