一、功能目标：供应商根据我方要求完成食堂餐饮服务和管理工作，并积极完成我方布置的其他任务（如勤杂工作、协助宣传活动等）。

二、供应商资质要求：供应商服务质量标准要求按三星级（含三星）以上酒店服务规范标准及现代设备管理标准订立服务规程，且持有食品经营许可证等食堂餐饮经营的必须证件。

三、采购产品具体要求：1.服务范围：（1）空勤自助餐厅；（2）员工餐厅；（3）接待包厢；（4）客房送餐；（5）机场国航温州分公司地服工作人员用餐送餐服务。
??????????????????????2.服务内容：（1）早餐、中餐、晚餐、夜宵及简餐（送餐）、桌餐、防暑降温饮品、重大节日点心及半成品或成品购买的提供与服务；（2）食堂环境保洁；（3）食堂内公共部位及设备设施的日常维护与管理；（4）食堂档案资料管理；（5）食材、配料及日常用品采购及库存管理；（6）根据卫生防疫部门的要求执行以及其他服务等，（7）工作人员需具备健康证。

四、技术需求/服务标准：
1.服务质量标准要求按三星级（含三星）以上酒店服务规范标准及现代设备管理标准订立服务规程。在对现场、周边环境全面了解的情况下编制科学合理、切实可行的组织实施计划以及具体的保障措施、工作程序。供应商按现代企业管理制度，建立质量管理体系，采用项目经理制。严格执行我方有关规定和管理制度，建立并完善各种管理制度和工作流程，明确职责分工和工作质量标准，突出计划性、可操作性和实效性，为我方提供优良的后勤服务保障。
2.实施网格化管理，推行重要岗位、重点保障机制。推行标准化服务，不断提升服务质量。按照服务管理内容要求编制检查表，每日对各工作岗位的服务质量进行检查，发现问题，及时整改、提高。搭建共建共创平台，定期不定期广泛征询意见，并根据意见进行统计分析、优化调整提高。
3.推进信息化建设，实现高效管理、信息化服务。
4.以建设节约型后勤为目标，加强能源管理，做好节能降耗工作，每月编制书面能耗分析报告。
5.强化项目部文化建设，设立文明示范岗，大力推行文明班组创建，开展年度文明班组、文明服务标兵等评选活动，创建青年文明号、青年岗位能手和文明单位。
6.自觉接受我方考核，并根据考核意见及时调整改进。根据考核要求和自行需要对管理、服务人员进行培训，并接受我方单位对服务人员的培训。通过绩效考核调动人员积极性。开展多种活动提升团队精神和队伍建设。建立各类应急预案（如安全、消防、抗台等），并培训相关人员达到相关要求。
7.自觉无条件接受我方对相关人员做集中调配并以调休、补休等方式进行补偿。
8.达不到我方要求及自身各项服务承诺，我方有权要求其整改，直至扣款或终止合同。
9.所有的工作除应按自身的内部流程实施外还应接受我方或第三方的检查。
10.重大任务必须事先制订周密的工作计划，并按照计划实施。
11.人员结构、配备合理，分工明确，持证上岗。管理人员、技术骨干和专业人员有相应专业资质（职称），一般员工应持有身份证、健康证和当地派出所出具的无劣迹证明和单位培训合格的上岗证。所有人员政治上可靠，身体素质好，无不良行为。重要岗位人员须经考核、政审通过方可录用，变更须报我方备案。
12.人员在作业时间统一着装、佩带工号牌上岗。
13.供应商工作时间为一周七个工作日，必要时须满足我方的工作要求，包括休息日及公众假期，甚至全天二十四小时工作。
14.不以任何形式转租、转让、抵押承包区域，在承包区域内只从事我方认可的服务工作。在承包期间，供应商的任何股份配置变动通知我方。未经我方书面批准，任何占有支配地位的股份转让都将视为供应商出租、转让的行为。
15.允许我方或其授权的人员对承包区域各项服务质量进行检查，如产生费用应由供应商承担。
16.在承包区域内的各项服务，其工作时间必须满足我方的工作要求，包括双休日及节假日，无论供应商有什么理由，都不许停止服务工作。必要时我方可要求供应商调整工作时间直至全天二十四小时工作。
17.指定一名人员作为项目部经理，全权代表供应商与我方保持密切联系以保证承包区域内服务工作正常进行。
18.配备足够的服务人员，且聘用的服务人员符合劳动部门有关用工规定，并经相关专业考核合格后持证上岗，我方有权进行审核，该类费用开支由供应商负担。
19.服务人员上岗穿着为我方确认的制服及我方许可的装饰物品，费用和制作均由供应商负担。
20.确保为我方提供优质、高效的服务，并根据我方要求不断改进服务手段，自觉接受我方相关部门的监督与检查。同时，自觉参加有助于提高我方形象和美誉度的宣传活动。
21.在承包期内保证承包区域内的设施、设备始终处于良好的运营状况和保持承包区域内环境卫生整洁。对由供应商引起或造成设施、设备的损坏及环境卫生不理想状况，接我方书面通知后立即进行整改。在书面通知下达一周后，仍未按要求整改的，我方可负责完成这一工作，所需费用连同15%行政附加费全部由供应商承担。
22.供应商在承包区域内因服务需要而增加的机械、电力设备及设施等事先应征得我方同意，并聘请有资格的承包商进行安装、保养，并将施工安装保养记录手册和图纸，交由我方备案。

五、中选供应商数量：1家。

六、建议合同期限：3年。