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海南省交通学校-海南省交通学校食堂招标项目-中标公告
(招标编号：HNDY-*******)
一中标人信息：
标段包001项目本身：
中标人：湖北省大双餐饮管理有限公司
其他类型中标价：/
二其他：
一项目编号：HNDY-*******
二项目名称：海南省交通学校食堂招标项目
三中标信息
3.1投标人名称：湖北省大双餐饮管理有限公司
3.2投标人地址：武汉市洪山区张家湾街道白沙洲四坦路特1号宫强天惠园3幢9
层5号
四主要标的信息
服务类
名称详见附件一
服务范围详见附件一
服务要求详见附件一
分
服务时间
三年。先签订为期两年的合同，合同期内检翕堂被当地品监督行政机关或
********
市场监督管理行政机关评定为A级食堂方可续签下年度合同，否则将终止下一
年合同。
服务标准详见附件一
五评审专家名单：
鲍兴才组长后启华陈涓周红武王秀丽采购人代表
六公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
七其他补充事宜
无
八凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
8.1采购人信息
名
称：海南省交通学校
地址：海南省海口市
联系方式：王女士0898-********
8.2采购代理机构信息
名称：海南鸣君项目管理有限公司
地址：海南省海口市美兰区美祥横路2号和风江岸5栋一单元301房
联系方式：陈凌云陈吉霞韩文芳0898-********
8.3项目联系方式
项目联系人：陈凌云陈吉霞韩文芳
电
话：0898-********
三监督部门
木招标项目的监督部门为/。
四联系方式
招标人：海南省交通学校
地址：海南省海口市
联系人：王女士
电话：0898-********
电子邮件：/
********
招标代理机构：海南鸣君项目管理有限公司
地址：海南省海口市美兰区美祥横路2号和风江岸5栋一单元301房
联系人：陈凌云陈吉霞韩文芳
电话：0898-********
电子邮件：hndyzb126.com
招标人或其招标代理机构主要负责人项目负责人
种B
(签名)
招标人或其招标代理机
进

(盖章)
******y
服务范围服务要求及服务标准
1经营范围
提供面向全体师生的餐饮服务，在食堂内可经营日常餐饮早中晚夜宵四餐
开水供应文化用品生活用品。
2经营方式
合同制委托管理经营，由食堂委托经营企业独立经营，自负盈亏。食堂工作人员均由食
堂委托经营企业按照要求自行聘请和安排，人员经费自理，未经学校同意不得私自转让含
转包分包)或委托他人经营。食堂委托经营企业与学校以外的单位和个人所发生的债权债
务均与学校无关。
食堂经营期间所有菜品的价格不得高于当地相同的价格，任何产品的定价和调价，需要
校方同意方可执行。
食堂委托经营企业负责办理食堂经营所需各种手续证照，并承担全部费用，学校予以
配合，但不承担任何费用。
3资产管理
1.食堂现有设施设备办公家具用品及相关配套资产，采购人不收取设备使用费用。因
经营服务需要增加设施设备及装修改造的，由中标人自行承担
2.功能布局及风格装修：现已有基本的装修，有合格的功能布局，简单的装修。中标人在经
营时，需重新布局及装修，在保证对房屋结构无影响的前提下，先出规划设计图，征得采购
人书面同意，涉及改变生产流程布局及防火安全。赛国管
领经食品安全监督管理部门
消防部门书面批准，方可进行施工。无论发生
,中灭均不得擅自拆除和破坏已
完成的装修。
3.房屋及建筑物归属采购人，是合格的建筑工程，
档的子消防，通过环评检查。水
电气网均入户。
4风险保证金
中标人须在成交通知书发放后10个工作日内向海南省交通学校缴纳人民币30万元风险保
证金，逾期不交的，采购人有权拒绝签定合同，当弃标处理，其之前所交的投标保证金人民
币1万元归海南省交通学校所有。
5经营管理食堂的要求
(一)为切实改善学生就餐环境，食堂委托经营企业自行负贵学校食堂的装修，维护和
出新原有建筑物装饰面层，使各功能更合理，环境更舒心，并在投标文件中提交施工方案。
(二)食堂委托经营企业负责食堂厨房的基本设备购买，其他设备和餐具的购买，必须
满足食堂卫生及设施设备符合国家质量检测标准如食堂委托经营企业在今后使用过程中，
对设备的损坏及设备需重新购置的，由食堂委托经营企业自行维修及购置，校方概不负责。
食堂委托经营企业在更换食堂设施设备时须校方监督其品牌质量等是否达到标准。
(三)食堂现有的设备由学校登记造册后交给中标人签收，期满后按原清单交回学校，
无故损坏的按价折旧赔偿。食堂委托经营企业购买食堂厨房基本设备，登记造册，交一份资
料给校方保管。如食堂委托经营企业在今后使用过程中，对设备的损坏及设备需重新购置的
，由食堂委托经营企业自行维修及购置，校方概不负责。
(四)食堂委托经营企业在托管期间，如需对食堂设施改造，须提交改造方案给学校，
同意后方可实施，改造费用由食堂委托经营企业自付。投入的设施设备，合同期内食堂委托
经营企业有处置权，但处置前必须报学校同意，方可处置。
(五)水电气价格按当地标准进行缴纳，如遇上调，从上调之日起执行新的能源价
格。除基础设施外部外，食堂的其他含内部地板砖等任何维修维护清洗费用由
食堂委托经营企业自行承担。
(六)食堂委托经营企业保证采购制作销售的食品质量要求符合国家卫生安全标
准，保证一日三餐供餐正点饭菜量足质优样多营养搭配和定价均合理，能适应不同
经济状况和口味的师生就餐。
(七)食堂委托经营企业必须严格遵守现行国家政策以及学校各项规章制度严格遵守
食品安全法，确保食堂环境卫生整洁干净食品卫生安全不得购进低劣变质过期食
品有害霉烂蔬菜，严禁食物中毒。如因卫生或食品引起食物中毒，食堂委托经营企业应
负贵中毒病人的治疗等一切费用，接受食品安全法有关条款处罚，造成严重后果触犯法律
的，由司法机关处理。
(八)食堂委托经营企业要完善食堂管理制
食堂食
生安全负责，服从学校管
理，接受学校食品药监和教育行政主管部门的
和
(九)学校有权对食堂委托经营企业的经营梁食品卫
反菜质量花色品种价
格原材料购置渠道食品留样观察服务态度9学
产安全从业人员情况培
训状况操作规程食品存储标准患者治疗饮食等进行监督检查，并进行考核评价。
(十)食堂委托经营企业必须根据学校规定的时段经营，不得扰乱学校正常的教学教育
秩序。
(十一)中标人根据学校情况为外来培训人员增加服务人员。
(十二)食堂委托经营企业未按照学校规定的时间进行供餐超过审核允许范围供餐
产品不合格销售过期产品产品混放等情形，发现第一次给予警告并及时整改，发现第二
次给予罚款人民币2000元并及时整改，发现第三次给予罚款人民币*****元，发现第四次甲
方可以直接解除合同。