主要标的名称：山西博物院职工食堂服务竞争性磋商采购
数量：1
单价（元）：*******.00
规格型号（或服务要求）：服务范围:山西博物院是我省重要的公益文化服务单位，承担着展示、交流、教育等多项重要职能，对外开放的时间是9：00—17：00，为确保正常运行和日常开放，各部门中午需正常工作，且安保、设备运行系统均为全天候二十四小时运行。为有效解决职工就餐问题，计划对山西博物院和山西青铜博物馆职工食堂服务项目进行采购。
服务要求:1.山西博物院餐厅面积约410余平米；山西青铜博物馆餐厅面积约358平米。就餐人数约340人。仅限于采购人规定的人员范围就餐。
2.以自助餐形式提供全年度全天候早餐、午餐和晚餐（全年无节假日）。
3.提供采购人因工作需要的以桌饭形式的接待用餐，收取费用应为成本价及必要的管理费用。
4.早餐、午餐和晚餐均采用全自助形式：餐标按采购方规定标准执行。
服务时间:两年
服务标准:(1)餐饮公司服务标准
1.1员工餐厅服务工作按照星级酒楼服务标准执行.
1.2因餐饮公司的员工违反操作规程造成人员伤害，餐饮公司应负责赔偿。
1.3因任何原因造成的厨旁设备损坏，餐饮公司须承担维修及赔偿费用。
1.4餐饮公司所使用的餐饮设备及物料均应达到国家规范及卫生部门的规定要求。
1.5厨房各项卫生、食品和原料卫生、工作人员卫生和操作要求以及相关卫生要求必须符合IS******环境体系要求。