一、项目编号：YCZB-2023-45号

二、项目名称：大竹县第四中学食堂劳务外包采购项目

三、采购结果

成交供应商名称：大竹县石子镇平安后勤服务部
成交供应商地址：大竹县石子镇明月街56号
成交金额：115万元/年，共三年

四、主要标的信息

（一）服务内容

1、劳务人员总量配置标准为1：120（1人服务师生数量为120人），学校以学期为单位核算劳务人员数量。其中厨师（含厨师长）、管理人员，按不低于应配置人数总额的20%计算（厨师不低于3人），其余为服务员人数。

2、供应商的厨师队伍人员充足，能够满足采购人的随时更换厨师的要求。

3、所派人员离职和新聘任员工须报采购方备案，同时新增人员要提交人员资料。

4、供应商的工作人员由投供应商自行管理。其员工的福利待遇、人员培训、体检、丧伤残疾病、服务期间一切安全问题等所有费用均由供应商自行承担；供应商承担经营场所范围内的独立法律责任。

（二）服务要求

（1）食堂服务要求

①做好食品原料的入库、储存保管工作，保证食品储存安全。

②负责编制每周食品安排，提供每天食谱，并组织实施。

③负责提供并售卖全校师生正常行课期间内一日三餐及住校生晚间加餐供应。保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生的身体健康成长和学校教职工用餐的需要。

④要求配足人员，供餐时（特别是中餐）确保每个窗口都有配餐人员。

⑤按照上级主管部门和学校的要求负责食堂的环境卫生，做好器具的消毒，同时做好台帐。

（2）食堂管理要求

①坚持从业人员持证上岗制度（从业人员健康体检及健康合格证书办理由成交供应商负责。对体检不合格者，不得录用）。

②学校食堂经营许可等相关证照，由成交供应商协助学校办理。

③坚持从业人员晨检制度并如实做好相关记录。

④时时保持食堂内及周边环境卫生，坚持消毒制度和环境卫生检查制度。

（3）安全责任要求

①成交供应商在服务期内，不按餐饮业相关法律法规要求规范操作，所发生的食品安全责任事故、人生意外伤害事故及受相关职能部门处罚等，所造成的一切民事和法律责任概由成交供应商全部负责，与校方无关。

②成交供应商确保员工思想素质过硬，积极熟悉并正面宣传学校工作，若出现成交供应商员工言行导致各类矛盾纠纷、责任事故及损坏学校利益，由成交供应商负责。

五、评审专家名单：

黄秀亮、任登红、黄觉江（采购人代表）

六、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

七、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

采 购 人：大竹县第四中学

通讯地址：四川省达州市大竹县柳阳路89号

联系方式：黄老师 0818-*******

采购代理机构：四川誉诚工程项目管理咨询有限公司

通讯地址：达州市达川区升华广场写字楼A座25楼3号

联系方式：陈女士 0818-*******