服务类

名称：福贡县第一中学学生食堂对外承包项目

采购内容：对福贡县第一中学学校学生食堂堂经营与管理。经营范围：（1）保障性营养食堂专区窗口：早餐（面包、包子、馒头、只能任选一样；豆浆或粥1份）；午餐（一荤一素110-130g/份、汤、米饭管饱）；晚餐（一荤一素110-130g/份、汤、米饭管饱）。（2）其他营养美食窗口：主食米（面）兼顾，素菜、串荤、荤菜、汤类等。菜品数量：早餐主食有5种以上，稀食2种以上；中、晚餐菜品有10种以上；菜品、主副食份量：素菜110-130g/份之间，荤菜110g-120g/份（净荤不得少于90g),串荤120g/份（净荤不得少于75g),馒头90g-100g/个，包子80g-90g/个（含各类包子），米线、面条、饵丝300g/份（肉帽不少于2种），米饭200g/份。（注：学校实行刷卡消费，学校安排专人统一对校园卡系统管理。学校提供厨房主要设施、设备，场地费全免，水电费用由承包方自付，学校依据实际情况制定用餐标准，由承包方自主经营，自负盈亏）。

质量要求：严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。达到采购人要求。

合同履行期限：三年，合同一年一签，上一年服务期满且考核合格后续签下一年合同。