渭南市华州区市场监督管理局组织对餐饮食品、蛋制品、调味品、酒类、冷冻饮品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、婴幼儿配方食品等20批次样品进行了食品安全监督抽检，合格食品19批次。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准（详见附件）。

特此通告。

附件：1、本次检验项目

食品监督抽检合格产品信息

渭南市华州区市场监督管理局

2022年11月22日

（公开属性：主动公开）

附件1

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB *****-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.复用餐饮具(餐馆自行消毒)的抽检项目包括大肠菌群。

2.酱卤肉制品(自制)的抽检项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)。

二、蛋制品

（一）抽检依据

抽检依据是 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

再制蛋的抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

三、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉的抽检项目包括糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

四、酒类

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)的抽检项目包括铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖。

五、冷冻饮品

（一）抽检依据

抽检依据是 GB/T *****-2014《冷冻饮品 雪糕》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类的抽检项目包括蛋白质、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群。

六、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、 GB *****-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、农业农村部公告第 250 号《食品动物中禁 止使用的药品及其他化合物清单》、中华人民共和国农业部公告 第2292号《食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》、GB *****-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》 等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.葡萄的抽检项目包括氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯；

2.梨的抽检项目包括敌敌畏、毒死蜱、水胺硫磷；

3.菠菜的抽检项目包括氟虫腈、啶虫脒、毒死蜱、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯；

4.花椰菜的抽检项目包括克百威、敌敌畏、甲胺磷、氧乐果；

5.淡水鱼的抽检项目包括恩诺沙星、孔雀石绿、氯霉素、甲氧苄啶、地西泮；

6.番茄的抽检项目包括敌敌畏、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯；

7.鸡蛋的抽检项目包括克伦特罗、氧氟沙星、恩诺沙星、甲硝唑 氯霉素、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物。

七、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、Q/BBAH0024S-2021《菜籽油》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.菜籽油的抽检项目包括乙基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、酸价(KOH)、过氧化值。

2.芝麻油的抽检项目包括溶剂残留量、苯并[a]芘、过氧化值、乙基麦芽酚、酸价(KOH)。

八、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

酱腌菜的抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

九、婴幼儿配方食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB *****-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》，卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》 等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

乳基婴儿配方食品、豆基婴儿配方食品的抽检项目包括三聚氰胺、碳水化合物、蛋白质、亚油酸、脂肪。

附件2

合格产品信息

本次抽检的食品是餐饮食品、蛋制品、调味品、酒类、冷冻饮品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、婴幼儿配方食品等9大类。

抽检依据 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 、GB *****-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》 、中华人民共和国农业部公告 第2292号《食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品、GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、Q/BBAH0024S-2021《菜籽油》、GB *****-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括添加剂、真菌毒素、污染物、致病菌、农药残留、兽药残留、禁用兽药、禁用农药、一般微生物等指标，共抽检20批次食品、19批次合格。