山西交控凤凰山实训基地有限公司
2024年4月份实训基地餐厅和职工食堂食材采购明细

序号

类别

名称

规格

单位

数量

单价（元）

金额（元）

备注

1

生肉类
（含冻品）

鸡腿

金牧牌

斤

200

5

1000

2

排骨

斤

400

12

4800

3

精排

斤

100

18

1800

4

肉馅

斤

200

10

2000

5

精五花肉

斤

400

10

4000

6

鸡脯

金牧牌

斤

800

5.5

4400

7

通脊

斤

500

11.5

5750

猪的

8

猪头

斤

150

5

750

生

9

口条

斤

2

30

60

猪的、生

10

猪肝

斤

60

8

480

鲜生

11

牛腱

斤

100

20

2000

生

12

牛腩

斤

300

20

6000

生

13

驴肉

斤

100

25

2500

生

14

三黄鸡

只

180

17

3060

15

老母鸡

只

10

50

500

16

黑爪土鸡

只

10

30

300

17

鸡胗

斤

50

12

600

生

18

鸡爪

斤

20

25

500

生

19

去骨凤爪

斤

100

24

2400

20

鸡脖

金牧牌

斤

100

5

500

21

后腿肉

斤

100

10.5

1050

猪的

22

野苦菜

300g

袋

200

2

400

冻品

23

脊骨

斤

300

7

2100

猪的

24

羊杂

斤

100

18

1800

生

25

羊肉

斤

200

20

4000

26

牛柳

20袋

件

10

180

1800

冻品

27

牛仔粒

20袋

件

10

210

2100

冻品

28

肥牛卷

500g

盒

60

10

600

冻品

29

肥羊卷

500g

盒

60

10

600

冻品

30

巴沙鱼

20斤

斤

200

10

2000

冻品

31

五花肉

斤

500

11

5500

猪的

32

前腿肉

斤

300

8

2400

猪的

33

前肘

斤

300

9

2700

猪的

34

排腿

20斤

件

30

120

3600

猪的

35

颈骨

斤

90

7

630

猪的

36

肥肠

斤

20

20

400

猪的、熟

37

猪皮

斤

20

10

200

38

水产

鱿鱼

斤

20

18

360

39

毛肚

斤

20

25

500

40

百叶

斤

20

25

500

41

荷叶饼

天思豆牌

包

50

6

300

42

鱼丸

安井牌5斤

包

6

40

240

43

蟹棒

安井牌5斤

包

6

35

210

44

鱼豆腐

安井牌5斤

包

6

40

240

45

亲亲肠

安井牌5斤

包

6

50

300

46

红肠

哈尔滨牌

根

40

8

320

47

蒜肠

老北京牌245g

根

40

8

320

48

鸭血

300g

盒

50

2

100

49

草鱼

斤

400

7

2800

鲜

50

火腿

强源飘香牌485g

块

40

10

400

51

豆豉鲮鱼

227g

盒

30

12

360

52

虾仁

斤

22

30

660

53

蔬菜

茶树菇

斤

100

10

1000

鲜

54

茴子白

斤

100

2.5

250

55

白皮洋葱

斤

200

1.5

300

56

紫皮洋葱

斤

100

3

300

57

包头白菜

斤

541

1.5

811.5

58

小葱

斤

25

7

175

59

长生菜

斤

258

4

1032

60

圆生菜

斤

35

4

140

61

长茄子

斤

78

5.5

429

62

圆茄子

斤

160

5

800

63

菜心

斤

155

6

930

64

平菇

斤

10

11

110

65

青萝卜

斤

60

3

180

66

雪菜

斤

1

10

10

67

石花菜

斤

1

15

15

68

带皮蒜

斤

188

9

1692

69

红尖椒

斤

65

6

390

70

绿尖椒

斤

180

5

900

71

美人椒

斤

45

10

450

72

杭椒

斤

60

10

600

73

紫甘蓝

斤

12

3

36

74

去皮青笋

斤

25

6

150

75

西胡芦

斤

55

4

220

76

奶白菜

斤

96

7

672

77

苦菜

斤

5

7

35

鲜

78

杏鲍菇

斤

150

5

750

79

泰椒

