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[公开]北京市文化中心项目厨房设备购置公开招标公告

招标
北京市-北京市
发布：2020-06-24
截止：2020-07-20
附件:1

招标正文

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[公开]北京市文化中心项目厨房设备购置公开招标公告

项目概况北京市文化中心项目厨房设备购置招标项目的潜在投标人应在北京市西城区车公庄鸿儒大厦B座一层101室获取招标文件，并于2020-07-20 14:00（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：PXM2020_025202_000215-JH001-XM001

项目名称：北京市文化中心项目厨房设备购置

预算金额：309.3278 万元（人民币）

最高限价：309.3278 万元（人民币）

采购需求：

本项目为北京文化中心开展的公共文化活动提供餐饮服务保障，需要一个安全卫生、便捷舒适的厨房和就餐环境。

（一）凉菜间

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	平台雪柜	1800760800	台	1
2	商用微波炉	18公升 420×510×340mm	台	1
3	单通工作柜	1800760800+150	台	1
4	刀具消毒箱	40w	台	2
5	四门冰箱（高温）	12207601950	台	1
6	三星水池	1500760800+150	台	1
7	壁挂式空调	1.5P，甲方自备	台	1
8	消毒灯	40w	台	1
9	感应洗手柜	900450450	台	1

（二）备餐区

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	灭蝇灯	40w	台	1
2	电开水器连下座	12kw	台	1
3	单通工作柜	1800760800+150	台	1
4	单门留样柜	单门	台	1
5	食物保温车	8108801770mm	台	1

（三）洗碗间

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	垃圾处理器	适用标准口径（90-110mm）水槽	台	1
2	异形双层工作台	1350760800+150	台	1
3	双孔残食台	1500760800+150	台	1
4	单星浸泡台	1000760800+150	台	1
5	高压花洒	18"	台	1
6	异形双星污碟台	（1850+650）760800+150	台	1
7	隧道式洗碗机（核心产品）	21007102000mm	台	1
8	集气罩带装饰板	1700*1000	平米	2
9	洁碟台	1100760800+150	台	1
10	灭蝇灯	40W	台	1
11	消毒柜	720L	台	2
12	四层货架	12005001800	台	1
13	洗地龙头	10.7m	台	1

（四）面点间

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	四门冰箱（高温）	1220760 1950	台	1
2	单星水池	650760800+150	台	1
3	洗地龙头	10.7m	台	1
4	灭蝇灯	40W	台	1
5	烟罩封墙钢	5100*2200H	平米	11.2
6	压面机	60型	台	1
7	和面机	25KG	台	1
8	电饼铛	45型	台	2
9	醒发箱	单门18盘	台	1
10	环保撞击流烟罩	6150*1500	平米	9.3
11	烟罩控制箱	/	台	1
12	烤箱	三层六盘	台	1
13	燃气节能型双门蒸柜（核心产品）	12009101800	台	1
14	面粉车	550550500	台	2
15	木案工作台柜	1800800800	台	1
16	单通工作柜	1800600800	台	1
17	灭火系统	6.15米（与烟罩配套）	套	1

（五）粗加工

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	垃圾处理器	适用标准口径（90-110mm）水槽	台	1
2	杀鱼台	1500760800+150	台	1
3	单星水池	1000760800+150	台	3
4	刀具消毒箱	40w	台	2
5	洗地龙头	10.7m	台	1
6	四层货架	15005001800	台	1
7	双层工作台	1800760800+150	台	2
8	台式绞肉机	650300500	台	1
9	台式切片机	615X525X500	台	1
10	土豆去皮机	6405201220	台	1
11	灭蝇灯	40W	台	1

（六）热炒区

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	烟罩封墙钢	11700*2200H	平米	26
2	单眼低汤灶	600700500	台	1
3	燃气节能型双头双尾灶（核心产品）	22001200800+450	台	2
4	环保撞击流烟罩	10000*1500	平米	15
5	烟罩控制箱	/	台	1
6	燃气节能型双门蒸柜(核心产品）	12009001800	台	1
7	燃气摇摆汤锅	200L	台	1
8	洗地龙头	10.7m	台	1
9	单通工作柜	1800760800	台	2
10	四层货架	12005001800	台	1
11	单星水池	1000760800+150	台	1
12	刀具消毒箱	40w	台	1
13	四门冰箱（低温）	12007601950	台	2
14	灭火系统	10米（与烟罩配套）	套	1

（七）高温冷库

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	高温冷库	280027002600	座	1
2	四层货架	12005001800	台	4

（八）低温冷库

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	低温冷库	290031002600	座	1
2	四层货架	12005001800	台	2
3	四层货架	15005001800	台	2
4	四层货架	9005001800	台	1

（九）女更衣室

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	感应洗手柜	900450450	台	1
2	更衣柜	10005001800	台	2

（十）男更衣室

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	感应洗手柜	900450450	台	1
2	更衣柜	10005001800	台	1

