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新城建示范及智能建筑产业园（一期）工程勘察设计施工总承包工程食堂供餐

采购方：中建科技集团华南有限公司

发布时间：2022-12-15 08:56:56

1.招标名称：新城建示范及智能建筑产业园（一期）工程勘察设计施工总承包项目食堂供餐；

2.招标工作内容：新城建示范及智能建筑产业园（一期）工程勘察设计施工总承包项目食堂供餐工作内容：

2.1基本情况：就餐人员主要是新城建示范及智能建筑产业园（一期）工程勘察设计施工总承包项目管理人员，正常工作日项目办公区就餐人数约60人（具体人数视具体需求而定），位于广东省广州市白云区。不定时的有接待用餐需求。供餐时间需根据招标方的实际运营情况而定。

2.2食堂设备：招标方提供厨具、员工餐盘等厨房设备。接待用餐盘、餐纸等其余设备由投标方自行准备。

2.3餐食类别:

2.3.1员工餐：90元/人/天，具体早餐的餐标12元、午餐的餐标40元、晚餐的餐标38元。结算方式：员工打卡数量；办公室每月进行考核，A级为餐标*100%，B级为餐标*95%，C级为餐标*90%，D级为餐标*85%。

2.3.2业务餐：40元/人/餐；结算方式：填写业务用餐申请表，按月按实结算。

2.3.3加班餐：20元/人/餐；结算方式：填写加班用餐申请表，按月按实结算。

2.3.4下午茶：20元/人/餐；结算方式：填写下午茶用餐申请表，按月按实结算。

2.3.5接待餐：100元/人，200元/人，300元/人。结算方式：填写接待餐用餐申请表，按月按实结算。

3.项目建设规模：项目位于广州白云区黄石街江夏村设计之都二期南地块，总用地面积*****㎡，其中道路用地面积*****㎡，绿地用地面积*****㎡，总建筑面积******.19㎡，可建设用地面积*****㎡，计容建面≤******㎡，容积率≤4.7。项目共包含地下室层数两层，地上建筑单体共有七栋，其中多层四栋（建筑高度23m）、高层两栋（建筑高度分别为48m和74m）、超高层一栋（建筑高度146.3m）；能源站设置在地下室北侧，建筑面积约5200㎡。其中，站房面积约5100㎡，共地下两层，站房到地下室主体的通道面积约120㎡。地下车位建筑面积约*****㎡，总车位数约1500个；

4.工程建设地点：广州白云区黄石街江夏村

5.工程计价方式：固定综合单价

6.计划工期：730天

计划开工日期：2022年12月1日（具体开工时间以招标人通知为准）

计划完工日期：2024年12月1日

7.质量要求：

（1）中标单位应严格遵守国家食品卫生法和餐饮卫生要求，履行食品卫生职责。所有食材需保证新鲜卫生，严禁使用地沟油、转基因油。中标单位每日供餐食品按食品安全有关的规定留样24小时，每样食品留样量为100—200克。如发生食物中毒事故，中标单位应积极配合事故调查和人员救治。如经卫生监督部门鉴定是中标单位的原因造成事故，招标单位有权提前单方解除协议，并要求中标单位承担由此给招标单位造成的所有经济损失及一切相关责任和经济赔偿。

（2）中标单位应给公司职工和其他就餐人员提供优质服务，应按时、按质、按量，注意营养、荤素、粗细等科学合理的搭配，每周定期更新菜谱，中标单位应积极采纳招标单位提出的问题和合理化的建议，尽最大限度的满足全体职工不同口味需求，以提高服务质量。

（3）中标单位所有购进的物品必须在正规生产单位、厂家或批发市场采购，保留进货凭证及物品出厂检验合格证或者其他合格证明。并制定进货查验记录制度，如实记录商品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。

（4）确保食堂工作区域和用具、物品等在工作完后及时清理干净，保持整洁并消毒。为就餐者提供的公共餐饮器具必须按规定清洗、消毒和存放，并做好消毒记录。

8.对投标人的资质要求：

（1）投标方须具有从事餐饮食堂承包工作经验。

（2）提供必要的资质证明：公司营业执照，食品经营许可证等。

（3）具有独立的法人资格。

（4）在以往餐饮经营中，没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良记录，未受到任何行政处罚。

联系人：韦塨光联系电话：177*****263

9.请按要求填写并提交附件中（准入资格预审表及提交资料），此文件作为资审唯一依据，请各家务必按要求填写上传该文件，否则资审不予通过，若有问题请及时联系招标经办人。