说起花儿，也许大家会想到近处姚安光禄古镇的荷花、武定狮子山的牡丹花、曲靖罗平的油菜花、远处法国普罗旺斯的薰衣草、日本的樱花、荷兰的郁金香……但如果您来过南华五街镇，放眼望去的洋芋花，也会让您流连忘返。

洋芋很多人都吃过，但洋芋花却很少人见过。最近，五街镇洋芋花开正艳，成为农村一道别样的风景。

洋芋花开赛牡丹，这话听过多次，但真正相信还是见识过五街的洋芋花海后。洋芋花很一般，黄色的蕊，白色的瓣，在一片浓郁的绿色中，一株洋芋树上也就开那么两三朵，在姹紫嫣红的百花中，她没有夺目绚丽的外表，也没有空谷幽兰的馨香。小小洋芋花，细细碎碎，单看一朵毫不起眼，洋芋花之美在于群、成片，当洁白的、淡紫的、粉红的万亩洋芋花连接在一处，骤然怒放，汹涌成海，一片片绵延到村庄，延伸到山脚，无边无际仿佛有谁一声令下全体开放的气势，萦绕在耳畔成群蜜蜂一起采蜜时的嗡嗡声，以及浓郁腻的醉人花香，让人慨叹造物自奇。

在潮湿多雾的五街，风的样子就是水雾变幻的样子，风的速度就是一场雨来去的速度。洋芋花开的时节，山里的水气蒸腾，突如其来的一团白色水雾一下子就把阳光盖住了，雨雾中的洋芋花充满诗意，每一朵都是一个素洁的情怀，成片成片立在雨中的宁静，以及宁静中孕毓果实的声音，是整个洋芋花节最打动人心的美，这美中更有一种生生不息的强大力量，饱含山里人生命的韧性。

阵雨过后，阳光下的小道，正是看花的最佳时间。穿行于花海，四围除了花还是花，粉红的，淡紫的，洁白的，一路铺展开去，让整个画面都鲜亮起来。

天下美食甚多，一日三餐，五街的人民还是不离洋芋，这不是神话，而是事实。外来人如此，我亦如此，那些乡亲们也如此。落户，就入乡随俗。在土地上，与那些种植它的人，开始生死相依。日子，就像一个个洋芋，貌似平凡，却用简单酝酿着不简单。

从种植、发芽、开花、结果，到收获，洋芋完成了一季的生长。次年，又开始重复的人生。

其实，不管哪里的人，对洋芋都有各自的做法，蒸炒煎炸均无不可，一方水土养育一方人，五街人最偏爱烧洋芋，这一特色被誉为“吹灰点心”，从远古走来，五街人对“吹灰点心”蕴藏着一种深厚的情愫。烧洋芋，也就是火燎洋芋，由于火力大、洋芋熟得快，能够最大程度的保持洋芋的营养成分和水分。刚取出来的洋芋灰头土脸的，不中看。这时，摇去炉灰和烧糊的皮，剥去洋芋表面烧糊部分的皮，洋芋呈现出诱人的淡黄色，让人直流口水。这种方法烤出来的洋芋，火气不太大，外皮也不太焦，里面也熟透了，其特点就是又香、又面。

有言是：“洋芋花开赛牡丹”，与被文人墨客捧为“百花之王”的富贵牡丹相比，我更喜欢骨子和血液都渗透着朴实和坚忍的洋芋花。洋芋花的美，在于内涵，花儿朴实无华，块茎却在贫瘠的黄土地上生根、发芽、开花、结果……朴实坚韧的她，从来没有责怨贫瘠的黄土地没有过多的养分，让她披红戴绿、大展风姿；相反，她如成熟的稻子，谦卑的低下头，拥抱着贫瘠的黄土地，与山里人一起厮守到天荒地老。她，把黄土地里仅有的一点养分，留给了土里如饥似渴的“孩子”。一个个洋芋蛋蛋，传承者母亲坚韧不屈的基因，吮吸着土里少有的养分尽情地成长。如今，饥荒难熬的岁月早已远去，但洋芋始终是故乡人饭桌上最难忘的佳肴。以洋芋为主题的各种美食，总能让人味蕾生香，煎炸煮烤烧样样都行。

细细碎碎，因有连片，本不起眼的小花汹涌成海，每年骤然怒绽，年年如期。而花海下的果实，让村民们的腰包鼓了起来，成为农民增收致富的好路子，一份耕耘一份收获，“小土豆”真正的成为了五街世世代代农民增收的“大产业”。据统计，五街镇今年种植洋芋约16000亩，产值约4200万元，待洋芋丰收之季，阳光遍地，欢声笑语，大家不停地挥动锄头，汗如雨下，大山里的每一寸土地都希望充盈。