泸州高新技术产业开发区管理委员会泸州高新区管委会职工食堂劳务服务项目中标成交结果公告
泸州高新技术产业开发区管理委员会泸州高新区管委会职工食堂劳务服务项目中标成交结果公告
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 泸州高新区管委会职工食堂劳务服务项目 | ||
| 品目 | |||
| 采购单位 | 泸州高新技术产业开发区管理委员会 | ||
| 行政区域 | 泸州市高新区 | 公告时间 | 2023年11月13日 16:34 |
| 评审专家名单 | 邓大平,田静,文璐杰 | ||
| 总中标金额 | ￥89.****** 万元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 雍女士 | ||
| 项目联系电话 | 0830-******* | ||
| 采购单位 | 泸州高新技术产业开发区管理委员会 | ||
| 采购单位地址 | 四川省泸州市江阳区二环路南二段606号 | ||
| 采购单位联系方式 | 0830-******* | ||
| 代理机构名称 | 泸州发展国际项目咨询有限公司 | ||
| 代理机构地址 | 四川省泸州市龙马潭区四川自贸区川南临港片区西南商贸城17区四层126号 | ||
| 代理机构联系方式 | 0830-******* | ||
| 附件： | |||
| 附件1 | 分项汇总表及评审报告 | ||
| 附件2 | 中小企业声明函 | ||
| 附件3 | 泸州高新区管委会职工食堂劳务服务项目磋商文件（**********） | ||
合同包1:
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 |
|---|---|---|
| 泸州市高投颐和餐饮服务有限公司 | 四川省泸州市江阳区酒谷大道五段19号 | 899,000.00元 |
合同包1:
服务类（泸州市高投颐和餐饮服务有限公司）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 餐饮服务 | 泸州高新区管委会职工食堂劳务服务项目 | 工作日早餐用餐人数约100人次，午餐用餐人数,约200人次，晚餐用餐人数约30人次；周末、节假日午餐和晚餐用餐人数各约10人。 | 1.供应商委派专业厨房工作人员及食堂管理人员对采购人提供食堂管理相关服务，供应商根据膳食营养搭配，提供采购人工作人员全年标准工作日每日3餐（早、午、晚餐）、接待用餐餐饮服务。 2.负责根据《食品安全法》《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，制定餐厅服务、食品卫生安全管理（包含从业人员健康管理、食品贮存管理、食品加工管理、食堂设施设备操作及管理、餐具清洗消毒管理、餐厨废弃物处置管理、食堂除虫灭害管理、安全检查、水电气安全使用管理等）、食堂工作人员管理、食堂应急处理预案、节能降耗管理措施等内部管理制度。 3.负责餐厅菜肴的质量控制，根据膳食营养搭配，审核定制每周食谱。所有菜品均由厨房制作完成，杜绝外购成品、预制菜进入餐桌。（采购人指定要求除外）。 4.负责保障食品安全，严格跟踪食材配送环节，严格做好每日菜品留样，规范保存48小时。 5.负责餐厅、厨房操作间等区域内的安全管理及卫生清扫，包括食堂生活垃圾的处理；负责“四害消杀”、下水管道的疏通。 6.负责承包区域安全防火、防盗等工作，供应商需服从采购人的统一管理，确保安全无事故。 7.负责提供简单厨具、用具、清洁用品，包括但不限于锅、铲、瓢、 勺、盆、桶、洗涤精、除垢剂、消毒液、餐巾纸、牙签、食品袋、保洁用品、劳保用品等。 8.负责对食堂设施设备进行定期养护与管理，协助采购人进行维修。 9.定期进行应急措施的演练，对管理服务过程中可能出现的突发事件建立应急预案，组织实施培训、演习、评价和改进。事发时按规定途径及时报告采购人和有关部门，并采取相应措施。 10.实行食品安全生产责任制。严格按照《食品安全法》的规定和采购人的要求加工、生产，确保食品安全。 | 自合同签订之日起不超过三年，合同采用一年一签，一年合同期满后，满足采购人合同续签要求则签订下一年采购合同。 | （一）伙食质量管理 1.供应商根据采购人要求和餐标制定食谱，应做到每周不重样，实现菜品多样化，做到科学搭配、营养均衡、美味可口。 2.供餐要求 （1）三餐食材由采购人提供。 （2）菜品数量要求 ①早餐：糕点、包子、面食、粥、鸡蛋、馒头、豆浆、牛奶、炒菜等（轮换使用，品种不少于 10 种）。 ②午餐：鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛肉、水果、当季蔬菜等，不少于3荤3素一汤。（轮换） ③晚餐：鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛肉、水果、当季蔬菜等，不少于2荤2素一汤。（轮换） ④采购人提出的其他餐饮服务需求。 3.供餐时间及方式 供餐时间：早餐07:30—08:50，午餐11:50—13:00，晚餐17:30—18:30特殊情况用餐时间以采购人要求为准。 供餐方式：自助模式。 4.保证原材料新鲜，严禁使用过期、发黄、腐烂变质的食材制作菜肴； 5.保证食材卫生操作，严禁使用未经过消毒处理或清洗干净的食材； 6.口感好，对每道菜认真烹制，做到咸淡适宜，色味俱备，饭菜温热可口； 7.变换菜品、菜系，菜肴、花色、品种要常更换更新。配备根据季节变换调整食材，最大限度使用时令蔬菜，尽量少用或不用反季节蔬菜； 8.保证营养，油和调味料使用要适量，菜品齐全，做到菜品荤素搭配合理、科学、营养； 9.每周制订一次食谱报采购人审定并在食堂公布，严格按食谱规定的品种制作，并做到营养合理搭配，饭菜供应品种丰富多样，在保证质量的基础上，合理控制成本，最大限度保障采购人职工就餐标准。 （二）人员配备及要求 1.供应商须配备工作人员不得少于12人，经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由供应商自行承担责任，工作岗位如下：（详见磋商文件） | 899,000.00 |
邓大平、田静、文璐杰（采购人代表）
代理服务费收费标准：
参照《招标代理服务收费管理暂行办法》（计价格〔2002〕1980号）计算
代理服务费金额：
合同包1： 1.35万元。收取对象：中标(成交)供应商。
自本公告发布之日起1个工作日。
1.“政采贷”相关信息：为助力解决政府采购中标、成交供应商资金不足、融资难、融资贵的困难，进一步推广“政采贷”，促进中小企业发展，相关金融机构推出了“政采贷"业务，政采贷业务是指银行以政府采购供应商信用审查和政府采购信誉为基础，依托政府采购合同，按优于一般企业的贷款程序和利率，直接向申请贷款的供应商发放无财产抵押贷款的一种融资模式。银行和供应商按照自愿原则参与，有融资需求的供应商可详见《四川省财政厅关于推进四川省政府采购供应商信用融资工作的通知》（川财采〔2018〕123 号）等相关文件，上述文件可在四川政府采购网查询。
2. 成交供应商联系方式： 宋女士，0830-*******
名称：泸州高新技术产业开发区管理委员会
地址：四川省泸州市江阳区二环路南二段606号
联系方式：0830-*******
名称：泸州发展国际项目咨询有限公司
地址：四川省泸州市龙马潭区四川自贸区川南临港片区西南商贸城17区四层126号
联系方式：0830-*******
项目联系人：雍女士
电话：0830-*******
泸州发展国际项目咨询有限公司
2023年11月13日
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