服务类

名称：潘集区2024年农产品质量安全例行监测项目

内容：

一 、监测要求

区农业农村局在全区范围内组织开展区级例行监测(风险监测) 工作，并根据农产品质量安全监管工作要求，组织于展不定期抽检。 监测地点应为市辖区内生产基地(含散户)、屠宰场、养殖场、产地运 输车(以下简称“运输车”)(或暂养池)和农产品批发市场(以下简称“批发市场”)、农贸市场。

二、监测品种和数量

区级例行监测包括蔬菜、畜禽、水产品，全年检测任务500份。

1、蔬菜

主要包括番茄、芹菜、辣椒、茄子、黄瓜、结球甘蓝、大白菜、 普通白菜、菠菜、韭菜、花椰菜、菜豆、豇豆、菜薹(心)、薤菜、 萝卜、胡萝卜、马铃薯、青花菜、叶用莴苣(生菜、油麦菜)、西葫 芦、苦瓜、洋葱、姜、葱和蒜等。重点突出“三棵菜”(豇豆、韭菜、芹菜),在上市期间作为必抽产品。

2、畜禽产品

抽检样品为猪肉、禽肉和禽蛋。猪肉样品选取背部、腿部或臀部 肌肉，禽肉样品为去除内脏、头、翅、爪之后的整只鸡体，每份重量不低于1kg; 禽蛋样品每份≥5只。每个抽样点抽样数量不超过4份。

3、水产品

抽检样品为本辖区生产和消费水产品主要品种。主要品种为草 鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、乌鳢、鳜鱼、黄颡鱼、鲈鱼、 中华鳖、河蟹、淡水小龙虾、鲶鱼等为主。每个受检单位抽取同一品种的数量不超过2份，同一个养殖池只能抽取1份样品。

三、监测项目和检测依据

( 一 )蔬菜

1、抽样方法

按NY/T 789 规定执行。

2、监测项目、检测依据和判定依据

监测项目 检测方法 判定依据

禁用农药甲胺磷、久效磷、 特丁硫磷(含特丁硫磷砜和特 丁硫磷亚砜)、灭线磷、三氯 杀螨醇(5种)限用农药克百威(包括3-羟基克百威)、涕灭威(含涕灭 威砜、涕灭威亚砜)、毒死蜱、 三唑磷、氟虫腈(包括氟甲腈、氟虫腈硫醚、氟虫腈砜)、灭 多威、乙酰甲胺磷、氧乐果、 甲拌磷(包括甲拌磷砜、甲拌 磷亚砜) (9种)

常规农药辛硫磷、吡虫啉、 氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰 菊酯、联苯菊酯、溴氰菊酯、 烯酰吗啉、哒螨灵、甲霜灵、 多菌灵、阿维菌素、噻虫嗪、 甲维盐、多效唑、咪酰胺(16 种 )NY/T 761-200或

GB/T *****.8-2016或 GB/T *****-2008或GB *****.113-2018

按GB 2763 — 2 0 1 9 进 行 判 定。

所监测项目全 部合格者，判 定为“该产品 所检项目符合GB 2763—2019及例行监测的要求”;有一项指标不合格者，即判定为“该产品不合格”。

(二)畜禽产品

1、抽样方法

猪尿、牛尿、羊尿抽样按《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》 (NY/T1897—2010) 规定执行。

禽肉抽样按《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》 (NY/T763-2004) 规定执行。禽蛋抽样按《无公害食品产品抽样规范第6部分：畜禽产品》(NY/T 5344.6—2006) 规定执行。

2、监测项目和判定依据

样品种类监测项目检测方法判定依据

猪尿 牛尿 羊尿 禁用药物盐酸克伦特罗、 莱克多巴胺、沙丁胺醇初筛克伦莱克沙丁 三联快速检测卡检测卡阳性即进行确认。

确认农业部1063号 公告 - 3 - 2008 《动物尿液中 11种β-受体激 动剂的检测液 相色谱-串联质 谱法》不得检出，检 测方法的定 量 限 为 0.2ng/mL;有 一项不合格， 即为不合格。

猪肉 禁用药物克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗

农业部1025号公告-18-2008 不得检出，定量限0.5μg/kgc 有一项不合格，即为不合格。

禽肉

常规药物四环素类(土霉素、四环素、金霉素、强力霉素)GB/T*****-2007《动 物源性食品中四环素类兽药残留量检测方 法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱 法》 土霉素、四环素、霉素禽蛋残留限量为400 μg/kg;强力霉素产蛋期禁用，测定低限为50μg/kg超过残留限量即判定为四环素类药物监测不合格。

禽蛋 禁用药物 喹诺酮类(氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星、达氟沙星、环丙沙星、沙拉沙星) GB/T *****-2007《动物源性食品中14种喹 诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质 谱法》检出限：洛美 沙星、氧氟沙星为1.0μ g/kg,诺氟沙 星、培氟沙星为2.0μg/kg,恩诺 沙星、达氟沙 星、沙拉杀星 为1.0μ

g/kg,环丙沙星为1.2μg/kg.

（三)水产品

1、抽样方法

按《水产品抽样规范》 (GB/T *****-2014) 规定执行。

2、监测项目和判定依据

样品种类监测项目检测方法判定依据

水产品限用药物喹诺酮类(恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星)

农业部1077号公告

-1-2008《水产品中17 种磺胺类及15种喹诺 酮类药物残留量的测

定液相色谱-串联质谱法》 达氟沙星残 留限量为100 μ g/kg,恩诺 沙星和环丙 沙星之和残 留限量为100 μ g/kg,沙拉 沙星残留限量为30μ

四、 其他抽检任务

国家、省、市级监督抽检、例行抽检和专项抽检工作按照蔬菜、 畜禽、水产品等分类，分别由蔬菜办、畜牧兽医服务中心和区水产站负责。具体抽检任务待市局通知。

五、核查处置

区农业农村局收到农产品质量安全抽检不合格检验报告后，在5 个工作日内通知相关乡镇(街道)启动对不合格农产品及其生产经营者的核(复)查。两次以上抽检不合格的，纳入“黑名单”管理。查出含有禁用物质、有毒有害非食用物质或其他可能存在较高或急性健康风险的不合格样品，及时上报区委、区政府及市农业农村局。

六、其它事项

1、监测要有科学性、代表性和真实性。

2、 未经区农业农村局同意，任何单位和个人不得引用和公布监测结果。

3、应严格按照方案规定的要求，按时完成抽样监测工作，报送监测结果。

4、 要严肃检测工作纪律，凡是违规操作，或违反工作程序影响工作开展的， 一经查实将追究相关人员责任。