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资中县兴旅文化旅游投资有限责任公司酒店劳务外包采购项目中标结果公示
(招标编号：SCZB-2024-0402
一、中标人信息：
标段（包）[001]资中县兴旅文化旅游投资有限责任公司酒店劳务外包采购项目：
中标人：成都鼎泰逸轩企业管理有限公司
中标价格：199.5万元
二、其他：
★一、项目概况
资州爵怡温德姆酒店于2023年5月开业，是资中县乃至内江市首屈一指的高品质酒店，为
更好的保证酒店菜品品质及食品安全，进一步加强酒店后厨的科学管理，拟采购一家供应商
提供酒店后厨团队劳务外部服务。
二、服务内容与质量标准
★（一）服务内容
1、采购人负责提供场地、餐厨具、设备、水电气以及食材原料，供应商配置专业健康的工
作团队负责每日酒店的一日三餐管理，同时负责采购人的各项就餐、公务、商务接待用餐和
临时加餐或节假日酒店后厨用餐管理，每餐实际用餐人数视情况。
2、主要服务内容包括制定膳食计划、提供需购食材清单、协助采购人对采购的食材检查验
收、食品加工制作、负责酒店的卫生及安全管理工作，
(二)服务要求
★1、严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及困家、行
业相关最新法律法规提定，确保餐食制作的安全及卫生。供应商违反相关法律法规规定，将
依法承担行政责任或刑事责任，给采购人造成损失的，还应当依法予以赔偿。成交供应商提
供的厨师要严把菜肴的质量关，对不合格的食材一律拒绝签收和使用。验收合格后，双方应
在清单上签字确认，入库后菜品质量和库管工作由供应商负责。
★2、供应商在负贵酒店后厨管理期间，应根据采购人的要求保障菜品质量，保障准时供餐，
制作安全卫生，并完成采购人的各项出餐需求。
★3、负责酒店后厨范围内的环境卫生保障工作。供应商保障酒店后厨天天清扫，每周一次
大扫除，桌面、桌布、地面无杂物，无油污，厨房、库房干净整洁。
★4、保障酒店后厨各项消防设施完好，进行定期检查并作好检查记录。应当正确掌握使用
天然气的方法，注意防漏、防爆、防火，使用后关好气阀。确保消防安全。
★5、分发食品时佩戴一次性口罩、手套，不得用手直接接触食品。
★6、供应商为服务人员配置工作服，使服务人员统一着装，
★？、服务人员服务时应主动热情，做到文明服务。
★8、严格按照国家、行业相关标准做好各种食材的清理和餐具用具的洗涤、消毒工作。提
供洁净的餐具用具，确保饮食安全。接受采购人的卫生检查。
★9、供应商拟派驻到本项目的所有服务人员必须具备健康证（投标时提供承诺函，成交后
提供人员有效期内健康证复印件，加盖供应商单位鲜章)
★10、为确保供应商在服务期间能够遵守酒店的各项规定，为采购人提供优质的服务，特制
定以下行为准则，要求所有配置的服务人员必须严格遵守：
(1)供应商配置的服务人员应服从采购人的合理工作安排，积极配合完成各项工作任务，
确保服务质量和效率。
(2)在服务期间，供应商配置的所有服务人员应严格禁止在酒店后厨、大厅、走、厕所
公共区域、电梯等区城进行抽烟、饮酒、赌博等一系列违规行为，这些行为不仅违反酒店的
规章制度，更可能影响酒店形象和正常运营秩序。
(3)服务人员应保持酒店内部环境的整洁与卫生，不得随地吐痰、乱丢垃圾等，共同维护
酒店的良好环境。
(4)在服务过程中，服务人员应尊重客户的合法权益，提供礼貌、热情、周到的服务，不
得与客户发生争执或冲突。
(5)服务人员应自觉遵守国家法律法规，不得从事任何违法犯罪活动，如有违反将承担相
应的法律责任。
(6)服务人员应加强自我管理，提高职业素养和服务水平，树立良好的个人形象和团队形
象，为采购人提供优质的服务体验。