（十一）副食库

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	四层货架	15005001800	台	3
2	四层货架	12005001800	台	2

（十二）主食库

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	米面架	1750500200	台	3
2	米面架	1200500200	台	1
3	米面架	1400500200	台	1

（十三）自动取餐区

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	筷子勺子消毒柜	700500350	台	1
2	嵌入式凉菜台	1200*600	台	2
3	嵌入式四格保温售饭台	1500*600	台	4
4	嵌入式保温汤桶	φ500	台	4
5	大理石台面取餐柜	28001000800	座	2
6	大理石台面取餐柜	6200800800	座	1
7	大理石台面取餐柜	5400300800	座	1
8	单星水池连柜	700700850+70	台	1
9	电煮面炉连柜座	700700850+70	台	2
10	单通工作柜	400700850+70	台	3
11	四头电煮食炉连柜座	700700850+70	台	1
12	双缸双筛电炸炉连柜座	700700850+70	台	1
13	电1/3坑扒炉连柜座	700700850+70	台	1
14	活动掀板	800*700	台	1
15	明档烟罩连装饰板	5400*1000	平米	5.4
16	玻璃水果盘	φ500	台	2
17	饮料机	三缸	台	2
18	牛奶鼎	320320450mm	台	2
19	大理石台面取餐柜	3600600800	座	1
20	四人餐桌椅	1200600800	套	33

（十四）收残区

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	柜式双孔残食台连车	1500760800+150	台	1
2	单通工作柜	1500760800+150	台	1

排烟系统

（一）排风系统

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	后倾式高压风机	42000m3/h	台	1
2	风机支架	与风机配套	台	1
3	减震器	与风机配套	套	4
4	消音房	与风机配套	台	1
5	消音器	/	台	2
6	风机软连接	/	个	2
7	油烟净化器	42000m3/h	台	1
8	防火阀	1800*800	台	1
9	风管	1500*800	平米	356
10	风管	1000*800	平米	86
11	风管	1000*600	平米	75
12	风管	800*600	平米	14
13	风管	800*600	平米	8
14	风管	500*300	平米	5
15	风管	400*300	平米	14
16	调节阀	1000*600	个	1
17	法兰	1500*800	对	50
18	法兰	1000*800	对	8
19	法兰	1000*600	对	7
20	法兰	800*600	对	4
21	法兰	800*600	对	2
22	法兰	500*300	对	2
23	法兰	400*300	对	4

（二）排风系统

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	后倾式高压风机	9000m3/h	台	1
2	风机支架	与风机配套	台	1
3	减震器	/	套	4
4	消音房	与风机配套	台	1
5	消音器	/	台	2
6	风机软连接	/	个	2
7	油烟净化器	9000m3/h	台	1
8	防火阀	600*500	个	1
9	风管	600*500	平米	370
10	法兰	600*500	对	79

（三）补风系统

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	送风机	31500m3/h	台	1
2	风机支架	与风机配套	台	1
3	减震器	/	套	4
4	消音房	与风机配套	台	1
5	消音器	/	台	2
6	风机软连接	/	个	2
7	防虫网	/	个	1
8	风管	1300*800	平米	423
9	风管	1000*600	平米	106
10	风管	600*600	平米	19
11	风管	600*600	平米	10
12	风管	800*600	平米	14
13	风管	600*300	平米	5
14	风管	400*300	平米	14
15	风管	400*300	平米	3
16	法兰	1300*800	对	55
17	法兰	1000*600	对	4
18	法兰	800*600	对	4
19	法兰	600*600	对	10
20	法兰	600*300	对	2
21	法兰	400*300	对	10
22	单层百叶送风口	600*600	个	2
23	调节阀	800*600	个	1
24	调节阀	400*300	个	1

厨房杂件

（一）餐厅用品

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	不锈钢快餐盘	六格	个	500
2	不锈钢真空双层碗	12cm	个	500
3	密胺筷子	27cm	双	500
4	不锈钢小勺	2#	把	500
5	菜刀	009#	把	20
6	片刀	315#	把	20
7	砍刀	2#	把	5
8	大削皮刀	1#	把	10
9	削皮刀	2#	把	10
10	磨刀石	25cm	块	10
11	塑料三色菜墩	45X10cm	块	12
12	菜墩	45X12cm	块	10
13	手打大边锅	80cm	个	5
14	手打小边锅	50cm	个	5
15	不锈钢大锅铲	1m	把	10
16	手打炒勺	10两	把	10
17	不锈钢大笊篱	30cm	把	10
18	不锈钢大盆	60cm	个	20
19	不锈钢中盆	50cm	个	30
20	不锈钢小盆	40cm	个	30
21	不锈钢大方盘	60X40cm	个	30
22	不锈钢中方盘	50X35cm	个	30
23	不锈钢小方盘	40X30cm	个	20
24	一分之一份数盆	1/1深10cm	套	60
25	GN盆	1/2	套	20
26	锅刷子	9圈	把	20
27	不锈钢保温桶	50L	个	10
28	电饭锅	19L3500W	台	2
29	不锈钢桶	50cm	个	10
30	不锈钢小桶	30cm	个	10
31	油篦子	22cm	把	20
32	不锈钢笊篱	10寸	把	20
33	不锈钢调料缸	16cm	个	60
34	打菜勺	2#	把	80
35	大面杖	80cm	根	5
36	小面杖	30cm	根	10
37	不锈钢大饼铲	1M	把	5
38	饼夹子	9寸	把	10
39	油古子	10寸	个	8
40	不锈钢漏勺	30cm	把	8
41	圆垃圾桶	120L	个	10
42	垃圾袋	90cmX1m	包	10
43	大保鲜盒	36X25cm	个	50
44	中保鲜盒	30X20cm	个	50
45	小保鲜盒	28X18cm	个	50
46	大菜框	535X406cm	个	20
47	中菜筐	535X406cm	个	20
48	毛菜筐	58X42cm	个	50
49	净菜筐	58X42cm	个	50
50	整理箱	60X40cm	个	30
51	地刮子	40CM	把	10
52	地刷子	1#	把	10
53	平板车	60×90CM	辆	4

