主要标的名称：新疆农业大学饮食服务中心大宗食材采购项目-牛羊肉（第一包）
数量：1.00
单价（元）：20.88
规格型号（或服务要求）：品牌:/
规格型号:
牛腿肉：执行国家标准 DB15/T 975-2016，均匀深红色、表面光泽、纹路紧密，脂肪乳白色或微黄无异味、触摸时不粘手、弹性好，非注水肉。
牛骨头：执行国家标准 DB15/T 975-2016，干净无异味。
牛头肉：执行国家标准 DB15/T 975-2016，无多余牛皮、牛毛，干净，无异味。牛心：执行国家标准 NY/T 3389-2018，新鲜的心脏用手挤压，有鲜红血块排出，组织坚韧、富有弹性、外表有光泽。
牛肝：执行国家标准 NY/T 3389-2018，新鲜的肝呈紫红色、有光泽、质地坚实、有弹性、无寄生虫、无包虫。
牛肚：执行国家标准 NY/T 3389-2018，新鲜的肚呈浅黄色、有光泽、黏液多、质地坚实、有弹性。
牛蹄：执行国家标准 NY/T 3389-2018，色泽鲜亮、无异味，无夹毛、严禁药水浸泡。
牛蹄筋：执行国家标准 NY/T 3389-2018，色泽光亮，质地坚实、有弹性、无异味。
牛尾：执行国家标准 NY/T 3389-2018，颜色深红色，无皮毛，无异味。
全羊肉：执行国家标准 DB15/T 975-2016，整羊重量在 20 公斤以下，当天宰杀。