本次检验项目

一、水产品

（一）抽检依据

《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）、《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650）、《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

贝类检验项目包括恩诺沙星、呋喃西林代谢物、氯霉素、镉、呋喃唑酮代谢物。

海水虾检验项目包括镉、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、土霉素、金霉素。

海水蟹检验项目包括恩诺沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、镉。

二、鲜蛋

（一）抽检依据

《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）、《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650）、《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

其他禽蛋检验项目包括氟苯尼考（不含鹌鹑蛋）、氧氟沙星、氯霉素、恩诺沙星。

鸡蛋检验项目包括恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、氯霉素、磺胺类（总量）。

三、畜禽肉及副产品

（一）抽检依据

《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）、《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650）、《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》（整顿办函〔2010〕50号）等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

猪肉检验项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、氯丙嗪、呋喃唑酮代谢物、五氯酚酸钠、磺胺类（总量）。

牛肉检验项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、磺胺类（总量）、地塞米松、五氯酚酸钠、氯霉素。

羊肉检验项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、恩诺沙星、氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星。

鸡肉检验项目包括氯霉素、磺胺类（总量）、恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、培氟沙星、土霉素、呋喃唑酮代谢物、多西环素（强力霉素）、五氯酚酸钠、金刚烷胺。

鸭肉检验项目包括氯霉素、氧氟沙星、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量）。

猪肝检验项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星。

牛肝检验项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠、沙丁胺醇。