斤

25

12

300

80

长山药

斤

55

7

385

81

铁棍长山药

斤

40

10

400

82

菊花菜

斤

115

7

805

83

西芹

斤

5

6

30

84

菠菜

斤

135

3

405

85

香椿苗

斤

8

15

120

86

荷兰豆

斤

25

12

300

87

金针菇

斤

75

3

225

88

无丝豆角

斤

135

7.5

1012.5

实训基地餐厅用

89

金瓜

斤

35

4

140

90

螺丝椒

斤

68

5

340

91

香芹

斤

96

7

672

92

胡芹

斤

220

2.5

550

93

土豆

斤

980

1.3

1274

94

黄瓜

斤

288

4

1152

95

豆腐

斤

330

2.8

924

96

茴子白

斤

352

3

1056

脆皮的

97

西葫芦

斤

265

3

795

98

白菜

斤

560

1.3

728

99

冬瓜

斤

270

2.5

675

100

西红柿

斤

385

4

1540

101

油麦菜

斤

300

3

900

102

姜

斤

150

6.5

975

103

大葱

斤

465

2

930

104

胡萝卜

斤

355

2

710

105

豆角

斤

380

7.5

2850

106

香菇

斤

67

7

469

107

油菜

斤

175

2.5

437.5

108

蒜苔

斤

210

7

1470

109

韭菜

斤

120

4

480

110

白萝卜

斤

80

2

160

111

莲菜

斤

110

5

550

112

青椒

斤

100

5

500

113

豆腐干

黑色

斤

65

6

390

114

豆腐干

白色

斤

30

9

270

115

豆腐皮

斤

65

8

520

116

绿豆芽

斤

105

2.5

262.5

117

黄豆芽

斤

40

2.5

100

118

有机菜花

斤

400

2.5

1000

119

小白菜

斤

110

3

330

120

西兰花

斤

150

4

600

121

香菜

斤

32

5

160

122

南瓜

斤

150

3

450

123

原味芥菜

500g

袋

130

4

520

124

奶蛋

鸡蛋

斤

1500

4.5

6750

125

伊利纯奶

16袋

件

150

38

5700

126

松花蛋

斤

50

7

350

127

米面油

白面

4星五得利50斤

袋

12

90

1080

128

低精粉

河套牌50斤

袋

2

230

460

蒸饺、烤馍用

129

低精粉

50斤

袋

3

100

300

炸油条、油饼等

130

低精粉

美枚牌50斤

袋

1

230

230

做糕点用

131

大米

秋田小町50斤

袋

12

105

1260

132

玉米淀粉

50斤

袋

4

150

600

133

色拉油

5L

桶

80

55

4400

非转基因

134

胡油

5L

桶

18

70

1260

135

黑米面

斤

45

6

270

136

燕麦

斤

12

6

72

137

豌豆面

斤

45

5

225

138

碱水面

斤

30

6

180

139

苦荞

斤

6

10

60

140

藜麦

500g

袋

10

10

100

141

荞面

50斤

袋

2

200

400

142

红小豆

斤

22

8

176

143

红薯

斤

120

3

360

144

玉米

根

300

3

900

145

鸡蛋挂面

包

6

48

288

146

玉米面

斤

100

4

400

147

小米

沁洲黄21号

斤

200

5

1000

148

白面

6星五得利
50斤

袋

15

115

1725

149

花生米

斤

100

8

800

150

大米

稻花香50斤

袋

15

105

1575

151

生粉

凤车牌

斤

200

5.5

1100

152

土豆淀粉

斤

50

6

300

153

黄豆

斤

120

4

480

154

黑米

斤

32

6

192

155

莜面

斤

80

4

320

156

豆散散

斤

50

4

200

157

豆面

斤

80

4

320

158

江豆

斤

5

8

40

159

红面

斤

80

5

400

160

调味品

盐

雪天牌
400g/50袋

袋

5

50

250

161

味精