（二）包间餐具

序号	设备	参考规格	单位	数量
1	12寸正方垫盘	12寸	个	20
2	7寸浅盘	7寸	个	20
3	4.8寸翅碗	4.8寸	个	100
4	3#小勺	3#	个	100
5	茶杯	/	个	100
6	茶碟	/	个	100
7	合金筷子	/	双	100
8	筷子架	/	个	100
9	5.5寸毛巾碟	5.5寸	个	100
10	3.5寸烟缸	3.5寸	个	5
11	牙签筒	/	个	10
12	茶壶	/	把	10
13	18寸鱼盘	18寸	个	10
14	16寸鱼盘	16寸	个	10
15	大汤盆	/	个	10
16	大汤勺	/	个	10
17	长方餐具垫	/	张	100
18	10寸热菜盘	10寸	个	20
19	8寸凉菜盘	8寸	个	20
20	红酒杯	水晶无水纹，无气泡，弓箭	个	20
21	啤酒杯	水晶无水纹，无气泡，弓箭	个	50
22	白酒杯	水晶无水纹，无气泡，弓箭	个	50
23	果汁杯	水晶无水纹，无气泡，弓箭	个	500
24	分酒器	无铅，水晶，弓箭	个	50
25	醒酒器	无铅，水晶，弓箭	个	3
26	玻璃果盘	弓箭	个	4
27	分更	斯特拉	把	100
28	不锈钢刀	不锈钢1.2厚	把	100
29	不锈钢叉	不锈钢1.2厚	把	100
30	不锈钢勺	不锈钢1.2厚	把	100

合同履行期限：合同签订之日起6个月内交货，具体交货及安装时间待甲方通知。

本项目不接受联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

无

3.本项目的特定资格要求：

无

4、投标人不得被列入“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单和中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单。

三、获取招标文件

时间：2020-06-28 至 2020-07-02，每天上午09:00至12:00，下午13:30至18:00（北京时间，法定节假日除外）

地点：北京市西城区车公庄鸿儒大厦B座一层101室

方式：

现场购买、网上购买

售价：￥500 元，本公告包含的招标文件售价总和

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2020-07-20 14:00（北京时间）

地点：北京市西城区车公庄鸿儒大厦B座一层厚德会议室

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

1、采购项目需要落实的政府采购政策：

本项目鼓励投标人开展信用担保、政府采购促进中小企业发展政策、支持监狱企业发展、促进残疾人就业、政府采购鼓励采购节能环保产品政策、支持自主创新政策。

2、招标文件售后不退。

3、招标文件若邮寄，邮寄费用到付，采购代理机构不对邮件送达时间和邮寄过程中的遗失负责。

4、购买招标文件须由法定代表人或委托代理人携带以下资料：

（1）单位授权委托书或单位介绍信原件、被授权人身份证复印件，以上文件均需加盖公章，如需开票，请提供开票信息并加盖公章；

（2）投标人购买招标文件时应填写《购买文件登记表》方为有效，且购买招标文件时的公司名称应与投标时的公司名称一致。

（3）投标人如需网上购买招标文件，请将相关购买资料发送至邮箱zfcg@zzzcbj.com。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：北京市文化和旅游局本级事业　　　　　

地址：北京市朝阳区建外大街28号　　　　　　　　

联系方式：马老师,***-********　　　　　　

2.采购代理机构信息

名称：中招政采（北京）咨询有限公司　　　　　　　　　　　　

地　址：北京市西城区车公庄鸿儒大厦B座一层101室　　　　　　　　　　　　

联系方式：睢文烨、盖晓艳、刘倩倩、盛麟，***-********-***　　　　　　　　　　　　

3.项目联系方式

项目联系人：睢文烨、盖晓艳、刘倩倩、盛麟

电　话：　　***-********-***

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