项目需求书一、商务需求1、实质性商务需求序号需求条款原因说明1全国工业产品生产许可证（燃气灶具）为了保证本项目达到职工食堂的合理、简洁、使用方便、维护简单的厨房设备产品要求，采购方将委托厨师或者实际使用管理方代表进场监督及整体设备验收。2投标人具有ISO9001质量管理体系认证（需提供年审记录）3投标人ISO14001环境管理体系认证（需提供年审记录）4投标人ISO28001职业健康安全体系认证（需提供年审记录）5投标人必须为生产型企业（生产期间随时接受采购方代表考察）6从事过大型企事业员工食堂项目的案例及用户的有效联系方式，并同时就餐人数达500人以上的员工食堂1个2、一般商务需求序号需求条款1经会计师事务所审计的上年度财务报告2年度依法缴纳税收的记录3本地企业需提供注册地址，外埠企业需提供本市常驻售后服务地点（提供房屋租赁协议或房产证复印件）。4投标报价以人民币填列。投标人只允许有一个报价。5投标人的报价应包括：含原材料、标准件、配套件、外协件及加工成产品整个过程中的一切费用和各种税费，并包括专用工具和应提供的图纸资料等价格在内。6报价须按工程量清单报出单价并计算出总价。二、技术需求1、实质性技术需求序号采购项名称数量实质性需求条款原因说明无2、一般技术需求序号采购项名称数量需求条款11项天津博物馆（美术馆）新馆厨房设备清单及技术标准（见下附件）21项厨房设备保修2年天津美术馆厨房设备明细单（附件）序号采购项名称数量需求条款1双炒单温灶1规格约为1800×1000×800mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，板材厚度2.0mm,底架采用国际4×4角铁架，底面板采用3.0mm钢板。炉膛内砌耐火砖及石棉混合耐火泥沙，灶头采用优质节能炉头，相应管件采用优质国标管件，炉脚用直径50mm镀锌管外套1.5mm不锈钢管直径50.8mm及24mm调节螺丝。2单头大锅灶1规格约为1200×1200×800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，板材厚度2.0mm,底架采用国际4X4角铁架，底面板采用3.0mm钢板。炉膛内砌耐火砖及石棉混合耐火泥沙，灶头采用优质节能炉头，相应管件采用优质国标管件，炉脚用直径50mm镀锌管外套1.5mm不锈钢管直径50.8mm及24mm调节螺丝。3调料车2规格约为500×700×800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。4双头地汤炉1规格约为1400×800×600 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，板材厚度2.0mm,灶面板板材厚度2.0mm，侧板、背板、前挡板板材厚度1.5mm。5保鲜工作台2规格约为1800×800×800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，整体发泡采用聚氨酯制作。额定电压：220v，功率：300w。6双边移门工作柜2规格约为1800×800×800 mm, 选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。7四门立式冰柜1规格约为1200×750×1800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，整体发泡采用聚氨酯制作，额定电压：220v，功率：480kw。8活动工作台2规格约为1800×800×800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。9三星盆台1规格约为1800×750×800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，水槽深度为300mm。立脚为直径38×1.2不锈钢管，横支撑为直径25×1.2不锈钢管，带不锈钢调节腿。台面厚1.5mm，星盆斗厚1.5mm，配置不锈钢调节腿。10双星盆台1规格约为1400×750×800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，水槽深度为300mm。立脚为直径38×1.2不锈钢管，横支撑为直径25×1.2不锈钢管，带不锈钢调节腿。台面厚1.5mm，星盆斗厚1.5mm，配置不锈钢调节腿。11四层平板货架2规格约为1200×500×1600 mm, 选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。12油网烟罩6规格约为12000×1500×600 mm, 选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。13不锈钢装饰板10规格约为1000×200×6500 mm, 选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。14不锈钢风墙板8规格约为1000×200×5500 mm, 选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。15电炸锅1规格约为1200×500×800 mm, 额定电压：380V，功率：9KW。16电饼铛1规格约为650×650×800 mm,功率：5KW，额定电压：380v。17菜陷机1规格约为900×800×800 mm,额定电压：380V，生产能力：300kg/h。18土豆去皮机1规格约为710×940×960 mm,额定电压：380V，电机功率：1.5KW。19落地式绞肉机1规格约为1080×610×1030 mm,额定电压：380V，电机功率：4KW。20开水器215KW,选用优质304# 2B 不锈钢板材。额定电压：380V，功率：15KW。21四格保温售饭台2规格约为1500×700×800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。功率：2KW。22双层工作台1规格约为1500×700×800 mm, 选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。23不锈钢餐具2004件套。24冷热水龙头5铜质。25四层平板货架4规格约为1200×500×1600 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。26米面架2规格约为1200×600×300 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。27平板车2规格约为600×800×800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm，配万向定位脚轮。28四门立式碗柜2规格约为1200×500×1800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。29热风循环消毒柜1规格约为1350×750×1800（680A) mm,额定电压：220V，功率：4KW，不锈钢内外胆，热风循环，高效节能。30洗碗机1掀盖式采用优质不锈钢304# 2B ,额定电压：380V,最低水压需达到1kg/cm3。。31三层餐车2规格约为900×500×800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。32收餐车2规格约为900×500×800 mm,选用优质304# 2B 不锈钢板材，面板厚度1.5mm。33灭蝇灯4规格约为500×100×400 mm,额定电压：220V，功率：30W。34单门玻璃冷藏柜1额定电压：220V，功率：250w。35咖啡机1额定电压：220V，功率：1.2kw。36微波炉2额定电压：220V，功率：700kw，20升。37家用冰箱1额定电压：220V，功率：250kw，186升经济型冰箱。38油烟净化器120000m3/h油烟净化器的电源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证净化器最好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心。39静音风柜115KW 额定电压：380v，猪笼式高静音风柜。40镀锌板烟道200规格约为1000×500 mm,材质：不锈钢。料厚1.0mm。41法兰盘100规格约为1000×500 mm,国标角钢30×30 mm，料厚1.0mm。42防火阀2规格约为600×300 mm,附带快捷按钮。43风机减震垫4直径10 mm,高性能，经久耐用。