名称：西岗区教育局学校（幼儿园）门卫、保洁及食堂用工人员服务采购项目 服务范围： A包：区域一：包括西岗区工人村小学、西岗区香炉礁小学、西岗区香二小学、西岗区大同小学、西岗区九三小学、西岗区第九幼儿园、西岗区长春路小学、西岗区景润小学、西岗区石道街小学、西岗区新石路小学、西岗区五四路小学、西岗区水仙小学、西岗区红岩小学、大连市实验小学、西岗区东关小学、西岗区兆麟小学、西岗区建设小学、西岗区八一小学、西岗区杏园小学、西岗区滨海小学、西岗区白云新村小学、西岗区福里小学、西岗区教育局。 B包：区域二：包括大连市第五中学、大连市第六中学、大连市第七中学、大连市第二十六中学、大连市第三十四中学、大连市第三十七中学、大连市第七十一中学、大连市西岗中学、大连铁路职工子弟中学、教师进修学校附属学校、西岗区日新学校、西岗区教育事业服务中心、西岗区素质教育中心、西岗区劳动技能中心。 C包：区域三：包括大连市实验幼儿园、市政府机关幼儿园、西岗区教师幼儿园、西岗区教师幼儿园分园、大连市六一幼儿园、西岗区第一幼儿园、西岗区第五幼儿园、西岗区第八幼儿园、西岗区第十幼儿园、西岗区第十一幼儿园、西岗区第十三幼儿园、西岗区艺术幼儿园、西岗区福里幼儿园、教师公寓。 （详细内容见招标文件） 服务要求： 1、工作内容 工人村小学、香炉礁小学、香二小学等51处学校（幼儿园）每年需擦玻璃4次。 2、工作要求 （1）参与作业的服务人员应掌握清洁工具和材料的使用方法与注意事项。 （2）为了维护校园安全与合作权益，服务人员严禁在未经身份核实或未持派工单（证）的条件下进入作业现场。 （3）为了保证作业质量、作业安全、作业进度，请勿在不具备作业条件下进行清洁作业活动。 （4）服务人员不得在作业现场从事与本项（次）服务无关的活动或行为。严禁吸烟、吐痰、喧哗、穿拖鞋和高跟鞋、未经同意私自动用他人物品或设施，以及擅自离开服务现场。 （5）作业顺序一般遵循由里到外，由上到下的原则进行。上一步骤没有完成不得进行下一步骤工序。 ★3、食堂人员工作时间 ★（1）幼儿园食堂，每天为师生提供三餐一点，全年工作12个月； ★（2）其他单位食堂，每天为师生提供两餐（教师早、午餐，学生午餐），全年工作10个月。 ★注：1，大连市第五中学和大连市铁路职工子弟中学两所高中学校，按市教育局要求，周一至周五晚上，周六全天可组织高三年级学生展开教学活动。为此，两所学校食堂人员周一至周五需为师生提供晚餐，周六为教师提供早餐，为师生提供午餐。 2，大连市第五中学和大连市铁路职工子弟中学两所高中学校，根据市教育局要求，寒暑假可在市教育局正式假期开始后，分别延长一周上课时间。所以也需要食堂人员提供服务。 ★（3）保洁人员：幼儿园全年工作12个月；其他单位全年工作11个月（寒暑假两个假期期间，隔天安排保洁人员到各自单位清扫）。 ★（4）换气站员工：大连第七中学和西岗区素质教育中心，各提供2名换气站员工，每年冬季的供暖期上岗工作，工作时间共为6个月。 ★（5） “其他”项目人员为基本设备维修人员，内容包括学校旧桌椅维修、水龙头，门锁的更换，校园植物绿化保养等简单内容，只提供服务，不包括维修保养工作所需物料。 （6） 中标人应为员工缴纳五险一金一费（采暖费），如发生工伤，死亡等意外情况由中标人自行承担。 ★（7）服务地点有食堂的，招标人为物业公司食堂工作人员提供工作餐，其他人员在食堂就餐，按实际就餐人数缴纳相应的用餐费用。 