福州市群众路小学2023-2024年教师午餐送餐服务政府采购合同公告
福州市群众路小学2023-2024年教师午餐送餐服务政府采购合同公告
采购人(甲方)：福州市群众路小学
地址：福州市台江区群众路158号
联系方式：********
供应商(乙方)：福州飞龙餐饮管理有限公司
地址：福州市晋安区新店镇赤星路100号A区
联系方式：********
主要标的：
| 序号 | 名称 | 数量(单位) | 单价(元) | 总价(元) | 规格型号/服务要求 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2023-2024年教师午餐送餐服务 | 1(批) | ￥550,000.00 | ￥550,000.00 | 一、拟定主副食品采购计划、饭菜制作、食谱安排和餐点配送的相关任务，需提前一周拟定好菜单交予采购人。保证每日一款菜品、每周菜品不重复。二、投标人须承诺提供午餐标准不得低于福州市场价15元，要求食品多样性，菜单说明：菜单结构为一荤≥120g、一半荤≥120g、两素各≥120g，米饭≥250g、汤≥200克。总克重约≥810g，中标人应根据采购人的预算以及实际需求等情况，合理安排菜品，应提供总菜品不少于200种的总菜品库，同时每周至少提供60种菜品以筛选制定下周的餐品菜单。下一周的餐品菜单须交由采购人审核，审核通过后方可采用。应保证每日一款菜品、两周菜品不重复（绿叶菜除外）、少油、少油炸食品、青菜保证供应。菜单中坚决不制作以下食品：(1)冷荤类食品：烧腊熟食、“白切鸡”、沙拉(包括水果和蔬菜沙律)、凉菜(凉拌木耳、花生、海蜇等品种)等；(2)生食类食品：各种水产品刺身(如鱼生、虾生、象拔蚌刺身等)；(3)裱花蛋糕：如水果蛋糕、奶油蛋糕、朱古力蛋糕等；(4)热食类高风险食品：四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、五指毛桃汤、三明治(同时不得外购)、葫芦瓜、黑木耳、豆浆等。三、每天菜品样品需保留48小时以上并配合采购人做好餐品留样工作，每种样品量应不少于200g，留样容器上标注留样食品内容、时间(月、日、时)、留样人员等。送餐企业必须每餐提供一份所配送的食品，作为采购人留样使用并配合采购人做好餐品留样工作，以防食物中毒等情况发生时备查。四、食品包装要求：送餐企业提供的餐点，餐盒应满足环保等要求，符合国家规定的覆膜式环保一次性餐盒或可回收消毒重复使用的餐盒，如果是回收餐盒应彻底清洗消毒，如为一次性的餐具每天在用餐结束后送餐企业应负责全部清理干净，不留在学校。所有餐器具应彻底清洗消毒，保证干净卫生。与食品直接接触的打包物需提供有资质第三方检测单位出具的合格证明。配送保温箱、餐具、容器及要求：（1）餐盒、汤杯：采用先进的食品级304不锈钢材质或密胺材质，安全，方便，轻便；（2）筷子勺子：全部采用食品级304不锈钢材质，安全卫生；（3）保温箱：采用环保材质，加厚保温，可保温4小时65度以上；保温桶：装备份餐(加餐)用，采用食品级材质，可保温4小时65度以上；（4）餐具、保温箱的清洗：采用自动洗箱线，洗碗线清洗、烘干，晾干；频率每天清洗；等.......... |
合同金额：550,000.00元，大写(人民币)：伍拾伍万元整
履约期限：2023年01月01日至2024年12月31日
履约地点：福州市群众路小学
采购方式：公开招标
2022年12月30日
2023年01月17日
合同附件：
福州市群众路小学
2023年01月17日
标签: 教师午餐送餐
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