双校牌500g

袋

10

13

130

粉体

162

味精

伊品牌800g

袋

19

16

304

颗粒

163

鸡精

太太乐牌
454g

袋

36

15

540

164

胡椒粉

斤

10

40

400

165

辣椒段

斤

80

16.5

1320

166

辣椒面

粗

斤

20

12

240

167

醋

紫林5斤

桶

80

12

960

168

东古一品鲜

500mL

瓶

48

8

384

169

蚝油

海天牌6kg

桶

8

45

360

实训基地餐厅用

170

番茄酱

凤球唛牌850g

瓶

8

13

104

171

干锅油

有味牌260ml

瓶

10

10

100

172

花椒油

太和桥牌155ml

瓶

12

10

120

173

干锅酱

湘楚王牌248g

瓶

6

15

90

174

豆瓣酱

李锦记牌7kg

瓶

3

125

375

175

白醋

晋碗香牌500ML

瓶

8

6

48

176

猪油

斤

40

7

280

177

香叶

斤

1

35

35

178

芥末油

昭馀牌40ml

瓶

8

3

24

179

生抽

海天牌1.9L

瓶

10

15

150

180

老干妈

陶华碧牌280g

瓶

12

11

132

181

鸡汁

港顺牌1kg

瓶

6

50

300

182

黑椒汁

家乐牌2.3kg

桶

1

25

25

183

黄灯笼酱

湘君府牌700g

瓶

8

13

104

184

辣鲜露

凤球唛牌460g

瓶

20

18

360

185

川菜馆

红牌楼牌908g

瓶

8

28

224

186

椒盐

绿湖味牌45g

瓶

5

4

20

187

二锅头

牛栏山牌2L

桶

6

28

168

188

红曲米

斤

3

3

9

189

腐乳

王致和牌340g

瓶

20

9

180

190

豆腐乳

相里记牌

盒

1

10

10

191

乳汁

鼎丰南牌440g

瓶

8

12

96

192

煲仔酱

家乐牌480g

瓶

6

12

72

193

辣椒酱

粤师傅桂林牌226g

瓶

5

12

60

194

排骨酱

海天牌260g

瓶

6

11

66

195

辣椒酱

海天蒜蓉牌230g

瓶

5

10

50

196

白芝麻

斤

2

15

30

197

黑芝麻

斤

2

18

36

198

花雕料酒

绍兴牌500ML

瓶

25

11

275

199

鱼头剁椒

蜀来湘牌2kg

瓶

8

12

96

200

海鲜酱

李锦记牌240g

瓶

5

9

45

201

汤皇

劲霸牌550g

瓶

6

42

252

202

老干爹

190g

瓶

5

10

50

203

韭花

相里记牌200g

瓶

5

6

30

204

孜然粉

斤

2

28

56

205

香水鱼料

周君记牌150g

袋

10

10

100

206

豆豉

阳江牌40g

盒

12

4

48

207

虫草花

斤

2

13

26

208

米线料

穆堂香牌120g

袋

14

13

182

209

辣椒面

细

斤

16

13

208

210

火锅料

三五三鲜400g

袋

8

15

120

实训基地餐厅用

211

老抽

海天草菇牌500mL

瓶

7

10

70

实训基地餐厅用

212

朱古力

糖针牌500g

瓶

3

16

48

213

腊八蒜

金隆昇牌400g

袋

22

8

176

214

玉米羹

乐厨牌380g

瓶

20

2

40

215

蒸鱼豉油

海天牌450ml

瓶

20

10

200

216

内酯豆腐

350g

盒

80

3

240

217

虾皮

斤

5

20

100

218

枸杞

斤

2

30

60

219

党参

斤

1

50

50

220

丁香

斤

1

50

50

221

茴香

斤

1

20

20

222

白芷

斤

1

30

30

223

白扣

斤

1

45

45

224

陈皮

斤

1

15

15

225

桂皮

斤

1

18

18

226

草果

斤

1

40

40

227

良姜

斤

1

40

40

228

毕波

斤

1

40

40

229

枝支

斤

1

18

18

230

麻麻花

斤

3

70

210

231

青花椒

斤

5

15

75

232

泡椒

5斤

袋

15

25

375

233

玉米粒

380g

盒

96

3

288

234

白糖

斤

50

5

250

235

干辣椒

斤

13

