北京市昌平区霍营街道办事处食堂餐饮服务项目成交公告
北京市昌平区霍营街道办事处食堂餐饮服务项目成交公告
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 北京市昌平区霍营街道办事处食堂餐饮服务项目 | ||
| 品目 | 服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务 | ||
| 采购单位 | 北京市昌平区霍营街道办事处 | ||
| 行政区域 | 昌平区 | 公告时间 | 2021年04月23日11:50 |
| 评审专家（单一来源采购人员）名单 | 金玉珍、张江、温海彦 | ||
| 总成交金额 | ￥203.000000 万元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 韩主任 | ||
| 项目联系电话 | ***-******** | ||
| 采购单位 | 北京市昌平区霍营街道办事处 | ||
| 采购单位地址 | 北京市昌平区霍营街道办事处 | ||
| 采购单位联系方式 | 韩主任***-******** | ||
| 代理机构名称 | 北京北粤工程造价咨询有限公司 | ||
| 代理机构地址 | 北京市昌平区科技园区创新路11号院2号楼326室 | ||
| 代理机构联系方式 | 孙工***-******** | ||
| 附件： | |||
| 附件1 | 评标报告.jpg | ||
| 附件2 | 评标报告 (2).jpg | ||
| 附件3 | 北京市昌平区霍营街道办事处食堂餐饮服务项目磋商文件定稿.pdf | ||
一、项目编号：BYZB2021-0006（招标文件编号：BYZB2021-0006）
二、项目名称：北京市昌平区霍营街道办事处食堂餐饮服务项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：北京市万千家合物业管理有限责任公司
供应商地址：北京市昌平区昌平镇润杰石油大学学生公寓楼综合楼
中标（成交）金额：203.*******（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 北京市万千家合物业管理有限责任公司 | 北京市昌平区霍营街道办事处食堂餐饮服务项目 | 北京市昌平区霍营街道办事处食堂餐饮服务 | 1、日常用餐服务：中标公司应按周提前制定菜谱，公布菜名，科学配餐，不断变换餐饮花样品种，按采购方要求进行主副食配比，做到营养合理，品种多样，色香味俱全，最大限度满足人员的就餐需求。 (1)早餐、午餐标准 1、工作日 甲方人员用餐标准按31元/天·人计算（包含：人员工资、五险一金、工装费、劳保费、体检费、原材料费、管理费、税费）。按实际办卡人数结算费用。 工作餐形式为自助；每周公布菜谱。每日早餐主食5种、凉菜(小菜及咸菜)4种、汤粥4种；午餐主食5种、热菜7种(主菜1道、半荤半素菜3道、纯素菜3道)(夏季增加凉菜2道)、汤1种。 2、体息日 （1）周六日早餐、午餐为31元/天·人标准,午餐主荤热菜1种,全荤凉菜1种、半荤菜1种、素菜1种、主食2种，要求花色品种翻新。按实际就餐人数结算费用。 （2）晚餐标准 晚餐按10元/次·人标准,1种荤菜、1种半荤菜、2种素菜、1种汤,2种主食,人员数量据实计算,按实际就餐人数结算费用 （3）其他 甲方公务用餐、法定节假日就餐,乙方提供菜单供甲方选择,另行计取餐费。 2、服务人员负责每天主、副食品的制作，餐后服务人员负责清理餐厅卫生，清洗餐具（消毒）。 3、必须保证食材新鲜，不得出现剩饭剩菜重新加工的现象。 | 1年 | 中标方提供的所有服务，均应符合国家、北京市的行业标准及相关规范。 1、所有人员与中标公司签订劳动合同，工作期间产生的工伤、劳动纠纷等一切问题由中标公司负责解决，与采购人无关 。 2、如遇员工离职，餐饮公司必须在员工离职前两天之内安排人员接替其岗位，不得岗位空缺； 3、所有服务人员必须服从采购人管理，服从采购人内部秩序管理规定，中标公司负责上岗前的培训并敦促员工签署相应文件； 4、入场时点交设备、物品，并记录，双方签字。退场时验收，点交并记录，双方签字。非合理损耗， 应由中标人赔偿。退场时中标人提供的设备、物品可自行带走； 5、中标公司提供的厨师，应具有厨师资格证书和丰富的家常菜制作经验等条件，选派政治可靠，责任心强，业务熟练，身体健康（具有有效的北京市卫生系统的健康证明） 的人员，满足食堂餐饮服务要求；采购人有权要求中标方随时更换不合适人员，以达到就餐者的需求及菜肴品种多样化，保证供餐服务水平； 6、中标单位应承诺，服务标准不低于现食堂服务标准，不发生任何食品安全责任事故； 7、服务人员必须接受采购单位的管理、监督与考核，积极配合采购单位管理人员的工作。接受采购单位每月进行食堂餐饮服务项目服务情况调查，职工满意率应在 70%及以上，低于 70%的，每少 1%（不到 1%按 1%计算）的满意率则扣除当月委托费 200 元， 如年度内满意率低于 70%三次及以上，则甲方有权与乙方解除本协议；中标方需每半个月对采购食堂食品安全等制度落实情况进行一次督导检查，并对安全检查结果负全责， 同时出具检查报告交采购单位管理人员，进行跟踪检查，达不到采购人要求的，采购人有权终止合同； 8、中标单位应对各类工作人员进行严格的岗前培训，包括：法律法规、业务技能、安全保密、组织纪律、文明礼仪、采购人规章制度等内容的培训，经考试合格后方可上岗。 9、中标单位应定期对服务人员进行考察考核，对考核不合格者经采购单位同意后及时进行调整，服务人员在自行离职或调离岗位前，中标单位要重新安排合适人员接替， 不得有岗位空缺。 10、服务人员要统一着装，佩带工号，仪表整洁、礼貌服务、五官端正，有相关工作经验。 11、服务人员应合理使用餐饮设施设备，保证所有设备设施正常运转，如因工作失误，造成设施设备损坏，由中标单位赔偿。 12、对厨房加工设备设施增加购置或改进方式，就餐环境的布置与改进向甲方提出合理化建议。 13、有临时紧急餐饮供应任务时，服务人员应积极配合，组织人员给予供餐服务。对临时加班、防汛应急任务的伙食有保证措施；突发停水、停电或厨房设备故障等状况的供餐保障应对措施。 14、因乙方原因，服务人员在工作过程中发生意外（伤、亡），或所产生的一切安全事故问题由中标方负全部责任，采购人不承担任何责任。 15、采购单位对不适应岗位的服务人员有权要求中标公司及时更换，中标公司应予以配合。 16、中标公司应编写完善的管理制度、应急预案及进度保障措施。 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
金玉珍、张江、温海彦
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：按招标代理合同约定收费
本项目代理费总金额：1.******* 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
无
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：北京市昌平区霍营街道办事处
地址：北京市昌平区霍营街道办事处
联系方式：韩主任***-********
2.采购代理机构信息
名 称：北京北粤工程造价咨询有限公司
地 址：北京市昌平区科技园区创新路11号院2号楼326室
联系方式：孙工***-********
3.项目联系方式
项目联系人：韩主任
电 话： ***-********
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