(7)对于违反上述行为准则的服务人员，供应商将视情节轻重采取口头警告、罚款、解除
合同等处理措施，并保留追究法律责任的权利。同时，供应商应向采购人通报相关情况，建
议对违规行为涉及的服务人员进行严肃处理。
★11、严格管理酒店后厨设施设备、各种食材及用品。凡因供应商服务人员工作不当造成损
坏、遗失或浪费的，需照价略偿。
★12、就餐管理：
(1)供应商按照预订餐情况向采购人提供菜单供采购人审核，并保证酒店出餐，如用餐人
员有菜品要求的，接到采购人通知后，供应商应积极响应并做好安排。
(2)负责协助采购人对采购的食材进行包括质量、新鲜度事项的检查验收，保证所有制作
的菜品均采用新鲜食材，并做好库存记录。
(3)及时准确完成酒店每日餐厨垃圾（干湿分离）台帐、并提供照片资料。
★13、主要人员基本要求
(详见招标文件第六章)
★（三）安全要求
服务期间，供应商所派人员产生的所有安全责任由供应商自行承担履约期间，因供应商失
职或其他原因导致第三方损失由供应商承担。履职期间，发生自身的人身伤害、伤亡，均由
供应商负责处理，采购人不承担任何责任。（投标时提供承诺，格式自拟并加盖供应商单位
鲜章)
★（四）考核要求及考核标准
(1)采胸人每月向服务对象发放服务满意度调查表、意见征询表，对食品卫生
生产安全、营养搭配、服务水平、服务质量、礼节礼貌、仪表仪容、环境卫生、
服务态度、满意率情况等进行综合考核评定，若发现其未按要求遵守相关管理规
定、未完成工作任务或未达到工作标准的，将督促投标人限期一周内进行整改，
直到完全符合工作标准为止。每月考核总分为100分，每月考核成绩为80分及以上，每一
分按50元核减当月服务费用。每月考核总分在75-60分之间，采购人将按中标价格从月支
付款中扣除百分之二以作考核核减服务费用.每月考核60分以下视为不合格，连续2个月60
分以下，采购人可无条件中止合同。若因投标人管理不善，年度内累计两次服务满意度调查
结果低于80分或每季度累计违规达到3次或造成重大责任事故和经济损失的，采购人有权
提前终止合同并追究投标人的相应责任。
(2)酒店后厨服务月度考核表
(详见招标文件第六章)
三、其他要求
★1、采购人将现有厨房设施及器具进行盘点，提供给供应商使用。在合同期，缺少的餐具
及正常损耗由采购人负责维修和购买更换。合同期满后，除正常老化损坏导致的设施及晷具
减少外，设备及器具不得缺少，如有人为损坏或减少则由供应商赔偿。
★2、酒店后厨的食材采购由采购人负责，供应商负责根据采购人要求协助进行验货：酒店
产生的水电气费由采购人负责承担，供应商在使用过程中本着节约的原则进行使用。
★3、在服务期间，由于供应商相关人员操作不当导致的安全事故均由供应商承担相应责任
(投标时提供承诺，格式自拟并加盖供应商单位鲜章)。
★4、在服务期间，供应商配备的服务人员在服务地点出现非采购人原因导致的因工受伤，
由供应商负责处理，采购人不承担责任（投标时提供承诺，格式自拟并加盖供应商单位鲜章）
★5、食品安全零事故，成交供应商应接受采购人的随时检查。环境卫生、清洁率达95%：
就餐质量保障10%。如因质量、卫生等未达标，采购人有权要求其整改直至解除合同，出
现严重问题的，供应商应承担责任和经济赔偿（扣款或终止合同）。
★6、供应商对其服务人员工贷标准、社保、福利等应执行国家和地方政府的相关法律、法
规和部门规章，对其派遣服务人员的疾病及人身安全负责，采购人对此不承担任何的责任和
义务。若因供应商拖欠服务人员工资、社保、福利等造成派遣服务人员上访、倜访的，由此
造成采购人损失的，采购人可解除合同并不承担任何违约责任（投标时提供承诺，格式自拟
并加盖供应商单位鲜章)。
四、商务要求
★（一）服务期限：2年，合同一年一签…
