序号

项目名称

申请人

所在单位

资助

类型

富硒专项

中低硒茶园富硒茶标准化种植技术地方标准研究与制定

1

中低硒茶园富硒茶标准化栽培关键技术研究与标准制定

李冬花

安康学院

重点

开放课题

方向一：富硒茶、富硒魔芋、富硒猪肉深加工产品研发及营养功能评价

2

功能性富硒茶食品加工中硒迁移规律和稳定性研究

张宝善

陕西师范大学

探索

3

基于多组学和感官评价的富硒红曲茶制备工艺优化及品质评价

时小东

成都大学

探索

4

超声耦合酶解技术制备富硒魔芋葡甘聚糖及其改善乳糖不耐受症作用研究

赵丽丽

西北农林科技大学

探索

方向二：基于天然富硒水开发富硒饮品及营养功能评价

5

基于天然富硒水开发富硒饮品及营养功能评价

卢恒谦

沈凡

安徽大学

安康龙王泉富硒矿泉水有限公司

一般

6

基于天然富硒水的富硒小球藻拐枣果酒研制及营养功能评价

程浩

中国农业科学院都市农业研究所

探索

方向三：富硒茶中有机硒检测方法研究

7

富硒茶有机硒形态、含量与功能系统测评体系的建立与标准化应用

张华峰

陕西师范大学

探索

方向四：不同健康人群硒水平参考范围研究

8

陕西不同硒水平地区健康人群硒水平参考范围研究

陈群

西安交通大学

探索

9

硒在急性冠脉综合症中的保护作用及机制研究

任晖

安康市中心医院

探索