关于预防野生菌中毒的安全警示
关于预防野生菌中毒的安全警示
为防止食用野生菌中毒事故的发生，切实保障全县人民群众的身体健康和舌尖上的安全。现发布预防野生菌食物中毒安全警示：
一、不采摘、不买卖、不烹饪、不食用野生菌。最近雨水较多，野生蘑菇疯长，大家别看到蘑菇就想吃，辨别毒蘑菇没有什么方法是靠谱的，不采食野生菌才是最靠谱的预防中毒之道。
二、不要轻信民间或网传的没有科学依据的毒菌鉴别方法。
三、菌类食品只能到正规的超市、农贸市场购买人工培育的菌类食品，并保存好购物凭证，不在流动摊点购买野生菌。?
四、各餐饮单位、学校及单位食堂要切实加强自我管理，严格把好原料进货关，做到进货渠道正规，销售记录齐全，严禁采摘、购买、加工野生菌。
五、一旦发生食用野生蘑菇中毒事件，应第一时间将疑似中毒者送医救治，并及时上报市场监管、卫生健康、疾控中心等部门，电话：*******? ******* *******?
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建始县食品药品安全委员会办公室
2020年7月7日
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