★（二）服务地点资中县兴旅文化旅游投资有限责任公司（资州爵怡温德姆酒店内或资中
县水南镇和鸣大道430号)。
★（三）支付方式：分期付款。
★（四）结算方式：
(1)采购人按月向成交供应商支付服务费。
(2)供应商应在采购人完成当月提供的酒店服务考核后，根据考核结果计算当月服务费，
并向采购人开具增值税专用发票，采购人在收到供应商提供的增值税专用发票后10个工作
日内，以转账方式支付当月服务费。
★（五）付款条件说明：服务供应商依据服务费用结算金额于每月10日前向采购人提供发
票及相关资料，采购人审核后于每月10个工作日内支付服务费（节假日顺延）。服务供应商
延迟提供发票的，采购人相应延迟支付服务费，采购人因预算资金未到位暂不能按时支付的，
根据预算资金到位情况及时支付，不视为违约。
★（六）成本补偿和风险分担约启供应商承诺针对本项目实施所派驻服务人员在履约过程
中所发生的财产、人员伤害损失由成交供应商自行承担，采购人概不承担任何责任，其他有
关成本补偿和风险分担约定以合同约定为准。
★（七）采购人的权利义务
1.采购人的权利
(1)采购人有权对供应商安排的服务人员进行面试，面试不合格的有权要求供应商更换服
务人员。供应商安排的服务人员出现明显不适合服务岗位工作情形的，采购人有权要求供应
商及时更换。
(2)采购人有权要求供应商在同等条件下优先推荐有从事酒店工作经历的服务人员。采购
人有权根据工作需要安排服务人员到相近工作性质的服务岗位。
(3)采购人有权根据工作需要安排服务人员加班（包括但不限于节假日期间提供正常上班
服务)
(4)采购人有权要求供应商安排限务人员按年开展体检，体检结果显示服务人员不适合其
服务岗位的，采购人有权要求供应商更换服务人员。
(5)供应商安排的服务人员不遵守工作纪律，或者不遵守服务岗位的服务规范的，采购人
有权要求供应商更换服务人员。对服务人员违反廉洁文明服务的行为，采购人有权制止。
(6)采购人有对服务人员进行职业道德、安全知识、业务知识、操作技能、规章制度、业
务规范等方面开展教育培训的权利。
(?)供应商安排的服务人员工作疏忽、泄露工作秘密或违法犯罪给采购人造成损失的，采
购人有权要求供应商依法赔偿。淮露采购人工作秘密或者侵害纳税人（缴费人）正当权益的，
采购人有权制止，涉嫌犯罪的，采购人有权将直接责任人移送司法机关处理。
(8)因预算削减或上级行政主管部门要求缩减（或终止）本劳务服务采购等因素须减少
(或终止)服务采购的，双方可协商，适当相应减少采购服务时长或者提前终止本服务采
合同。
(9)如因预算资金未能及时到位，采购人有权依据预算资金到位情况相应延期支付服务费。
(10)法律法规规定的采购人应当享有的其他权利
2.采购人的义务
(1)不得歧视供应商安摔的服务人员
(3)不得安排服务人员从事与服务内容明显不符的工作事项。
(3)不得安排服务人员从事违反法律法规禁止的工作事项。
(4)积极协助供应商依法维护服务人员的正当权益。
(5)按期依据服务考核结果结算并及时支付服务费用。
(6)积极为供应商提高和改进服务质量提供支持或创造条件。
(7)采购人应指定并授权至少一名管理人员，具体负责与供应商就相关工作进行沟通，管
理人员产生的全部费用由采购人承担。因采购人管理人员的工作沟通不畅造成的损失，由采
购人负责。
(8)法律法规规定的采购人应当承担的其他义务
★（八）供应商的权利义务
1.供应商的权利
(1)可根据服务岗位的特点，向采购人提出提高和改进服务质效的措施及办法的意见建议，
(2)对服务人员的管理、敏育、培训的权利。
(3)在征得采购人同意的情况下，更换不符合其服务岗位要求的服务人员
(4)对服务质量考核结果有异议，可以向采购人申诉。