20

260

整的

236

老抽

伊利家牌3kg

桶

20

12

240

职工食堂用

237

花椒

斤

14

35

490

238

大料

斤

14

35

490

239

花椒面

斤

5

30

150

240

大料面

斤

5

30

150

241

海天蚝油

700克

瓶

20

7

140

职工食堂用

242

红九九

400克

袋

13

15

195

职工食堂用

243

香油

香里记牌400ml

瓶

18

18

324

244

芝麻酱

香里记牌300g

瓶

40

12

480

245

小茴香

斤

4

18

72

246

芝麻

斤

7

15

105

熟

247

豆沙

想思牌400g

袋

39

3

117

248

干货

紫菜

包

5

10

50

249

黄腐竹

1.2斤

包

40

12

480

250

海带丝

2.8斤

盒

8

14

112

251

黑豆腐竹

1.2斤

包

10

25

250

252

干粉条

斤

45

6

270

253

米线

斤

40

5

200

254

干海带

斤

10

16

160

255

干金针

斤

5

40

200

256

红薯粉

斤

60

6

360

257

木耳

斤

16

40

640

258

干豆角

斤

26

30

780

259

银耳

斤

15

35

525

260

面藕

斤

3

15

45

261

干粉丝

斤

5

5

25

262

水果

苹果

斤

100

4

400

263

香蕉

斤

100

4.5

450

264

小西红柿

斤

100

4

400

265

橙子

斤

100

4

400

266

火龙果

斤

60

8

480

267

草莓

斤

25

8

200

268

提子

斤

20

18

360

269

哈密瓜

斤

300

4

1200

270

柠檬

斤

10

12

120

271

葡萄

斤

50

15

750

272

西瓜

斤

500

3

1500

273

其他

杏仁

205g

袋

26

10

260

274

水粉丝

袋

100

3

300

275

莜面切条

斤

80

3

240

276

桃仁

袋

12

30

360

鲜

277

空心馍

袋

28

8

224

278

土豆宽粉

斤

25

3

75

279

五台豆腐丸子

斤

80

10

800

280

蜂蜜

500g

瓶

10

9

90

281

麦芽糖

230g

盒

12

3

36

282

三花淡奶

雀巢牌410g

瓶

12

8

96

283

葡萄干

斤

5

10

50

284

小灰枣

斤

20

8

160

285

去皮鹌鹑蛋

斤

45

10

450

286

荞面河捞

斤

85

4

340

287

龙口粉丝

200g

袋

65

3

195

288

碗托

10个

包

32

10

320

289

云丝

和家乐牌8斤

件

2

120

240

290

红腰豆

380g

瓶

30

5

150

291

拉皮

10个

包

50

9

450

292

鸡翅膀

豆制品

斤

80

5

400

293

花生米

酒鬼牌5斤

袋

12

40

480

成品辅料

294

蚕豆

酒鬼牌5斤

袋

12

46

552

成品辅料

295

茶干丝

180g

袋

60

9

540

296

地皮菜

100g

盒

4

20

80

297

点心

双合成

件

10

18

180

298

糕面

斤

100

5

500

299

豆腐渣

斤

22

1

22

300

红面鱼鱼

包

100

4

400

301

咸菜

金玉满堂牌
10斤

件

6

50

300

302

清香泡椒

500g

袋

20

3

60

303

冰糖

斤

60

6

360

304

酵母

安琪牌500g

袋

8

23

184

305

红糖

斤

18

6

108

306

饼丝

斤

150

3.5

525

307

素鸡

斤

30

9

270

308

定襄黄烧饼

个

400

2.5

1000

合计

******

注：1.采购内容包括：货物的供应、运输、装卸、检验检测、验收、保险、税金和售后服务等。
2.所供食材按规格要求以最小计量单位进行报价，食材为大众化品牌，除特殊产品外，杜绝小众品牌。
3.本项目货物数量为预估数量，具体结算以实际供货数量为准，据实结算。
4.不得随意修改清单数量、规格，清单明细报价必须与总报价金额一致。
5.报价严格按照采购方竞价规则执行。