一、项目编号：JZHS谈字[2022]125号

二、项目名称：榆次区中医院食堂餐饮服务

三、成交信息

供应商名称：蓝泰物业集团有限公司

供应商地址：太原市万柏林区长兴路1号3幢9层T3-917（一照多址）

四、主要标的信息

名 称：榆次区中医院食堂餐饮服务。

服务范围：详见谈判文件

服务要求：1.餐厅提供一日三餐；经营时间：早6:30--8:00、午11:30--13:00、晚17:00--19:00，每日用餐成本不得超过25元/人。

2.提供多元化服务：客餐、主食、月子餐、体检餐、糖尿病餐、营养套餐等相结合，满足病患多元化需求。

3.针对此项目，配备专业服务团队及负责人，各项管理制度上墙明示，岗位环境有明确的卫生分工。

4.定人、定时清扫、经常保持环境整洁，地面、地沟、墙面、房顶，应保持清洁干燥，无油垢、污渍、灰尘。

5.容器保持完好无明显破损、无油垢，案台、菜墩、刀具、抹布应专岗专用、专人专用，保持清洁，无异味，防止交叉污染。

6.冰箱、冰柜要坚持一日一清，保持整洁，并有专人负责。

7.对设备、器具进行洗刷时要严格遵守卫生的“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。

8.原料、半成品严格遵守卫生的“四不制度”：不购腐败变质的原料；不验收腐败变质的原料；不加工腐败变质的原料；不烹制，出售腐败变质的半成品、成品。

9.存入各种原料时，不混用混放，必须摆放整齐，遵守“先进先出”的存放原则。

10.使用过夜的半成品时，必须经过二次高温杀菌，存入剩余成品时，应贮藏不高于4℃的环境下。贮藏时间：夏天，不超过24小时；冬天，不超过48小时。

11.所有食材加工食用前，必须经过清洗、消毒；贮存前，必须严格清理，贮存时，加盖保鲜膜。

12.特殊原料的加工必须做到“五专”：专人加工、专室操作、专用工具、专用冷藏、专用消毒设备（84消毒液）。

13.疫情防控期间，根据院方封控要求，保证医务人员及患者用餐需求。

服务期限：两年。

服务标准：符合国家及行业相关标准。

五、评审专家名单：郭子瑜、刘文、贠礼兵。

六、代理服务收费标准及金额：

代理服务收费标准：按国家计委印发的《招标代理服务收费管理暂行办法》（计价格[2002]1980号）文件收取。

代理服务收费金额：3.7万元。

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜：无。

九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

采购单位名称：榆次区中医院

地 址：山西省晋中市榆次区迎宾西街与银泰路交叉口

联 系 人：贠先生

联系电话：0354-*******

2.采购代理机构信息

名 称：晋中灏森招标代理有限公司

地　 址：山西省晋中市榆次区迎宾街465号荣华大厦9层西

联系方式：0354-*******

3.项目联系方式

项目联系人：朱女士

电　 话：0354-*******