(5)法律法规规定的供应商应当享有的其他权利。
2.供应商的义务
(1)供应商应严格按照《中华人民共和国民法典》相关规定，与所聘用的服务人员依法建
立劳动关系，签订劳动合同，充分保障服务人员的合法权益
(2)供应商应依法建立服务人员人事档案，按月发放服务人员工资，为服务人员依法参加
社会保险，并严格按照相关规定支付经济补偿金、处理保险理赔等事项，依法全面履行其作
为服务人员用人单位应当履行的各项义务。
(3)负责对劳务服务人员开展适应服务岗位的技能培训和其他培训的管理厘务。
(4)教育供应商派驻的服务人员遵守采购人方的规章制度，服从工作安排，认真开展工作。
服务积极主动，保守工作秘密。依据采购人要求在30日内更换不能胜任工作的服务人员
负责处理合同服务期内所有劳资纠纷和调解管理纠纷。
(⑤)供应商应严格遵守各项法律法规。
(6)在采购人允许的服务范围内，依据采购人的要求努力提高和改进服务质量，努力为客
服提供优质文明、热情周到的服务。
(?)供应商不得转包或分包服务
(8)供应商应努力确保服务人员工作稳定，避免频繁更换服务人员。为保证服务人员工作
积极性和队伍稳定，在服务人员薪酬待遇方面供应商应当与采购人充分沟通。
(9)供应商应指定并授权至少一名管理人员，具体负责与采购人就相关工作进行沟通，管
理人员产生的全部费用由供应商承担。因供应商管理人员的工作沟通不畅造成的损失，由供
应商负责。
(10)供应商服务人员因无法胜任或其他原因调离，供应商须另行安排服务人员到位。
(11)法律法规规定的供应商应当承担的其他义务。
★（九）违约责任
采购人与供应商双方均应遵照合同的约定履行各自义务，任何一方不履行或不按约定履行义
务即构成违约并承担违约责任，违的方除向守约方支付违约金外，给守约方造成损失的还应
依法承担相应赔偿贵任。本合同约定的违约金为合同总金额的1%。
★（十）解决争议的方法
(1)在执行合同中发生的或与本合同有关的争端，双方应通过友好协商解决，经协商在60
天内不能达成协议时，可向采购人所在地的人民法院提起诉讼。
(2)诉论决定应为最终决定，并对双方具有约束力：
(3)除另有截决外，诉讼费应由败诉方负担。
(4)在诉论期间，除正在进行诉论部分外，合同其他部分继续执行
★（十一）验收方法及标准
1.验收方法
根据采购人对供应商的服务考核结果进行验收，有关服务考核结果将作为服务费用拨付的直
接依据。
2.验收标准：
按国家有关规定及招标文件质量及成果要求、技术指标、供应商投标文件及有关承诺、合同
约定条款进行验收，其他未尽事宜严格按照政府采购相关法律法规以及《财政部关于进一步
加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见)（财库(2016）205号)的要求进行验收
五、其他
第一中标候选人：成都鼎泰逸轩企业管理有限公司，报价1995000元，得分99.28
第二中标候选人：四川船锦蓉和餐饮娱乐有限公司，报价1960000元，得分97
第三中标候选人：成都壹方源酒店管理有限公司，报价1998000元，得分86.2】
三、监督部门
本招标项目的监督部门为采胸人上级主管部门。
四、联系方式
招标人：资中县兴旅文化旅游投资有限责任公司
地址：四川省内江市资中县水南镇和鸣大道430号
联系人：刘老师
电话：/
电子邮件：/
招标代理机构：四川蜀财招标代理有限公司
地址：资中县资州大道喇二段五馆汇金天地商业街3栋4楼
联系人：黎先生
电话：17721866090
电子邮件：7496846360q4.c0m
招标人或其招标代理机构主要负责人（项目负责人）
签名)
招标人或其招标代理机构
盖章
联系人：郝工
电话：010-68960698
邮箱：1049263697@qq.com