服务时间：合同签订之日起一年 服务标准： （一）物业保洁日常管理 1、走廊、大厅、楼梯的日常保洁要达到：玻璃清洁，无污渍；地面、踢脚线、窗台、开关、暖气、插座洁净、光亮、无尘、无杂物；天棚、墙壁无灰尘、蛛网；垃圾桶保持清洁；各种设施整洁、无尘。 2、教室：桌椅、讲桌、讲台、黑板、地面、玻璃、天棚、墙壁无杂物、无灰尘、无污迹，整洁干净。公共教室内窗帘的日常维护与保养，中标单位要确保窗帘的日常清洁，洁净，无污渍、无明显灰尘。 3、卫生间日常保洁要做到：小便池和大便器每天循环清洁；盥洗台、面镜干爽洁净，无污渍、水迹、杂物；消火栓、灯具等设备洁净、无灰尘；垃圾桶、纸篓随时清洁；空气清新，无异味。 （二）门卫值班管理 1、文明值勤，礼貌待人，树立“安全第一，服务至上”的思想，随时提供优质服务。 2、值班人员上岗必须按规定着装，精神饱满，衣着整洁，形象庄重，姿态良好。 3、值班人员必须坚守岗位、尽职尽责，严守工作时间，不准随意脱岗，做好值班日记和交接记录，值班时发生一切情况及时报告。 4、在班时间不喝酒、下棋、打扑克、看电视、聊天、白天不准看报刊。热情服务，礼貌待人，不准讲粗话、脏话，不准打人骂人，不准接受他人贿赂或向他人索取物品。 5、节假日内部员工进入做好登记；外部人员未经有关部门批准严禁进入。 6、作好防火、防盗工作，发现紧急情况应及时与管理人员或有关主管部门报告。 7、值勤期间，值班员要随身携带记录本、笔、手电（夜间）与值班经理核对时间，随时准备处理情况。 8、值班员要做执行各项规章制度的楷模，并监督各部门员工严格执行机关出入管理的有关规定，对违反规定的不徇私情，照章执行。 （三）食堂管理 1、人员要求 （1）厨师长：具有高级（二级）及以上中式烹调师资格证，具有三年以上同类岗位工作经验，身体健康。 （2）厨师：具有三级及以上中式烹调师资格证，具有三年以上同类岗位工作经验，身体健康，热爱本职工作。 （3）面点师：有中式面点师资格证。具有三年以上相关工作经验，身体健康，热爱本职工作。 （4）食堂其他人员：热爱本职工作，身体健康，责任心强，工作认真，具有团队精神。 餐饮人员上岗前必须通过大连市正规医院体检，持健康证上岗，体检费由中标人承担。招聘服务人员，需办理健康证并报招标人备案方可上岗，严禁未办理健康证进行试岗或健康证未发放上岗。 （5）着装要求：服装统一，干净整洁。食品操作前必须认真洗手消毒，直接入口菜品制作必须佩戴一次性手套，供餐服务必须佩戴口罩。 （6）食堂人员须通过正规的岗位培训，仪表整洁，礼貌和蔼，有良好的素养和职业道德。 2、食堂人员职责 （1）食品卫生管理，确保饮食安全。每天检查进货的质量与卫生。定期抽查食品仓库的主副食品的保质期。 （2）妥善保养厨房设施、设备，按照设备操作标准操作设备；每日例行的安全巡检工作，及时排出安全隐患。 （3）负责食堂环境卫生管理，保证各时间段各岗位应保持的干净整洁的状态，负责全岗位卫生大清扫的计划实施。 （4）所有检查需有书面记录及责任人签字。 （5）实施对食堂人员的日常考核和阶段性总结，研发并推出新菜肴。 （6）应节约使用资源，保证不造成资源浪费。 （7）有效组织和管理好食堂员工，合理安排工作岗位，保证出菜质量：饭菜可口，咸淡适中，饭菜无异物，具备正常的色、香、味、形、及食用感觉； （8）保证就餐环境、后厨环境卫生安全，餐具干净、卫生，每天用后必须进行清洁消毒；餐桌、餐椅洁净、卫生、无油渍，定期清洁消毒；地面、墙面洁净、卫生；各类管线，墙角洁净，卫生。 （9）在工作中注意防火、防盗，注意工作安全，在工作区域内因操作不当造成受伤、死亡的，由中标单位自行承担全部责任。 | 
