项目名称

服务范围

岗位要求

工作标准

备注

餐饮 （12人）

1、幼儿厨房，包括幼儿主厨间、面点间、粗加工间、洗消间、配餐间。2、幼儿每天“三餐两点”，早餐、中餐、晚餐和上午10：00间点、下午3:00间点，

1、餐饮工作人员必须持健康证上岗。2、必须有1名厨师具有厨师职业资格证书。3、严格遵守国家有关法律、法规，遵守教育、卫生等行政主管部门的相关法律法规及政策、文件，遵守幼儿园的相关管理、规章制度，并应制定严格的管理规章制度及工作流程。 4、餐饮服务单位应遵守国家劳动法，合法用工，依法为其员工购买相关社会保险。 5、餐饮服务单位应接受和配合幼儿园对食堂的监督和检查。

1、按照餐饮单位管理标准“4D”“五化”要求，做到餐区的卫生清洁，餐具的清洁与消毒工作。2、按照幼儿园每周提供的食谱，精心加工幼儿的“三餐两点”（早餐必须加工两种面点以上，搭配鸡蛋和稀饭或者牛奶，午餐必须提供一荤一素两种炒菜配，搭配主食米饭和汤；晚餐以面食为主，午点以水果和牛奶为主，食谱每周不重样。3、设备保持清洁干净，表面不得有锈斑或其它污物残留,接触食材的接触面必须及时清洗消毒。4、使用烟罩并保持其清洁卫生（无明显的油污迹），油烟罩物见本色，无油渍。5、有原材料检测相关证明（符合索证制度）。有原材料验收台帐。6、原材料未出现腐烂、品质较差等现象。豆腐大块存放，中心温度不能超过25℃。7、刀具、砧板生、熟、荤、素分开使用，并有明显标识,刀具、砧板使用后须统一进行清洗消毒，并按要求侧立存放在通风处。8、餐具彻底清洗消毒后不得有残渣、油脂等污物，保洁存放，存放及使用过程中防止二次污染。9、库房卫生干净，不潮湿、无异味,物品标识清楚,填写规范，帐、卡、物相符。10、散装调料不能使用有色塑料袋，成品包装没有出现破损，无霉变、异味、颜色变化、板结等异样情况。库房内无过期、变质及“三无”产品。12、工作人员遵守个人卫生标准，人员工装干净整洁，无油垢污物，纽扣无脱落；离开食堂、下班后或去卫生间及时更换服装。 进入工作区必须着工作服、工作帽、工作鞋(包括参观和检查人员)，女员工不穿高跟鞋。13、男员工不留长发、胡须、大鬓角，女同志长发盘起，碎发不外露，不留怪发，头发干净、无头屑、异味。工作人员指甲不超过指头肚，不涂指甲油。工作人员无佩戴首饰，包括戒指、耳环、项链、手镯等。14、工作区域内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食物的行为（除厨师小容器试味外）。

保洁（3人）

负责幼儿园公共区域的卫生保洁（4000平米）

1、女性，年龄45岁以下。能吃苦耐劳，责任性强，富有爱心。2、身体健康，无传染病。3、讲文明，讲礼貌，守时守信，能服从领导安排 。

1、楼内大厅、走廊、楼梯每日清扫、拖地2次，要求时刻保持干净，生活垃圾日产日清，并随时保洁；楼内走廊的管线、开关、灭火器材等公共设施，每月清洁2次；走廊灯每季清洁1次；卫生间每日清洗2次，大便池不积粪、小便池不积尿，达到干净洁白，无异味和污垢，地板瓷砖保持清洁干净；楼梯扶手每日擦洗1次；公共部分玻璃每月擦洗一次，保持光亮、清洁；天顶、墙壁每月清洁2次；每日下班前要将走廊、楼梯门窗关好，检查下水道的排水是否畅通。保洁员应负责公共区域的节水节电工作，并注意个人形象，服装整洁，举止文明，礼貌待人。2、总体要求时刻保持干净（1）地面、楼梯、过道清洁，无果皮、无纸屑、无积水、无痰迹。（2）墙壁无蜘蛛网、无灰尘、无印痕。（3）门窗、玻璃干净、明亮，窗台、窗棱无灰尘。（4）灯管、灯架干净，无灰尘、无蜘蛛网。（5）卫生工具摆放整齐，并分类摆放。